HACCP को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?

व्याख्या (नेपाली)

HACCP भनेको सामान आइपुग्नेदेखि (入荷) उत्पादन पठाउनेसम्मको (出荷) सम्पूर्ण प्रक्रिया हेरेर, विशेष गरी महत्त्वपूर्ण प्रक्रियालाई नियन्त्रण गर्ने विधि हो। त्यो प्रक्रियामा खतराको कारक (हजार्ड) (危害要因) हटाइन्छ वा घटाइन्छ। यो अन्तिम उत्पादनको जाँचमा मात्र भर पर्ने विधि होइन।

व्याख्या (जापानी)

HACCPは、入荷(にゅうか)から出荷(しゅっか)までの全(ぜん)工程(こうてい)を見(み)て、特(とく)に重要(じゅうよう)な工程(こうてい)を管理(かんり)する方法(ほうほう)です。その工程(こうてい)で危害要因(きがいよういん)を除去(じょきょ)・低減(ていげん)します。最終製品(さいしゅうせいひん)の検査(けんさ)だけに頼(たよ)る方法(ほうほう)ではありません。