ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअल (大量調理施設衛生管理マニュアル) को मापदण्डअनुसार उसिनेर पकाएको परिकार (煮物) चिस्याउँदै हुनुहुन्छ। 11:40 मा चिस्याउन सुरु गर्नुभयो। 30 मिनेटभित्र भित्री भागको तापक्रम (中心温度) 20℃ आसपास पुर्‍याउन कति बजेसम्म हो?

व्याख्या (नेपाली)

म्यानुअलअनुसार 30 मिनेटभित्र भित्री भागको तापक्रम 20℃ आसपाससम्म झारिन्छ। 11:40＋30 मिनेट＝12:10 हो। 13:40 भनेको 2 घण्टापछि हो, त्यसैले गलत हो।

व्याख्या (जापानी)

マニュアルでは、30分(ふん)以内(いない)に中心温度(ちゅうしんおんど)を20℃付近(ふきん)まで下(さ)げます。11時(じ)40分(ふん)＋30分(ふん)＝12時(じ)10分(ふん)です。13時(じ)40分(ふん)は2時間(じかん)後(ご)で、まちがいです。