कोठाको तापक्रममा आधा दिन छोडिएको साबा (म्याकेरल) थियो। सहकर्मीले “राम्ररी पकाए (सेके) ठीक हुन्छ” भन्दै हुनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

व्याख्या (नेपाली)

साबालाई कोठाको तापक्रममा छोड्दा ब्याक्टेरिया बढेर हिस्टामिन (ヒスタミン) बन्न सक्छ। हिस्टामिन तापमा टिक्छ, सेके पनि विघटन हुँदैन। प्रयोग नगरी जिम्मेवार व्यक्तिलाई रिपोर्ट गर्नुहोस्, र उहाँको निर्णय लिनुहोस्।

व्याख्या (जापानी)

サバを室温(しつおん)に置(お)くと、細菌(さいきん)が増(ふ)えてヒスタミンができることがあります。ヒスタミンは熱(ねつ)に強(つよ)く、焼(や)いても分解(ぶんかい)されません。使(つか)わずに、責任(せきにん)者(しゃ)に報告(ほうこく)して判断(はんだん)を仰(あお)ぎます。