ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअल (大量調理施設衛生管理マニュアル) अनुसार खाना पकाउने कामदारको दिसा परीक्षण (検便) कति पटक वा सोभन्दा बढी गरिन्छ?

व्याख्या (नेपाली)

ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअलअनुसार खाना पकाउने कामदारले महिनामा 1 पटक वा सोभन्दा बढी दिसा परीक्षण गराउँछन्। दिसा परीक्षणमा आन्द्रामा रक्तस्राव गराउने ई. कोलाई (EHEC, O157) (腸管出血性大腸菌) को जाँच समावेश गरिन्छ।

व्याख्या (जापानी)

大量調理施設衛生(たいりょうちょうりしせつえいせい)管理(かんり)マニュアルでは、調理(ちょうり)従事(じゅうじ)者(しゃ)は月(つき)1回(かい)以上(いじょう)の検便(けんべん)を受(う)けます。検便(けんべん)には腸管出血性大腸菌(ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん)の検査(けんさ)を含(ふく)めます。