खाद्य स्वच्छता・निर्णयप्रश्न 51 / 69

तपाईंले काँचो कुखुराको मासु चपिङ बोर्डमा काट्नुभयो। अब तताइसकेको ह्याम काट्न भनियो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

आफैं बनाइएको अभ्यास प्रश्न (ढाँचा परीक्षाकै जस्तो, फुरिगानासहित)

あなたは生(なま)の鶏肉(けいにく)をまな板(いた)で切(き)りました。次(つぎ)に、加熱(かねつ)済(ず)みのハムを切(き)るように言(い)われました。どうしますか。

नेपाली अनुवाद

तपाईंले काँचो कुखुराको मासु चपिङ बोर्डमा काट्नुभयो। अब तताइसकेको ह्याम काट्न भनियो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

  1. उही चपिङ बोर्डको पछाडिपट्टि प्रयोग गर्ने
  2. तताइसकेको खानाका लागि छुट्टै तोकिएको चपिङ बोर्ड प्रयोग गर्ने
  3. उही चपिङ बोर्ड पानीले पखालेर प्रयोग गर्ने
सही उत्तर र व्याख्या हेर्नुहोस्
सही उत्तर
2
加熱(かねつ)済(ず)み食品用(しょくひんよう)の専用(せんよう)のまな板(いた)を使(つか)うतताइसकेको खानाका लागि छुट्टै तोकिएको चपिङ बोर्ड प्रयोग गर्ने

व्याख्या (नेपाली)

चपिङ बोर्ड प्रयोगअनुसार र खाद्य पदार्थअनुसार छुट्टै तोकिएको प्रयोग गरिन्छ। काँचो कच्चा पदार्थमा प्रयोग गरेको उपकरण त्यत्तिकै तताइसकेको खानामा प्रयोग गर्नु हुँदैन।

व्याख्या (जापानी)

まな板(いた)は用途(ようと)別(べつ)・食品別(しょくひんべつ)に専用(せんよう)のものを使(つか)います。生(なま)の原材料(げんざいりょう)に使(つか)った器具(きぐ)を、そのまま加熱(かねつ)後(ご)の食品(しょくひん)に使(つか)ってはいけません。

स्रोत

यो प्रश्न जापानको स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय लगायतका सार्वजनिक सामग्रीको आधारमा आफैं बनाइएको अभ्यास प्रश्न हो। वास्तविक परीक्षाको प्रश्न होइन।

“सामान्य स्वच्छता व्यवस्थापन / 5S” का थप प्रश्न अभ्यास गर्नुहोस्

हरेक विषयका पहिलो 5 प्रश्न र परीक्षाकै ढाँचाको 1 मक टेस्ट निःशुल्क छन्।

दर्ता चाहिँदैन · 1 मक टेस्ट र हरेक विषयका 5 प्रश्न निःशुल्क · सबै प्रश्न ¥1,500 (एक पटक मात्र)