तपाईं तताइसकेको खाना भाँडामा मिलाएर राख्दै (盛り付け) हुनुहुन्छ। प्रयोग गरिरहेको चिम्टा (トング) भुइँमा खस्यो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

व्याख्या (नेपाली)

भुइँ फोहोर हुन्छ, र भुइँबाट उछिट्टिने पानीले पनि खाद्य पदार्थ प्रदूषित हुन्छ। खसेको उपकरण बगिरहेको पानी र डिटर्जेन्टले धोएर, 80℃ मा 5 मिनेट वा सोभन्दा बढी तताउने जस्ता तरिकाले ब्याक्टेरिया मारेपछि मात्र प्रयोग गरिन्छ। पुछ्ने मात्र वा पखाल्ने मात्र पुग्दैन।

व्याख्या (जापानी)

床(ゆか)は汚(よご)れていて、床(ゆか)からの跳(は)ね水(すい)でも食品(しょくひん)は汚染(おせん)されます。落(お)とした器具(きぐ)は流水(りゅうすい)と洗剤(せんざい)で洗(あら)い、80℃で5分間(ふんかん)以上(いじょう)などで殺菌(さっきん)してから使(つか)います。ふくだけ、流(なが)すだけでは足(た)りません。