मासु आदि तताउँदा मापदण्डका रूपमा सही कुन हो?

व्याख्या (नेपाली)

मासु आदि तताउँदा खाद्य पदार्थको बीचको भाग (中心部) 75℃ मा 1 मिनेट वा सोभन्दा बढी हुनु मापदण्ड हो। सतह होइन "बीचको भाग", र 60℃ होइन "75℃" भन्ने कुरामा ध्यान दिनुहोस्।

व्याख्या (जापानी)

肉(にく)などの加熱(かねつ)は、食品(しょくひん)の中心部(ちゅうしんぶ)が75℃で1分(ぷん)間(ま)以上(いじょう)になることが目安(めやす)です。表面(ひょうめん)ではなく「中心部(ちゅうしんぶ)」、60℃ではなく「75℃」である点(てん)に注意(ちゅうい)しましょう。