निर्णय प्रश्न (判断試験) के हो? "तपाईं के गर्नुहुन्छ?" प्रश्न हल गर्ने तरिका (SSW खाद्य उत्पादन परीक्षा, व्यावहारिक | Tokutei Food)

निर्णय प्रश्न कस्तो हुन्छ? कति प्रश्न, कति अंक?

खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन क्षेत्र विशिष्ट दक्ष कामदार श्रेणी 1 मूल्याङ्कन परीक्षा (飲食料品製造業特定技能1号評価試験) सैद्धान्तिक 30 प्रश्न र व्यावहारिक 10 प्रश्न, जम्मा 40 प्रश्नको कम्प्युटरमा दिने परीक्षा (CBT) हो। व्यावहारिक भाग "निर्णय प्रश्न" र "योजना बनाउने (हिसाब गर्ने) प्रश्न (計画立案) " मा बाँडिन्छ (OTAFF)।

निर्णय प्रश्न मात्रै 8 प्रश्न, 40 अंक हुन्छ। सैद्धान्तिकको खाद्य स्वच्छता 1 प्रश्न 3 अंकको भएकाले निर्णय प्रश्नको 1 प्रश्न (5 अंक) त्यसभन्दा भारी हुन्छ। पास हुन 150 अंकमध्ये 98 वा सोभन्दा बढी चाहिन्छ। थप जानकारीका लागि अंक बाँडफाँड र परीक्षाको दायरा हेर्नुहोस्।

अलमल पर्दाका 3 सिद्धान्त के हुन्?

सिद्धान्त 1: खतरा हुँदा सबैभन्दा पहिले मेसिन रोक्ने

खतरा लाग्यो भने नहिचकिचाई तुरुन्तै रोक्ने बटन (स्टप बटन) (停止ボタン) थिच्ने। मेसिनमा समस्या हुँदाको आधारभूत चाल "रोक्ने – बोलाउने – पर्खने" (止める・呼ぶ・待つ) हो। एक्लै सुधार्न नखोजी मेसिन रोक्ने, जिम्मेवार व्यक्तिलाई बोलाउने र उहाँ नआउन्जेल पर्खने (गिफु श्रम ब्युरो र जापानको स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालयका सामग्री)। मेसिनको सफाइ, जाँच, मर्मत वा मिलाउने काममा खतरा हुँदा पनि मेसिन चलाउन रोक्नुपर्छ (व्यावसायिक सुरक्षा तथा स्वास्थ्य नियमावली)।

सिद्धान्त 2: सधैंभन्दा फरक कुरा आफैं निर्णय नगरी रिपोर्ट गर्ने

सधैंभन्दा फरक (असामान्य अवस्था) (いつもと違う) कुरा भयो भने आफैं निर्णय गरेर नचल्ने, पहिले आफ्नो हाकिमलाई रिपोर्ट गर्ने (上司に報告) । भनिएको कामबाहेक अरू काम आफूखुसी नगर्ने (勝手に〜しない) (मन्त्रालयको विदेशी कामदारका लागि सामग्री)।

सिद्धान्त 3: हतार गर्नुभन्दा खानाको स्वच्छतालाई पहिले राख्ने

पखाला, बान्ता वा ज्वरो हुँदा, वा हातमा पीप भएको घाउ हुँदा, खाना ह्यान्डल गर्ने काम नगर्ने (ठूलो परिमाणमा खाना पकाउने सुविधाको स्वच्छता व्यवस्थापन म्यानुअल, 大量調理施設衛生管理マニュアル)। काँचो सामानमा प्रयोग गरेको भाँडाकुँडा त्यत्तिकै पकाइसकेको खानामा प्रयोग नगर्ने। व्यस्त भए पनि यो नियम बदलिँदैन।

कस्ता अवस्थामा अभ्यास गर्दा राम्रो?

Tokugi Pass का निर्णय प्रश्नलाई अवस्थाको प्रकारअनुसार छुट्याइएको छ। परीक्षामा कस्ता अवस्था आउँछन् भन्ने सार्वजनिक गरिएको छैन। सही व्यवहारका आधार सबै सार्वजनिक सामग्री हुन्।

चोटपटक र प्राथमिक उपचारका अवस्था

• पोलेको घाउ: तुरुन्तै धाराको बगिरहेको पानीले दुखाइ कम नहुन्जेल चिस्याउने। फोका नफुटाउने
• रगत बग्दा: सफा गजले बलियोसँग थिच्ने। रगत भिजेर आए पनि पहिलो कपडा नहटाई माथिबाट अर्को राखेर थिच्ने
• सोडियम हाइपोक्लोराइट आँखामा पर्‍यो: केही मिनेटसम्म पानीले धुने, कन्ट्याक्ट लेन्स निकाल्न सकिन्छ भने निकालेर धोइरहने, र तुरुन्तै डाक्टरलाई सम्पर्क गर्ने

स्रोत: टोकियो दमकल विभाग (東京消防庁), सोडियम हाइपोक्लोराइटको मोडल SDS (職場のあんぜんサイト)।

गल्ती हुन सजिलो विकल्पका विशेषता के हुन्?

Tokugi Pass का निर्णय प्रश्नमा "गलत विकल्प" हरूको मिल्दोजुल्दो रूप हुन्छ। तलका जस्ता विकल्पमा पहिले शङ्का गर्नुहोस्।

• आफैं सुधार्ने, आफैं मिलाउने: "रोक्ने – बोलाउने – पर्खने" र "आफूखुसी नगर्ने" को विरुद्ध
• चलाइराखेरै हात हाल्ने: टुक्रा वा अड्किएको कुरा निकाल्दा रोकेपछि मात्र
• पछि एकैपटक गर्ने: अभिलेख नापेको ठाउँमै तुरुन्तै लेख्ने। रिपोर्ट तुरुन्तै गर्ने
• चुप लाग्ने: स्वास्थ्य ठीक नभएको वा सधैंभन्दा फरक कुरा तुरुन्तै रिपोर्ट गर्ने
• हतार भएकाले छोड्ने: हात धुने काम अल्कोहलले मात्र सक्ने, सुरक्षात्मक उपकरण निकाल्ने आदि

अभ्यास प्रश्न: 3 प्रश्न गरेर हेरौं

यी Tokugi Pass का मौलिक अभ्यास प्रश्न हुन् (वास्तविक परीक्षाका प्रश्न होइनन्)।

अझ धेरै गर्न चाहनुहुन्छ भने आपतकालीन अवस्थामा गर्ने कामको अभ्यास, व्यावसायिक दुर्घटनाका उदाहरणको अभ्यास वा निःशुल्क 40 प्रश्नको मक टेस्ट मा जानुहोस्। व्यावहारिकको अर्को प्रकार "योजना बनाउने प्रश्न" योजना बनाउने प्रश्नको लेख मा व्याख्या गरिएको छ।

यस विषयका प्रश्न (व्याख्यासहित)

• छेउको सहकर्मीको बाहुला चलिरहेको बेल्ट कन्भेयरमा तानिन लागेको छ। तपाईंको नजिकै रोक्ने बटन छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
• तपाईंको औंला चक्कुले अलिकति काटियो। लाइन व्यस्त छ, र वरपरका मानिसलाई दुःख दिन चाहनुहुन्न। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
• उत्पादन सकियो, र तपाईं एक्लै मेसिन सफा गर्दै हुनुहुन्छ। घुम्ने ब्लेडमा आटा (डो) टाँसिएको छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
• काम सुरु गर्नुअघि, बेल्ट कन्भेयरको घुम्ने भागको कभर निस्केको तपाईंले देख्नुभयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
• तपाईं उत्पादनलाई बाकसमा प्याक गर्दै हुनुहुन्छ। उत्पादनभित्र सानो धातुको टुक्रा भेट्नुभयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
• तपाईं तताउने प्रक्रियाको अनुगमनको जिम्मेवारीमा हुनुहुन्छ। नियन्त्रण सीमा भित्री भागको तापक्रम (केन्द्र तापक्रम)（中心温度）75℃ मा 1 मिनेट वा सोभन्दा बढी हो, तर नाप्दा 72℃ आयो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
• तपाईंले काँचो कुखुराको मासु चपिङ बोर्डमा काट्नुभयो। अब तताइसकेको ह्याम काट्न भनियो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
• तपाईंलाई कुनै लक्षण छैन, तर हिजो रातिदेखि तपाईंको बच्चाले बान्ता गरिरहेको छ। आज खाद्य पदार्थ ह्यान्डल गर्ने काम छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
• फ्रायरको तेल उछिट्टिएर हातको पछाडिपट्टि पोल्यो। तपाईं के गर्नुहुन्छ?
• तपाईं ट्रली धकेल्दै हुनुहुन्थ्यो, भुइँको उचाइ फरक भएको ठाउँ（段差）मा सामान खस्न लाग्यो। चोट लागेन। तपाईं के गर्नुहुन्छ?

• असामान्य अवस्थामा गर्ने काम अभ्यास गर्नुहोस् →
• कार्यस्थल दुर्घटनाका उदाहरण अभ्यास गर्नुहोस् →
• सामान्य स्वच्छता व्यवस्थापन / 5S अभ्यास गर्नुहोस् →
• व्यावसायिक सुरक्षाको आधार अभ्यास गर्नुहोस् →

धेरै सोधिने प्रश्न

सम्बन्धित गाइड

• योजना प्रश्न (हिसाब)SSW खाद्य उत्पादन (Food Manufacturing) परीक्षाको व्यावहारिक भागको "योजना प्रश्न" खाद्य स्वच्छतामा 2 प्रश्न, 10 अंकको हुन्छ। क्याल्कुलेटर प्रयोग गर्न पाइन्छ। कीटाणुनाशक घोल पातलो बनाउने, समय जोड्ने र मापदण्डबाट विचलित अभिलेख पत्ता लगाउने तरिका उदाहरणसहित।
• अंक विभाजन र पास अंकSSW खाद्य उत्पादन (Food Manufacturing) श्रेणी 1 परीक्षा 150 मध्ये 98 अंकमा पास हुन्छ। 3 अंक र 5 अंकका प्रश्न हुन्छन्। कतिवटा प्रश्न गलत भए पनि पास हुन्छ भन्ने हिसाबका उदाहरण र 70 मिनेटको समय बाँडफाँडको अनुमान।
• व्यावसायिक सुरक्षा (खाद्य कारखाना)खाद्य कारखानामा धेरै हुने चोट (लड्ने, च्यापिने), मेसिन रोक्ने नियम, सुरक्षात्मक उपकरण, डिटर्जेन्ट नमिसाउने कारण, ढाड दुखाइ र हिट स्ट्रोक। SSW खाद्य उत्पादन परीक्षाका लागि।
• KYT र हियारी-हात्तोKYT (खतरा पूर्वानुमान तालिम) को 4 राउन्ड विधि, औंलाले देखाएर बोलेर पुष्टि गर्ने तरिका र प्रभाव, हियारी-हात्तो र हाइनरिखको नियम। SSW खाद्य उत्पादन परीक्षाका लागि सजिलो भाषामा।
• 5S र सामान्य स्वच्छता व्यवस्थापनSSW खाद्य उत्पादन परीक्षा (Tokutei Food) का लागि 5S को अर्थ, सामान्य स्वच्छता व्यवस्थापनका नियम, धुने र ब्याक्टेरिया मार्नेको फरक, क्रस-प्रदूषण रोक्ने तरिका — जापान सरकारका सामग्रीका संख्यासहित।