Tokugi Pass

SSW श्रेणी 1 खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन

SSW खाद्य उत्पादन परीक्षाका अभ्यास प्रश्न
300 प्रश्न (उत्तर र व्याख्यासहित)

8 विषयमा छुट्याइएका अभ्यास प्रश्न। हरेक प्रश्नमा परीक्षाकै ढाँचाको फुरिगानासहितको जापानी, सही उत्तर, व्याख्या र स्रोत छन्।

निःशुल्क मक टेस्ट दिनुहोस्

दर्ता चाहिँदैन · 1 मक टेस्ट र हरेक विषयका 5 प्रश्न निःशुल्क · सबै प्रश्न ¥1,500 (एक पटक मात्र)

यो प्रश्न जापानको स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय लगायतका सार्वजनिक सामग्रीको आधारमा आफैं बनाइएको अभ्यास प्रश्न हो। वास्तविक परीक्षाको प्रश्न होइन।

खाद्य स्वच्छता

खाद्य स्वच्छताको सामान्य ज्ञान38 प्रश्न

  1. 1खाद्य स्वच्छता ऐन (食品衛生法) को उद्देश्यका रूपमा सही कुन हो?
  2. 2खाद्य स्वच्छता ऐनमा भनिएको "खाद्य पदार्थ" (食品) मा नपर्ने कुन हो?
  3. 3खाद्य स्वच्छता ऐनमा भनिएको "खाद्य स्वच्छता" (食品衛生) को दायराका रूपमा सही कुन हो?
  4. 4खाद्य स्वच्छता ऐनअनुसार बिक्री गर्न प्रतिबन्ध लगाइएको खाद्य पदार्थ कुन हो?
  5. 5खाद्य विषाक्तता भएको बिरामीको निदान गर्ने डाक्टरले कहाँ सूचना दिनुपर्छ?
  6. 6कानुन उल्लङ्घन गर्ने खाद्य पदार्थ आफैं फिर्ता (रिकल) गर्दा, खाद्य व्यवसायीले फिर्ताको स्थितिबारे सूचना दिने ठाउँ कुन हो?
  7. 7ब्याक्टेरियाबाट हुने खाद्य विषाक्तता रोकथामका 3 सिद्धान्तका रूपमा सही कुन हो?
  8. 8भाइरसबाट हुने खाद्य विषाक्तताको रोकथाममा "बढ्न नदिने" लागू नहुनुको कारण कुन हो?
  9. 9नोरोभाइरस जस्ता भाइरसबाट हुने खाद्य विषाक्तता रोकथामका 4 सिद्धान्तका रूपमा सही कुन हो?
  10. 10ब्याक्टेरिया र भाइरसबीचको फरकका रूपमा गलत कुन हो?
  11. 11भाइरसको स्वभावका रूपमा सही कुन हो?
  12. 12खाद्य विषाक्तता गराउने धेरैजसो ब्याक्टेरिया सबैभन्दा छिटो बढ्ने तापक्रम कुन हो?
  13. 13फ्रिजभित्रको ब्याक्टेरियाबारे सही कुन हो?
  14. 14धेरैजसो ब्याक्टेरिया बढ्न छोड्ने तापक्रम कुन हो?
  15. 15भाइरसबाट हुने खाद्य विषाक्तता धेरै हुने मौसम कुन हो?
  16. 16ब्याक्टेरियाबाट हुने खाद्य विषाक्तता कहिले बढ्न थाल्छ?
  17. 17हानिकारक सूक्ष्मजीव बढ्न सजिलो हुने "खतरनाक तापक्रम क्षेत्र" कुन हो?
  18. 18मासु आदि तताउँदा मापदण्डका रूपमा सही कुन हो?
  19. 19बाँकी रहेको खाना फेरि तताउँदा मापदण्डका रूपमा सही कुन हो?
  20. 20सन् 2025 (令和7年) को खाद्य विषाक्ततामा बिरामीको सङ्ख्या सबैभन्दा धेरै भएको कारण कुन हो?
  21. 21हालका वर्षहरूमा नोरोभाइरसबाट हुने खाद्य विषाक्तताको करिब 80% केबाट आएको मानिन्छ?
  22. 22नोरोभाइरसबाट हुने खाद्य विषाक्तताबारे सही कुन हो?
  23. 23नोरोभाइरसबारे सही कुन हो?
  24. 24काँचो मासुबारे गलत कुन हो?
  25. 25गाईको कलेजो काँचै खाने उद्देश्यले बिक्री र प्रदान गर्न प्रतिबन्ध लगाइनुको कारण, त्यसको भित्री भागमा के भेटिएकाले हो?
  26. 26सुँगुरको मासु र सुँगुरको भुँडीको भाग (आन्तरिक अङ्ग) बारे सही कुन हो?
  27. 27माछा र समुद्री खाना काँचै खाने उद्देश्यले तयार गर्दा केले धुनुहुन्छ?
  28. 28खाद्य स्वच्छता जिम्मेवार व्यक्ति बन्न सक्ने व्यक्तिका रूपमा सही कुन हो?
  29. 29खाद्य स्वच्छता जिम्मेवार व्यक्ति र खाद्य व्यवसायीबीचको सम्बन्धबारे सही कुन हो?
  30. 30उत्पादन फिर्ता (रिकल) बारे सही कुन हो?
  31. 31खाद्य स्वच्छता ऐन कार्यान्वयन नियमावली (食品衛生法施行規則) को "सामान्य स्वच्छता व्यवस्थापन" को मापदण्ड कति बुँदाको छ?
  32. 32कर्मचारीलाई दिइने स्वच्छता शिक्षाबारे सही कुन हो?
  33. 33तपाईंले बिहान काम सुरु गर्नुअघि फ्रिजको थर्मोमिटर हेर्नुभयो। 15℃ देखाइरहेको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  34. 34तपाईं मासु पोल्दै (सेक्दै) हुनुहुन्छ। भित्री भागको तापक्रम (केन्द्र तापक्रम) (中心温度) नाप्दा 65℃ आयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  35. 35तपाईं अघिल्लो दिन बनाएर फ्रिजमा राखेको सुप फेरि तताएर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  36. 36तपाईंको परिवारका सदस्यलाई हिजोदेखि पखाला र बान्ता भइरहेको छ। तपाईं भने स्वस्थ हुनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  37. 37एउटै लाइनमा काम गर्ने सहकर्मीले "बिहानदेखि पखाला लागेको छ र ज्वरो आएको छ" भन्दै खाना सजाउने (मोरित्सुके) काम गरिरहेका छन्। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  38. 38फिर्ता गरिएको उत्पादनको बाकस कारखानामा फर्केर आयो। कहाँ राख्ने भनेर तपाईंलाई सोधियो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

यो विषय अभ्यास गर्नुहोस्

खतराका कारक (हजार्ड)51 प्रश्न

  1. 1खतराको कारक (हजार्ड) को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  2. 2खतराको कारकका 3 वर्गीकरणका रूपमा सही कुन हो?
  3. 3उत्पादनभित्र भेटिएको धातुको टुक्रा कुन खतराको कारकमा वर्गीकृत हुन्छ?
  4. 4उपकरण (भाँडाकुँडा) मा बाँकी रहेको डिटर्जेन्ट कुन खतराको कारकमा वर्गीकृत हुन्छ?
  5. 5माछाभित्र बनेको हिस्टामिन कुन खतराको कारकमा वर्गीकृत हुन्छ?
  6. 6खतराको कारकको वर्गीकरणमा, सही जोडी कुन हो?
  7. 7खतराको कारकको वर्गीकरणमा, एनिसाकिस जस्ता परजीवी कुनमा पर्छन्?
  8. 8खानाको “बाह्य वस्तु” को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  9. 9तलका मध्ये “कडा बाह्य वस्तु” कुन हो?
  10. 10बाह्य वस्तु मिसिन नदिने उपायका 4 दृष्टिकोणका रूपमा सही कुन हो?
  11. 11बाह्य वस्तु भित्र नल्याउनका लागि सही व्यवहार कुन हो?
  12. 12कपाल मिसिनबाट रोक्ने तरिकाका रूपमा गलत कुन हो?
  13. 13मेटल डिटेक्टरको टेस्ट पिस प्रयोग गर्ने तरिकाका रूपमा सही कुन हो?
  14. 14प्रयोग गर्न लागेको उपकरणमा डिटर्जेन्ट बाँकी थियो। सही कदम कुन हो?
  15. 15हिस्टामिनबाट हुने खाद्य विषाक्तताको कारण बन्ने सम्भावना धेरै भएको खाना कुन हो?
  16. 16हिस्टामिनबारे सही कुन हो?
  17. 17हिस्टामिन धेरै भएको माछा खाँदा देखिने लक्षणबारे सही कुन हो?
  18. 18आलुको प्राकृतिक विष (सोलानिन आदि) बाट बच्ने तरिकाका रूपमा सही कुन हो?
  19. 19आन्द्रामा रक्तस्राव गराउने ई. कोलाई (O157 आदि) ले बनाउने विष कुन हो?
  20. 20क्याम्पाइलोब्याक्टर खाद्य विषाक्तताको मुख्य कारण बन्ने खाना कुन हो?
  21. 21क्याम्पाइलोब्याक्टर खाद्य विषाक्तताको लक्षण देखिनुअघिको अवधि कति हो?
  22. 22साल्मोनेलाको मुख्य कारण बन्ने खाना कुन हो?
  23. 23स्टेफिलोकोकस ओरियसले खानाभित्र बनाउने विषबारे सही कुन हो?
  24. 24स्टेफिलोकोकस ओरियसको खाद्य विषाक्तताको विशेषताका रूपमा सही कुन हो?
  25. 25क्लोस्ट्रिडियम पर्फ्रिन्जेन्सबारे सही कुन हो?
  26. 26क्लोस्ट्रिडियम पर्फ्रिन्जेन्सको खाद्य विषाक्तता धेरै हुने परिकार कुन हो?
  27. 27क्लोस्ट्रिडियम पर्फ्रिन्जेन्सबाट बच्न भण्डारण गर्ने तरिकाका रूपमा सही कुन हो?
  28. 28ब्यासिलस सेरियसको बान्ता गराउने प्रकारको खाद्य विषाक्तताको कारण बन्ने सम्भावना धेरै भएको खाना कुन हो?
  29. 29ब्यासिलस सेरियसको बान्ता गराउने प्रकारको विषबारे सही कुन हो?
  30. 30क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनमको खाद्य विषाक्तताको कारण बन्ने सम्भावना धेरै भएको खाना कुन हो?
  31. 31तलका विषमध्ये, तताएर विषरहित हुने कुन हो?
  32. 32भिब्रियो पाराहेमोलाइटिकसबारे सही कुन हो?
  33. 334℃ वा सोभन्दा कमको चिसो तापक्रममा पनि बढ्न सक्ने ब्याक्टेरिया कुन हो?
  34. 34नोरोभाइरसबारे सही कुन हो?
  35. 35नोरोभाइरसबारे सही कुन हो?
  36. 36नोरोभाइरसले दूषित भएको हुन सक्ने दुई खोल भएका शंखेलाई तताउने मापदण्डका रूपमा सही कुन हो?
  37. 37नोरोभाइरसलाई निष्क्रिय पार्न प्रभावकारी कुन हो?
  38. 38नोरोभाइरस संक्रमित व्यक्तिले गरेको बान्ता सफा गर्ने तरिकाबारे सही कुन हो?
  39. 39एनिसाकिसबारे सही कुन हो?
  40. 40एनिसाकिसबाट हुने खाद्य विषाक्तता रोक्ने तरिकाका रूपमा सही कुन हो?
  41. 41खाद्य एलर्जीको व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  42. 42भाँडो वा प्याकेटमा बन्द प्रशोधित खानामा, “लेबलमा अनिवार्य देखाउनुपर्ने एलर्जेन (特定原材料) ” मा पर्ने कुन हो?
  43. 43“लेबलमा अनिवार्य देखाउनुपर्ने एलर्जेन (特定原材料) ” मा पर्ने कुन हो?
  44. 44एलर्जी गराउने पदार्थ मिसिनबाट रोक्ने तरिकाका रूपमा सही कुन हो?
  45. 45एलर्जी गराउने पदार्थको “अनजानमा मिसिनु (कन्टामिनेसन)” सम्बन्धी लेबलबारे सही कुन हो?
  46. 46तपाईं उत्पादनलाई बाकसमा प्याक गर्दै हुनुहुन्छ। उत्पादनभित्र सानो धातुको टुक्रा भेट्नुभयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  47. 47तपाईंको कारखानामा आज एउटै लाइनमा “झिँगे माछा (एबी) भएको” र “झिँगे माछा नभएको” सेम्बेई (चामलको बिस्कुट) बनाइन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  48. 48तपाईंले अण्डा हालेको आटा (डो) मिक्सरमा मिसाएर सिध्याउनुभयो। अब त्यही मिक्सरमा अण्डा नहालेको आटा मिसाउनुपर्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  49. 49कोठाको तापक्रममा आधा दिन छोडिएको साबा (म्याकेरल) थियो। सहकर्मीले “राम्ररी पकाए (सेके) ठीक हुन्छ” भन्दै हुनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  50. 50ओनिगिरी (चामलको डल्लो) बनाउने लाइनमा, सहकर्मीको औंलामा पाकेको (पीप भएको) घाउ भएको तपाईंले देख्नुभयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  51. 51कार्यस्थलमा, लेबल नभएको पेय पदार्थको प्लास्टिक बोतल (PET बोतल) मा डिटर्जेन्ट राखिएको तपाईंले भेट्नुभयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

यो विषय अभ्यास गर्नुहोस्

सामान्य स्वच्छता व्यवस्थापन / 5S69 प्रश्न

  1. 15S गतिविधिको उद्देश्यका रूपमा सही कुन हो?
  2. 25S को “सामान छुट्याउने (整理) ” को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  3. 35S को “मिलाएर राख्ने (整頓) ” को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  4. 45S को “सफाइ (清掃) ” को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  5. 5ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअल (大量調理施設衛生管理マニュアル) अनुसार भुइँ र नाली (排水溝) कति पटक सफा गरिन्छ?
  6. 6ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअल (大量調理施設衛生管理マニュアル) अनुसार सफाइ गर्ने पटकको सही जोडी कुन हो?
  7. 7सुविधाको सफाइ कहिले गरिन्छ?
  8. 8कच्चा पदार्थ र प्याकेजिङ सामग्री भण्डारण गर्ने सही तरिका कुन हो?
  9. 9साङ्लो (ゴキブリ) समात्ने ट्र्याप कति पटक जाँच गरिन्छ?
  10. 10खाद्य स्वच्छता ऐन कार्यान्वयन नियमावली (食品衛生法施行規則) अनुसार मुसा र कीरा नियन्त्रण (駆除) गर्ने काम कति पटक गर्नुपर्छ?
  11. 11खाद्य पदार्थमा प्रयोग गर्ने पानीका रूपमा सही कुन हो?
  12. 12पानी ट्याङ्की (貯水槽) को पानी प्रयोग गर्दा स्वतन्त्र अवशिष्ट क्लोरिन (遊離残留塩素) कति वा सोभन्दा बढी चाहिन्छ?
  13. 13पानी ट्याङ्कीको पानीमा स्वतन्त्र अवशिष्ट क्लोरिनको जाँच कहिले गरिन्छ?
  14. 14उपकरण र भाँडा (器具・容器) तताएर ब्याक्टेरिया मार्दा (殺菌) को मापदण्ड कुन हो?
  15. 15चपिङ बोर्ड (まな板) धुने र ब्याक्टेरिया मार्ने सही क्रम कुन हो?
  16. 16चपिङ बोर्ड र चक्कु धुने डिटर्जेन्टका रूपमा कार्यविधिमा देखाइएको कुन हो?
  17. 17भाँडा पुछ्ने कपडा (ふきん) उमालेर ब्याक्टेरिया मार्दाको मापदण्ड कुन हो?
  18. 18काँचो कच्चा पदार्थमा प्रयोग गरेको उपकरणको सम्बन्धमा सही कुन हो?
  19. 19चक्कु र चपिङ बोर्ड प्रयोग गर्ने सही तरिका कुन हो?
  20. 20भुइँबाट उछिट्टिने पानी रोक्न, खाद्य पदार्थ भुइँबाट कति cm वा सोभन्दा माथिको ठाउँमा ह्यान्डल गरिन्छ?
  21. 21प्रदूषित (फोहोर) कार्य क्षेत्र (汚染作業区域) मा पर्ने ठाउँ कुन हो?
  22. 22स्वच्छ कार्य क्षेत्र (清潔作業区域) मा पर्ने ठाउँ कुन हो?
  23. 23हात धुँदा, साबुनले औंला र पाखुरा धुने समयको मापदण्ड कुन हो?
  24. 24बगिरहेको पानी र साबुनले 2 पटक हात धुनुपर्ने कहिले हो?
  25. 25साबुन र बगिरहेको पानीले हात धुने सम्बन्धमा सही कुन हो?
  26. 26हात धुने सम्बन्धमा गलत कुन हो?
  27. 27खाद्य पदार्थ ह्यान्डल गर्ने व्यक्तिको पहिरन र सरसफाइ (身だしなみ) सम्बन्धमा सही कुन हो?
  28. 28एक पटक प्रयोग गरेर फाल्ने पन्जा (使い捨て手袋) सम्बन्धमा सही कुन हो?
  29. 29हातमा पीप नआएको सानो घाउ भएको व्यक्तिलाई काम गराउँदा सही तरिका कुन हो?
  30. 30काम रोक्ने आदि निर्णय गर्न खाद्य व्यवसायी (営業者) ले थाहा पाउनुपर्ने लक्षण कुन हो?
  31. 31खाना पकाउने कामदार (調理従事者) को स्वास्थ्य अवस्थाको रिपोर्ट सम्बन्धमा सही कुन हो?
  32. 32ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअल (大量調理施設衛生管理マニュアル) अनुसार खाना पकाउने कामदारको दिसा परीक्षण (検便) कति पटक वा सोभन्दा बढी गरिन्छ?
  33. 33शौचालय जाँदाको पहिरन सम्बन्धमा सही कुन हो?
  34. 34कच्चा पदार्थ प्राप्ति (受入れ) सम्बन्धमा सही कुन हो?
  35. 35ढुवानीका लागि कार्टुन बाकस (段ボール箱) मा आएको कच्चा पदार्थको सही व्यवहार कुन हो?
  36. 36“पहिले आएको पहिले प्रयोग (先入れ先出し) ” को अर्थका रूपमा सही कुन हो?
  37. 37फ्रिजमा काँचो मासु राख्ने सही ठाउँ कुन हो?
  38. 38काम सुरु गर्नुअघि जाँच गर्ने फ्रिज (冷蔵庫) र फ्रिजर (冷凍庫) को तापक्रमको मापदण्ड कुन हो?
  39. 39ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअल (大量調理施設衛生管理マニュアル) को उदाहरणमा, ताजा समुद्री खाना (生鮮魚介類) भण्डारण गर्ने तापक्रम कुन हो?
  40. 40पकाएपछि तुरुन्तै नपस्किने खाना कुन तापक्रममा व्यवस्थापन गरिन्छ?
  41. 41ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअल (大量調理施設衛生管理マニュアル) अनुसार जाँचका लागि राखिने खानाको नमुना (検食) भण्डारण गर्ने सही तरिका कुन हो?
  42. 42नतताई खाने तरकारीलाई सोडियम हाइपोक्लोराइट (次亜塩素酸ナトリウム) ले ब्याक्टेरिया मार्दाको सर्त कुन हो?
  43. 43नोरोभाइरस (ノロウイルス) ले प्रदूषित भएको हुन सक्ने चपिङ बोर्डलाई तातो पानीले कीटाणुशोधन गर्ने मापदण्ड कुन हो?
  44. 44सोडियम हाइपोक्लोराइटको प्रयोग सम्बन्धमा गलत कुन हो?
  45. 45“उपभोग गर्न सकिने अन्तिम मिति (消費期限) ” को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  46. 46तपाईं सहकर्मीसँग काम सुरु गर्न लाग्दै हुनुहुन्छ। सहकर्मीले “हतार छ” भनेर अल्कोहलले मात्र हात कीटाणुशोधन गर्न खोज्दै छन्। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  47. 47तपाईं तताइसकेको खाना भाँडामा मिलाएर राख्दै (盛り付け) हुनुहुन्छ। प्रयोग गरिरहेको चिम्टा (トング) भुइँमा खस्यो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  48. 48तपाईं बिहान उठ्दा पखाला लागेको थियो। आज कारखानामा खाद्य पदार्थ ह्यान्डल गर्ने काम छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  49. 49तपाईंलाई कुनै लक्षण छैन, तर हिजो रातिदेखि तपाईंको बच्चाले बान्ता गरिरहेको छ। आज खाद्य पदार्थ ह्यान्डल गर्ने काम छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  50. 50तपाईंको औंलामा पीप निस्किरहेको घाउ छ। आज तपाईंको जिम्मा ओनिगिरी (भातको डल्लो) बनाउने काम हो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  51. 51तपाईंले काँचो कुखुराको मासु चपिङ बोर्डमा काट्नुभयो। अब तताइसकेको ह्याम काट्न भनियो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  52. 52तपाईं आइपुगेको कच्चा पदार्थ सफा कार्य क्षेत्र (非汚染作業区域) को र्‍याकमा राख्न लाग्दै हुनुहुन्छ। कच्चा पदार्थ कार्टुन बाकसमै छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  53. 53तपाईं बिर्को भएको भाँडोमा राखेको काँचो माछा फ्रिजमा राख्दै हुनुहुन्छ। माथिल्लो तहमा सलाद छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  54. 54काम गरिरहेको बेला तपाईंलाई शौचालय जान मन लाग्यो। तपाईंले कामको बाहिरी लुगा, टोपी र जुत्ता लगाउनुभएको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  55. 55तपाईंले काम सुरु गर्नुअघि फ्रिजको थर्मोमिटर हेर्नुभयो। 14℃ देखाएको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  56. 56तपाईंले एक पटक प्रयोग गरेर फाल्ने पन्जा लगाएर काँचो सुँगुरको मासु ह्यान्डल गर्नुभयो। अब काँचै खाने सलाद भाँडामा मिलाएर राख्ने काम छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  57. 57तपाईंले कार्यस्थलको भुइँमा सहकर्मीले गरेको बान्ता देख्नुभयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  58. 58सान्द्रता 6% को सोडियम हाइपोक्लोराइटबाट करिब 200ppm को कीटाणुनाशक घोल बनाउँदै हुनुहुन्छ। 6L पानीमा मूल घोल कति mL हाल्ने?
  59. 59सान्द्रता 12% को सोडियम हाइपोक्लोराइटबाट करिब 200ppm को कीटाणुनाशक घोल बनाउँदै हुनुहुन्छ। 9L पानीमा मूल घोल कति mL हाल्ने?
  60. 60सान्द्रता 6% को सोडियम हाइपोक्लोराइटबाट करिब 1000ppm को कीटाणुनाशक घोल बनाउँदै हुनुहुन्छ। 6L पानीमा मूल घोल कति mL हाल्ने?
  61. 61सान्द्रता 1% को सोडियम हाइपोक्लोराइटबाट करिब 1000ppm को कीटाणुनाशक घोल बनाउँदै हुनुहुन्छ। 3L पानीमा मूल घोल कति mL हाल्ने?
  62. 62सान्द्रता 6% (60,000ppm) को सोडियम हाइपोक्लोराइटलाई करिब 200ppm बनाउँदै हुनुहुन्छ। करिब कति गुणा पातलो बनाउने?
  63. 63नतताई खाने तरकारीलाई 100mg/L को सोडियम हाइपोक्लोराइट घोलले ब्याक्टेरिया मार्दै हुनुहुन्छ। 10:05 मा डुबाउन सुरु गर्नुभयो। कति बजेसम्म डुबाउने?
  64. 64नतताई खाने तरकारीलाई 200mg/L को सोडियम हाइपोक्लोराइट घोलले ब्याक्टेरिया मार्दै हुनुहुन्छ। 13:48 मा डुबाउन सुरु गर्नुभयो। कति बजेसम्म डुबाउने?
  65. 65चपिङ बोर्डलाई तताएर ब्याक्टेरिया मार्दै हुनुहुन्छ। 15:57 मा 80℃ पुग्यो। 80℃ वा सोभन्दा बढी कायम राखेर, सबैभन्दा छिटो कति बजे तताउने काम सक्न सकिन्छ?
  66. 66ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअल (大量調理施設衛生管理マニュアル) को मापदण्डअनुसार उसिनेर पकाएको परिकार (煮物) चिस्याउँदै हुनुहुन्छ। 11:40 मा चिस्याउन सुरु गर्नुभयो। 30 मिनेटभित्र भित्री भागको तापक्रम (中心温度) 20℃ आसपास पुर्‍याउन कति बजेसम्म हो?
  67. 67सुप पकाउने काम 11:40 मा सकियो। पकाउने काम सकिएको 2 घण्टाभित्र खानु उचित हुँदा, कति बजेसम्म खाने?
  68. 68फ्रिजको काम सुरु गर्नुअघिको तापक्रम अभिलेख यस्तो छ: सोमबार 8℃, मङ्गलबार 9℃, बुधबार 12℃, बिहीबार 7℃। मापदण्ड 10℃ वा सोभन्दा कम हो। कारबाही आवश्यक पर्ने दिन कुन हो?
  69. 69पानी ट्याङ्कीको पानीको स्वतन्त्र अवशिष्ट क्लोरिनको अभिलेख यस्तो छ: 1 गते 0.3mg/L, 2 गते 0.2mg/L, 3 गते 0.08mg/L। मापदण्ड पूरा नगरेको दिन कुन हो?

यो विषय अभ्यास गर्नुहोस्

HACCP (7 सिद्धान्त, CCP)52 प्रश्न

  1. 1HACCP को जापानी अनुवादका रूपमा सही कुन हो?
  2. 2"CCP" को जापानी शब्दका रूपमा सही कुन हो?
  3. 3HACCP प्रस्तुत गरेर विभिन्न देशलाई यसलाई अपनाउन सिफारिस गर्ने संस्था कुन हो?
  4. 4HACCP को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  5. 5HACCP र अन्तिम उत्पादनको नमुना जाँच (抜き取り検査) तुलना गर्दा सही कुन हो?
  6. 6सिद्धान्ततः सबै खाद्य सम्बन्धी व्यवसायीहरूले HACCP अनुसार स्वच्छता व्यवस्थापन गर्नुपर्ने भयो। यो कहिलेदेखि हो?
  7. 7साना खाद्य व्यवसायी आदिले उद्योग सङ्घको निर्देशिका (手引書) हेरेर गर्ने स्वच्छता व्यवस्थापन कुन हो?
  8. 8"साना खाद्य व्यवसायी आदि" (小規模な営業者等) मा पर्ने कार्यस्थलको सर्तका रूपमा सही कुन हो?
  9. 9HACCP अनिवार्यता (HACCP制度化) को दायराभित्र नपर्ने कुन हो?
  10. 10HACCP अनुसारको स्वच्छता व्यवस्थापनमा खाद्य व्यवसायीले गर्ने काम कुन हो?
  11. 11HACCP अनिवार्यताबारे गलत कुन हो?
  12. 12HACCP सँगै "गाडीका दुई पाङ्ग्रा" (車の両輪) भनिने कुरा कुन हो?
  13. 13HACCP का 12 चरणमध्ये पहिलो 5 चरण केका लागि हुन्?
  14. 14HACCP का 12 चरणको चरण 1 कुन हो?
  15. 15HACCP को चरण 4 मा के बनाइन्छ?
  16. 16चरण 5 "उत्पादन प्रक्रियाको फ्लो डायग्रामको कार्यस्थलमा गएर पुष्टि" (製造工程一覧図の現場確認) बारे सही कुन हो?
  17. 17HACCP का 7 सिद्धान्तको सिद्धान्त 1 कुन हो?
  18. 18HACCP का 7 सिद्धान्तको सिद्धान्त 2 मा के निर्धारण गरिन्छ?
  19. 19सिद्धान्त 3 "नियन्त्रण सीमा (CL) निर्धारण" (管理基準の設定) 12 चरणमध्ये कतिऔं चरण हो?
  20. 20सुधारात्मक कदम निर्धारण (改善措置の設定) 7 सिद्धान्तमध्ये कतिऔं हो?
  21. 21HACCP का 7 सिद्धान्तको सिद्धान्त 7 कुन हो?
  22. 227 सिद्धान्तको क्रमका रूपमा सही कुन हो?
  23. 23HACCP टोलीको सदस्यका रूपमा सही कुन हो?
  24. 24खतराको कारकको विश्लेषण (सिद्धान्त 1) मा गरिने काम कुन हो?
  25. 25महत्त्वपूर्ण नियन्त्रण बिन्दु (CCP) को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  26. 26CCP बनाउने प्रक्रियाका रूपमा सही कुन हो?
  27. 27नियन्त्रण सीमा (CL) को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  28. 28नियन्त्रण सीमाबारे सही कुन हो?
  29. 29निर्देशिका (手引書) को उदाहरणमा, दहीको कच्चा पदार्थको दूधलाई तताएर ब्याक्टेरिया मार्ने (加熱殺菌) प्रक्रियाको नियन्त्रण सीमा कुन हो?
  30. 30अनुगमन (मोनिटरिङ) को तरिकाका रूपमा राम्रो कुन हो?
  31. 31सुधारात्मक कदमको व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  32. 32सुधारात्मक कदमको उदाहरणका रूपमा सही कुन हो?
  33. 33प्रमाणीकरणको व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  34. 34HACCP योजना सही र प्रभावकारी छ भन्ने प्रमाण योजना बनाउने बेलामा सङ्कलन गर्नुलाई के भनिन्छ?
  35. 35अभिलेख राख्नुको कारणका रूपमा सही कुन हो?
  36. 36साना सामान्य भोजनालयका लागि बनाइएको निर्देशिकामा स्वच्छता व्यवस्थापनको अभिलेख कति समयसम्म राख्ने भनिएको छ?
  37. 37थर्मोमिटरको क्यालिब्रेसन (शुद्धता जाँच) को तरिकाका रूपमा सही कुन हो?
  38. 38HACCP का 7 सिद्धान्तका रूपमा गलत कुन हो?
  39. 39तपाईं तताउने प्रक्रियाको अनुगमनको जिम्मेवारीमा हुनुहुन्छ। नियन्त्रण सीमा भित्री भागको तापक्रम (केन्द्र तापक्रम) (中心温度) 75℃ मा 1 मिनेट वा सोभन्दा बढी हो, तर नाप्दा 72℃ आयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  40. 40तपाईंको सहकर्मीले तताउने तापक्रम नापे पनि अभिलेख गर्दैनन्, र "बेलुका एकैपटक लेख्छु" भन्छन्। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  41. 41तपाईंले 2 वटा थर्मोमिटरले एउटै उत्पादन नाप्नुभयो। देखाएको तापक्रममा 5℃ फरक छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  42. 42तपाईं मेटल डिटेक्टरको जिम्मेवारीमा हुनुहुन्छ। कामको बीचमा जाँच गर्दा टेस्ट पिस छिराउँदा पनि प्रतिक्रिया देखाएन। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  43. 43तपाईं प्रक्रियाको चित्र लिएर कार्यस्थलमा प्रक्रिया पुष्टि गर्दै हुनुहुन्छ। चित्रमा नभएको चिस्याउने प्रक्रिया वास्तवमा रहेछ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  44. 44तपाईंको कारखानामा नयाँ तताउने मेसिन आयो, र उत्पादन प्रक्रिया परिवर्तन भयो। स्वच्छता व्यवस्थापन योजनाबारे के गर्ने?
  45. 45तताउने प्रक्रियाको नियन्त्रण सीमा "भित्री भागको तापक्रम 75℃ मा 1 मिनेट वा सोभन्दा बढी" हो। अभिलेख A: 76℃ मा 1 मिनेट 30 सेकेन्ड, B: 78℃ मा 50 सेकेन्ड, C: 75℃ मा 2 मिनेट। विचलन भएको कुन हो?
  46. 46तताएर ब्याक्टेरिया मार्ने प्रक्रियाको नियन्त्रण सीमा "130℃ वा सोभन्दा बढीमा 2–3 सेकेन्ड" मानौं। अभिलेख A: 131℃ / 3 सेकेन्ड, B: 132℃ / 2 सेकेन्ड, C: 128℃ / 3 सेकेन्ड। विचलन भएको कुन हो?
  47. 47ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअल (大量調理施設衛生管理マニュアル) को "30 मिनेटभित्र भित्री भागको तापक्रम 20℃ आसपास" भन्ने मापदण्डअनुसार चिस्याउनुहुन्छ। A: 10:00→10:25, B: 13:10→13:35, C: 15:40→16:20 (सुरु→20℃ आसपास)। मापदण्ड पूरा नगरेको कुन हो?
  48. 48थर्मोमिटरले वास्तविकभन्दा 5℃ बढी देखाइरहेको छ। 90℃ देखाउँदा वास्तविक तापक्रम कति ℃ हो?
  49. 493 वटा थर्मोमिटरलाई उम्लिएको पानी र टुक्रा पारेको बरफले जाँच गरियो। A: 100℃ र 0℃, B: 100℃ र 0℃, C: 96℃ र 0℃। समस्या भएको थर्मोमिटर कुन हो?
  50. 50मेटल डिटेक्टरलाई प्रयोग गर्नुअघि र पछि, र प्रत्येक 400 वटा बनाउँदा टेस्ट पिसले जाँच गरिन्छ। 1,000 वटा बनाउँदा बीचमा जाँच गर्ने बेला कतिऔं वटा बनाउँदा हो?
  51. 51तातो अवस्थामै भण्डारण गरिने खानाको तापक्रम अभिलेख हो। मापदण्ड 65℃ वा सोभन्दा बढी हो। 11 बजे 70℃, 12 बजे 66℃, 13 बजे 63℃। मापदण्डबाट बाहिर गएको समय कुन हो?
  52. 52दुई खोल भएका शंखे (सिपी आदि, bivalve) (二枚貝) तताउने मापदण्ड "भित्री भागको तापक्रम 85–90℃ मा 90 सेकेन्ड वा सोभन्दा बढी" मानौं। अभिलेख A: 88℃ मा 100 सेकेन्ड, B: 86℃ मा 60 सेकेन्ड, C: 90℃ मा 95 सेकेन्ड। विचलन भएको कुन हो?

यो विषय अभ्यास गर्नुहोस्

व्यावसायिक सुरक्षा

व्यावसायिक सुरक्षाको आधार34 प्रश्न

  1. 1सन् 2024 मा खाद्य पदार्थ उत्पादन उद्योगमा भएका व्यावसायिक दुर्घटनामध्ये, सबैभन्दा धेरै भएको प्रकार कुन हो?
  2. 2स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय (厚生労働省) को विश्लेषणअनुसार, खाद्य पदार्थ उत्पादन उद्योगमा घाइते भएका व्यक्तिहरूको विशेषताका रूपमा सही कुन हो?
  3. 3व्यावसायिक दुर्घटना रोक्न कामदारको भूमिकाका रूपमा सही कुन हो?
  4. 4कम्पनीले सुरक्षा तथा स्वास्थ्य शिक्षा दिनैपर्ने समय कहिले हो?
  5. 55S को “सामान छुट्याउने (Seiri)” को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  6. 65S को “मिलाएर राख्ने (整頓) ” को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  7. 74S (सामान छुट्याउने, मिलाएर राख्ने, सफाइ, सुग्घर राख्ने) मा के थप्दा 5S हुन्छ?
  8. 8काम सुरु गर्नुअघि लुगाको जाँचका रूपमा गलत कुन हो?
  9. 9मेसिनमा कपाल वा लुगा बेरिने खतरा छ। सही नियम कुन हो?
  10. 10मेसिनको घुम्ने स्याफ्ट (अक्ष), गियर, बेल्ट जस्ता खतरनाक भागमा चाहिने कुरा कुन हो?
  11. 11खाना काट्ने मेसिनको धारबारे सही कुन हो?
  12. 12पिँध्ने मेसिन (ग्राइन्डर) वा मिसाउने मेसिनको खुला भागबाट मानिस खस्ने खतरा छ। राख्ने बारको उचाइ कति हो?
  13. 13चलिरहेको मेसिनको धारमा टाँसिएको टुक्रा (फोहोर) हटाउँदा, सही तरिका कुन हो?
  14. 14सफा गर्न मेसिन रोक्नुभयो। अरू कसैले गल्तीले नचलाओस् भनेर गर्ने तरिका कुन हो?
  15. 15मेसिनको सुरक्षा यन्त्रबारे सही कुन हो?
  16. 16इन्टरलक गार्डको व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  17. 17“फुल-प्रुफ” को अवधारणाका रूपमा सही कुन हो?
  18. 18SDS (सुरक्षा डाटा पाना) मा लेखिएको कुराका रूपमा सही कुन हो?
  19. 19छाला वा आँखालाई हानि गर्ने पदार्थ चलाउने काममा, कम्पनीले तयार राख्ने सुरक्षात्मक उपकरणको सङ्ख्या कति हो?
  20. 20सुरक्षा रङको “रातो” ले जनाउने अर्थका रूपमा सही कुन हो?
  21. 21“सुरक्षात्मक चश्मा लगाउनुहोस्” जस्ता, अनिवार्य रूपमा गर्नैपर्ने कुरा देखाउने सुरक्षा रङ कुन हो?
  22. 22आपतकालीन निकास वा प्राथमिक उपचार बाकसको स्थान देखाउने चिन्हमा प्रयोग हुने सुरक्षा रङ कुन हो?
  23. 23तपाईंले मिक्सरमा आटा (डो) बनाउनुभयो। पावर बन्द गर्नुभयो, तर ब्लेड अझै बिस्तारै घुमिरहेको छ। तपाईं आटा निकाल्न चाहनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  24. 24तपाईं प्याकिङ मेसिनको जिम्मामा हुनुहुन्छ। कच्चा पदार्थ अड्किएकाले रोक्ने बटन थिच्नुभयो। अड्किएको कुरा निकाल्ने काम हाकिमबाट सिकेर तपाईंलाई जिम्मा दिइएको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  25. 25तपाईं मिन्सर (मासु पिँध्ने मेसिन) मा मासु पिँध्दै हुनुहुन्छ। मासु भित्रतिर जाँदैन। हाल्ने मुखको नजिकै धकेल्ने डन्डी छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  26. 26तपाईं स्लाइसरको धार धुँदै हुनुहुन्छ। सधैंको ठाउँमा छुट्टै (समर्पित) सुरक्षात्मक पन्जा छैन। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  27. 27मिक्सर ढकनी बन्द नगरेसम्म चल्दैन। सिनियर सहकर्मीले “सेन्सरमा टेप टाँसे, ढकनी खुलै राखेर चल्छ” भन्नुभयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  28. 28काम सुरु गर्नुअघि, बेल्ट कन्भेयरको घुम्ने भागको कभर निस्केको तपाईंले देख्नुभयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  29. 29तपाईं डिटर्जेन्टको ट्याङ्कीमा डिटर्जेन्ट थप्दै हुनुहुन्छ। उस्तै आकारका 2 वटा भाँडा छेउछेउमा छन्। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  30. 30भुइँको फोहोर क्लोरिनयुक्त डिटर्जेन्टले हट्दैन। सहकर्मीले “अम्लीय डिटर्जेन्ट मिसाए कडा हुन्छ” भन्नुभयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  31. 31तपाईं कडा क्षारीय डिटर्जेन्टले उत्पादन लाइन धुँदै हुनुहुन्छ। सुरक्षात्मक चश्मा तुरुन्तै धमिलो हुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  32. 32मुख्य हिँड्ने बाटोको बीचमा खाली कार्टुन बाकस राखिएको छ। तपाईं ट्रली धकेलेर जान चाहनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  33. 33बिहान स्लाइसरको काम सुरु गर्दै हुनुहुन्छ। औंठी फुकाल्न बिर्सनुभएको छ, र बाहुलाको मुख पनि बाँध्नुभएको छैन। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  34. 34बेल्ट कन्भेयर बिस्तारै चलिरहेको छ। बेल्टमाथि प्लास्टिक (भिनाइल) को सानो टुक्रा टाँसिएको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

यो विषय अभ्यास गर्नुहोस्

असामान्य अवस्थामा गर्ने काम16 प्रश्न

  1. 1मेसिनमा समस्या जस्ता असामान्य अवस्थामा गर्ने आधारभूत काम कुन हो?
  2. 2छाती थिच्ने (हृदयको मसाज) तरिकाका रूपमा सही कुन हो?
  3. 3हिट स्ट्रोकको गम्भीरताको वर्गीकरणमा, एम्बुलेन्सबाट अस्पताल पुर्‍याउनुपर्ने कुन हो?
  4. 4सन् 2025 को जुन महिनादेखि कम्पनीलाई हिट स्ट्रोक रोकथामका उपाय अनिवार्य भएको काम कुन हो?
  5. 5कामदार व्यावसायिक दुर्घटनाका कारण 4 दिन वा सोभन्दा बढी बिदामा बसे। कम्पनीले गर्ने कामका रूपमा सही कुन हो?
  6. 6रासायनिक पदार्थ शरीरमा लाग्दा गर्ने उपचारका रूपमा गलत कुन हो?
  7. 7स्लाइसरबाट सधैंभन्दा फरक ठूलो आवाज आइरहेको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  8. 8बेल्ट कन्भेयरको गति सधैंभन्दा छिटो भएजस्तो लाग्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  9. 9छेउको सहकर्मीको बाहुला चलिरहेको बेल्ट कन्भेयरमा तानिन लागेको छ। तपाईंको नजिकै रोक्ने बटन छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  10. 10तपाईंको औंला चक्कुले अलिकति काटियो। लाइन व्यस्त छ, र वरपरका मानिसलाई दुःख दिन चाहनुहुन्न। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  11. 11सहकर्मीको हात काटियो। सफा गजले घाउमा बलियोसँग थिचिरहनुभएको छ, तर रगत बाहिर रसाउन थाल्यो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  12. 12तपाईं धुने काम गर्दै गर्दा सोडियम हाइपोक्लोराइट आँखामा पस्यो। तपाईंले कन्ट्याक्ट लेन्स लगाउनुभएको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  13. 13फ्रायरको तेल उछिट्टिएर हातको पछाडिपट्टि पोल्यो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  14. 14सहकर्मीको पाखुरा बाफले पोलेर फोका उठ्यो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  15. 15गर्मीमा, तताउने कोठामा काम गर्ने सहकर्मीलाई रिँगटा लागेको छ, र धेरै पसिना आइरहेको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  16. 16गोदाममा कोही ढलेको तपाईंले देख्नुभयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

यो विषय अभ्यास गर्नुहोस्

बालबाल बचेको घटना (हियारी-हात्तो) / KYT14 प्रश्न

  1. 1KYT को “K”, “Y”, “T” ले जनाउने कुराका रूपमा सही कुन हो?
  2. 2KYT को 4 राउन्ड विधि (4ラウンド法) को पहिलो राउन्ड (1R) मा के गरिन्छ?
  3. 3KYT को 4 राउन्ड विधिको दोस्रो राउन्ड (2R) मा के गरिन्छ?
  4. 4KYT को 4 राउन्ड विधिको चौथो राउन्ड (4R) को नाम कुन हो?
  5. 5KYT को टोली सम्बन्धमा सही कुन हो?
  6. 6औंलाले देखाएर बोलेर पुष्टि गर्ने (指差呼称 / 指差し呼称) को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  7. 7औंलाले देखाएर बोलेर पुष्टि गर्ने (指差呼称) चरणमा, अन्तिममा गर्ने काम कुन हो?
  8. 8हाइनरिखको नियम (ハインリッヒの法則) (1:29:300) को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  9. 9KYT को 1R मा, भिजेको भुइँको दृश्यबारे खतरा भन्दै हुनुहुन्छ। सही भनाइ कुन हो?
  10. 10KYT को 3R “तपाईं भए के गर्नुहुन्छ” मा, भुइँको तेलले चिप्लिने खतराको उपाय राख्दै हुनुहुन्छ। राम्रो उपाय कुन हो?
  11. 11जुनियर सहकर्मी (後輩) रिपोर्ट गर्न आए: “कार्यविधिअनुसार नगर्दा, हात ब्लेडको नजिक पुगेर झस्किएँ।” तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  12. 12तपाईं ट्रली धकेल्दै हुनुहुन्थ्यो, भुइँको उचाइ फरक भएको ठाउँ (段差) मा सामान खस्न लाग्यो। चोट लागेन। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  13. 13KYT को चित्र हो। एक कामदारले भिजेको भुइँमा गह्रौं कच्चा पदार्थको बोरा 2 वटा खप्ट्याएर बोकिरहेका छन्। सही उपाय कुन हो?
  14. 14KYT को चित्र हो। एक कामदारले चलिरहेको खाद्य प्रशोधन मेसिनमा हात हालेर बाह्य वस्तु निकाल्न खोज्दै छन्। सही उपाय कुन हो?

यो विषय अभ्यास गर्नुहोस्

कार्यस्थल दुर्घटनाका उदाहरण26 प्रश्न

  1. 1व्यावसायिक दुर्घटनाको वर्गीकरणमा, स्टेपलेडरबाट खसेर लागेको चोट कुनमा पर्छ?
  2. 2कार्यस्थलमा लड्ने घटनाका 3 प्रकारका रूपमा सही कुन हो?
  3. 3मेसिनमा च्यापिने / बेरिने दुर्घटनाको विशेषताका रूपमा सही कुन हो?
  4. 4खाद्य पदार्थ उत्पादन उद्योगमा अग्लो ठाउँबाट खस्ने दुर्घटना मुख्य रूपमा कहाँबाट हुन्छ?
  5. 5स्टेपलेडर प्रयोग गर्ने तरिकाका रूपमा सही कुन हो?
  6. 6भर्‍याङ प्रयोग गर्ने तरिकाका रूपमा गलत कुन हो?
  7. 7कम्मर दुखाइ रोकथाम निर्देशिकामा, 18 वर्ष वा सोभन्दा बढी उमेरका पुरुषले मानिसको बलले मात्र उठाउने तौलको मापदण्ड कति हो?
  8. 8कम्मरमा भार पर्ने आसन कुन हो?
  9. 9लामो समय उभिएर गर्ने काममा, कम्मर दुखाइ रोक्ने तरिकाका रूपमा सही कुन हो?
  10. 10हिट स्ट्रोकको लक्षणका रूपमा सही कुन हो?
  11. 11WBGT (गर्मी सूचकाङ्क) को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?
  12. 12मध्यम तीव्रताको काममा, गर्मीमा बानी नपरेको व्यक्तिको WBGT मापदण्ड मान कति हो?
  13. 13जमाइएका खाना वा ड्राइ आइस चलाउँदा, सावधानी अपनाउनुपर्ने चोट कुन हो?
  14. 14कारखानामा फोर्कलिफ्टसँग ठोक्किनबाट बच्ने उपायका रूपमा सही कुन हो?
  15. 15तपाईं कार्यस्थलको भुइँ पानीले धुँदै हुनुहुन्छ। अरू मानिस पनि यही बाटो हिँड्छन्। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  16. 16तपाईंलाई अर्को कामका लागि ढिलो हुन लागेको छ। कारखानाको भुइँ अलिअलि भिजेको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  17. 17तपाईं दुवै हातले तरकारीको टोकरी बोकेर हिँड्दै हुनुहुन्छ। अगाडिको भुइँमा धुने पाइप (होस) तेर्सो परेको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  18. 18काम सकेपछि मेसिन पानीले धुँदै गर्दा, पाइप (होस) घुम्ने भागमा बेरिन थाल्यो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  19. 19उत्पादन सकियो, र तपाईं एक्लै मेसिन सफा गर्दै हुनुहुन्छ। घुम्ने ब्लेडमा आटा (डो) टाँसिएको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  20. 20स्लाइसरमा ह्याम काट्दै हुनुहुन्छ। ह्याम सानो भयो, तर अन्तिमसम्म काट्न चाहनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  21. 21स्लाइसरको धारमा खानाको टुक्रा (कसिङ्गर) टाँसिएको छ। स्लाइसर चलिरहेको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  22. 22तपाईं ठूलो चक्कु हातले धुँदै हुनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  23. 23भुइँमा राखिएको पिठोको गह्रौं बोरा काम गर्ने टेबलमा उठाउनुपर्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  24. 24एक्लैलाई धेरै गह्रौं हुने कच्चा पदार्थको डब्बा (क्यान) बोक्नुपर्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  25. 25गर्मीमा तताउने कोठामा काम गर्दै हुनुहुन्छ। अहिलेसम्म तिर्खा लागेको छैन। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
  26. 26शौचालय क्लोरिनयुक्त डिटर्जेन्टले सफा गर्दै गर्दा डिटर्जेन्ट सकियो। नजिकै अम्लीय डिटर्जेन्ट छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

यो विषय अभ्यास गर्नुहोस्

यो प्रश्न जापानको स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय लगायतका सार्वजनिक सामग्रीको आधारमा आफैं बनाइएको अभ्यास प्रश्न हो। वास्तविक परीक्षाको प्रश्न होइन।

निःशुल्क मक टेस्टबाट अहिलेको स्तर जाँच्नुहोस्

परीक्षाकै ढाँचाका 40 प्रश्न, 150 अंक, फुरिगानासहितको 3 विकल्प। नतिजा विषयअनुसार देखिन्छ।

निःशुल्क मक टेस्ट दिनुहोस्

दर्ता चाहिँदैन · 1 मक टेस्ट र हरेक विषयका 5 प्रश्न निःशुल्क · सबै प्रश्न ¥1,500 (एक पटक मात्र)