खाद्य स्वच्छता・सैद्धान्तिकप्रश्न 24 / 38

काँचो मासुबारे गलत कुन हो?

आफैं बनाइएको अभ्यास प्रश्न (ढाँचा परीक्षाकै जस्तो, फुरिगानासहित)

生(なま)の肉(にく)について、まちがっているものはどれですか。

नेपाली अनुवाद

काँचो मासुबारे गलत कुन हो?

  1. ताजा मासु हो भने काँचै खाँदा पनि खाद्य विषाक्तताको चिन्ता हुँदैन
  2. मासुमा परजीवी लागेको हुन सक्छ
  3. गाई वा सुँगुरको मासुमा आन्द्रामा रक्तस्राव गराउने ई. कोलाई लागेको हुन सक्छ
सही उत्तर र व्याख्या हेर्नुहोस्
सही उत्तर
1
新鮮(しんせん)な肉(にく)なら、生(なま)で食(た)べても食中毒(しょくちゅうどく)の心配(しんぱい)はないताजा मासु हो भने काँचै खाँदा पनि खाद्य विषाक्तताको चिन्ता हुँदैन

व्याख्या (नेपाली)

मासुमा आन्द्रामा रक्तस्राव गराउने ई. कोलाई (EHEC, O157) (腸管出血性大腸菌), साल्मोनेला (Salmonella) (サルモネラ), हेपाटाइटिस E भाइरस (E型肝炎ウイルス), परजीवी (寄生虫) लागेको हुन सक्छ। ताजा हो कि होइन भन्नेसँग सम्बन्ध नभई, काँचै वा राम्ररी नपकाई (तताउन नपुगेको) खानु खतरनाक हुन्छ।

व्याख्या (जापानी)

肉(にく)には腸管出血性大腸菌(ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん)やサルモネラ、E型(がた)肝炎(かんえん)ウイルス、寄生虫(きせいちゅう)がついていることがあります。新鮮(しんせん)かどうかに関係(かんけい)なく、生(なま)や加熱(かねつ)不足(ふそく)で食(た)べると危険(きけん)です。

स्रोत

यो प्रश्न जापानको स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय लगायतका सार्वजनिक सामग्रीको आधारमा आफैं बनाइएको अभ्यास प्रश्न हो। वास्तविक परीक्षाको प्रश्न होइन।

“खाद्य स्वच्छताको सामान्य ज्ञान” का थप प्रश्न अभ्यास गर्नुहोस्

हरेक विषयका पहिलो 5 प्रश्न र परीक्षाकै ढाँचाको 1 मक टेस्ट निःशुल्क छन्।

दर्ता चाहिँदैन · 1 मक टेस्ट र हरेक विषयका 5 प्रश्न निःशुल्क · सबै प्रश्न ¥1,500 (एक पटक मात्र)