खाद्य स्वच्छता・निर्णयप्रश्न 35 / 38

तपाईं अघिल्लो दिन बनाएर फ्रिजमा राखेको सुप फेरि तताएर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

आफैं बनाइएको अभ्यास प्रश्न (ढाँचा परीक्षाकै जस्तो, फुरिगानासहित)

あなたは前(まえ)の日(ひ)に作(つく)って冷蔵(れいぞう)したスープを、温(あたた)め直(なお)して使(つか)います。どうしますか。

नेपाली अनुवाद

तपाईं अघिल्लो दिन बनाएर फ्रिजमा राखेको सुप फेरि तताएर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

  1. हातले छुँदा तातो छ भने त्यत्तिकै प्रयोग गर्ने
  2. 75℃ वा सोभन्दा बढी नहुन्जेल राम्ररी तताउने
  3. करिब 40℃ सम्म तताएर तुरुन्तै प्रयोग गर्ने
सही उत्तर र व्याख्या हेर्नुहोस्
सही उत्तर
2
75℃以上(いじょう)になるまで十分(じゅうぶん)に加熱(かねつ)する75℃ वा सोभन्दा बढी नहुन्जेल राम्ररी तताउने

व्याख्या (नेपाली)

बाँकी रहेको खाना फेरि तताउँदा पनि राम्ररी तताउनुपर्छ, र मापदण्ड 75℃ वा सोभन्दा बढी हो। करिब 40℃ ब्याक्टेरिया धेरै बढ्ने तापक्रम भएकाले खतरनाक हुन्छ।

व्याख्या (जापानी)

残(のこ)った食品(しょくひん)を温(あたた)め直(なお)すときも十分(じゅうぶん)に加熱(かねつ)し、目安(めやす)は75℃以上(いじょう)です。40℃くらいは細菌(さいきん)がよく増(ふ)える温度(おんど)なので危険(きけん)です。

स्रोत

यो प्रश्न जापानको स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय लगायतका सार्वजनिक सामग्रीको आधारमा आफैं बनाइएको अभ्यास प्रश्न हो। वास्तविक परीक्षाको प्रश्न होइन।

“खाद्य स्वच्छताको सामान्य ज्ञान” का थप प्रश्न अभ्यास गर्नुहोस्

हरेक विषयका पहिलो 5 प्रश्न र परीक्षाकै ढाँचाको 1 मक टेस्ट निःशुल्क छन्।

दर्ता चाहिँदैन · 1 मक टेस्ट र हरेक विषयका 5 प्रश्न निःशुल्क · सबै प्रश्न ¥1,500 (एक पटक मात्र)