क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनमको खाद्य विषाक्तताको कारण बन्ने सम्भावना धेरै भएको खाना कुन हो?

व्याख्या (नेपाली)

क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम (ボツリヌス菌) अक्सिजन नभएको अवस्थामा विष बनाउँछ। त्यसैले बोतलबन्द, टिनबन्द, भ्याकुम प्याक (真空包装) गरिएको खाना, इजुशी (भात र माछा किण्वन गरेर बनाइने खाना) आदि यसको कारण बन्ने सम्भावना धेरै हुन्छ।

व्याख्या (जापानी)

ボツリヌス菌(きん)は、酸素(さんそ)のない状態(じょうたい)で毒素(どくそ)を作(つく)ります。そのため、びん詰(つめ)・缶詰(かんづめ)・真空包装食品(しんくうほうそうしょくひん)・いずしなどが原因(げんいん)になりやすいです。