HACCP का 12 चरणमध्ये पहिलो 5 चरण केका लागि हुन्?

व्याख्या (नेपाली)

पहिलो 5 चरण खतरा विश्लेषण (危害要因分析) सही रूपमा गर्नका लागि तयारी हुन्। यसमा टोली गठन, उत्पादन विवरण (製品説明書) तयार गर्ने, प्रयोगको उद्देश्य पुष्टि गर्ने, प्रक्रियाको फ्लो डायग्राम (工程図) बनाउने र कार्यस्थलमा गएर पुष्टि गर्ने (現場確認) काम गरिन्छ।

व्याख्या (जापानी)

最初(さいしょ)の5手順(てじゅん)は、危害要因(きがいよういん)分析(ぶんせき)を正(ただ)しく行(おこな)うための準備(じゅんび)です。チームの編成(へんせい)、製品(せいひん)説明(せつめい)書(しょ)の作成(さくせい)、用途(ようと)の確認(かくにん)、工程(こうてい)図(ず)の作成(さくせい)と現場(げんば)確認(かくにん)を行(おこな)います。