क्लोस्ट्रिडियम पर्फ्रिन्जेन्सबाट बच्न भण्डारण गर्ने तरिकाका रूपमा सही कुन हो?

व्याख्या (नेपाली)

क्लोस्ट्रिडियम पर्फ्रिन्जेन्स (ウエルシュ菌) बाट बच्न पकाएपछि तुरुन्तै खानुहोस्। भण्डारण गर्ने हो भने सानो-सानो भागमा बाँडेर 10℃ वा सोभन्दा कम (10℃以下) वा 55℃ वा सोभन्दा बढी (55℃以上) मा राख्नुहोस्। ठूलो भाँडोमै राखेर बिस्तारै चिस्याउँदा यो सजिलै बढ्छ।

व्याख्या (जापानी)

ウエルシュ菌(きん)を防(ふせ)ぐには、調理(ちょうり)後(ご)すぐに食(た)べます。保存(ほぞん)するなら、小分(こわ)けして10℃以下(いか)か55℃以上(いじょう)に保(たも)ちます。大(おお)きな鍋(なべ)のままゆっくり冷(さ)ますと、増(ふ)えやすくなります。