नियन्त्रण सीमा (CL) को व्याख्याका रूपमा सही कुन हो?

व्याख्या (नेपाली)

नियन्त्रण सीमा (क्रिटिकल लिमिट, CL) (管理基準) भनेको CCP मा खतराको कारक नियन्त्रणमा छ कि छैन भनी छुट्याउने सीमा मान (限界値) हो। यो तापक्रम, समय आदिबाट तय गरिन्छ, र यो पूरा नभएमा सुरक्षा सुनिश्चित नभएको उत्पादन बन्छ।

व्याख्या (जापानी)

管理(かんり)基準(きじゅん)は、CCPで危害要因(きがいよういん)が管理(かんり)できているかを判断(はんだん)する限界(げんかい)値(ち)です。温度(おんど)・時間(じかん)などで決(き)め、満(み)たさないと安全(あんぜん)が確保(かくほ)されていない製品(せいひん)になります。