4℃ वा सोभन्दा कमको चिसो तापक्रममा पनि बढ्न सक्ने ब्याक्टेरिया कुन हो?

व्याख्या (नेपाली)

लिस्टेरिया (リステリア) 4℃ वा सोभन्दा कम (4℃以下) को चिसो तापक्रम वा 12% नुन भएको वातावरणमा पनि बढ्न सक्छ। भिब्रियो पाराहेमोलाइटिकस 4℃ वा सोभन्दा कममा खासै बढ्दैन। क्लोस्ट्रिडियम पर्फ्रिन्जेन्सलाई 10℃ वा सोभन्दा कममा भण्डारण गरेर रोकिन्छ।

व्याख्या (जापानी)

リステリアは4℃以下(いか)の低温(ていおん)や食塩(しょくえん)12%の環境(かんきょう)でも増殖(ぞうしょく)できます。腸炎(ちょうえん)ビブリオは4℃以下(いか)ではあまり増(ふ)えません。ウエルシュ菌(きん)は10℃以下(いか)で保存(ほぞん)して防(ふせ)ぎます。