Tokugi Pass

SSW खाद्य उत्पादनका काताकाना शब्द: HACCP (ハサップ), モニタリング, ロット, ヒヤリハット को अर्थ (Tokutei Food Katakana Words)

अद्यावधिक: आधिकारिक जानकारी जाँचेको मिति:

Tokugi Pass का 300 प्रश्न (2026-10-23 सम्मको) का प्रश्न र विकल्पमा धेरै आउने काताकाना र रोमन अक्षरका शब्दमा HACCP (19 प्रश्न), ノロウイルス (13 प्रश्न), 次亜塩素酸ナトリウム (11 प्रश्न), KYT (9 प्रश्न), マニュアル (7 प्रश्न) आदि छन्। HACCP लाई "ハサップ" (हासाप्पु) पढिन्छ, र जापानीमा「危害要因分析重要管理点」भनेर अनुवाद गरिन्छ (स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय (厚生労働省))।

काताकाना शब्द किन गाह्रो हुन्छन्?

परीक्षामा खान्जीमाथि फुरिगाना (रुबी (ルビ)) राखिन्छ (OTAFF)। काताकाना त जस्ताको तस्तै पढ्न सकिन्छ, तर पढ्न सके पनि अर्थ नबुझिन सक्छ। अंग्रेजीबाट आएका शब्द भए पनि जापानी उच्चारण अंग्रेजीभन्दा फरक हुने भएकाले सुनेर पनि बुझ्न गाह्रो हुन्छ।

यस साइटको सुझाव: काताकाना शब्दलाई "पढ्ने तरिका" र "जापानीमा अर्थ" जोडेर याद गर्नुहोस्। विषयअनुसारका शब्द शब्दकोश मा पनि राखिएका छन्।

Tokugi Pass का 300 प्रश्नमा धेरै आउने काताकाना र रोमन अक्षरका शब्दका उदाहरण (प्रश्न वा विकल्पमा आएको प्रश्नको संख्या। 2026-10-23 सम्मको)
शब्दपढ्ने तरिकाप्रश्न संख्या
HACCPハサップ19
ノロウイルスノロウイルス13
次亜塩素酸ナトリウムじあえんそさんナトリウム11
KYTケーワイティー9
マニュアルマニュアル7
モニタリングモニタリング6
ロットロット6
ラインライン6
ヒスタミンヒスタミン6
スライサースライサー5
アニサキスアニサキス5
यो Tokugi Pass का प्रश्नको संख्या हो। वास्तविक परीक्षामा कुन शब्द कति पटक आउँछ भन्ने कुरा, परीक्षाका प्रश्न सार्वजनिक नगरिने भएकाले थाहा हुँदैन। "ウイルス" वा "CCP" जस्ता लामो शब्द (ノロウイルス, HACCP) भित्र पनि आउने छोटा शब्दलाई तालिकामा राखिएको छैन।

HACCP, モニタリング, ロット, トレーサビリティ को अर्थ के हो?

HACCP (ハサップ) "Hazard Analysis and Critical Control Point" को पहिलो अक्षरबाट बनेको शब्द हो, र जापानीमा「危害要因分析重要管理点」(खतरा विश्लेषण तथा महत्त्वपूर्ण नियन्त्रण बिन्दु) भनेर अनुवाद गरिन्छ (स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय)। कच्चा पदार्थ आइपुगेदेखि उत्पादन पठाउँदासम्मका प्रक्रियामध्ये विशेष महत्त्वपूर्ण प्रक्रियालाई व्यवस्थापन गरेर उत्पादनको सुरक्षा जोगाउने स्वच्छता व्यवस्थापनको तरिका हो।

モニタリング (मोनिटरिङ) भनेको महत्त्वपूर्ण नियन्त्रण बिन्दु (CCP) राम्ररी व्यवस्थापन भइरहेको छ कि छैन भनी जाँच्ने अवलोकन, मापन र परीक्षण हो। थर्मोमिटर वा घडी आदि प्रयोग गरेर तुरुन्तै नतिजा थाहा हुने तरिका राम्रो मानिन्छ (खाद्य स्वच्छता ऐन कार्यान्वयन नियमावली (食品衛生法施行規則))।

ロット (लट) भनेको एउटै अवस्थामा एकै पटक बनाइएका उत्पादनको समूह हो। स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालयको निर्देशिकाअनुसार अभिलेख भए समस्या आउँदा पछाडि फर्केर कारण खोज्न र समस्या भएको लट पत्ता लगाउन सकिन्छ।

トレーサビリティ (ट्रेसेबिलिटी) कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय (農林水産省) को व्याख्याअनुसार "खाद्य पदार्थको आवतजावत थाहा पाउन सकिनु" हो। अभिलेख बनाएर राखे दुर्घटना हुँदा समस्या भएको खाद्य पदार्थ कहाँबाट आयो (遡及, पछाडि खोज्ने) र कहाँ गयो (追跡, अगाडि खोज्ने) भनी खोज्न सकिन्छ।

जापानीनेपाली अर्थ
HACCP(はさっぷ)HACCP (खतरा विश्लेषण तथा महत्त्वपूर्ण नियन्त्रण बिन्दु)
モニタリング(もにたりんぐ)अनुगमन (मोनिटरिङ)
ロット(ろっと)लट (ब्याच)
HACCPプラン(はさっぷぷらん)HACCP योजना
HACCPチーム(はさっぷちーむ)HACCP टोली
重要管理点（CCP）(じゅうようかんりてん)महत्त्वपूर्ण नियन्त्रण बिन्दु (CCP)
管理基準（CL）(かんりきじゅん)नियन्त्रण सीमा (क्रिटिकल लिमिट, CL)

HACCP को जापानी अनुवादको प्रश्न र सिद्धान्त 7 को प्रश्न बाट जाँच गर्नुहोस्। 7 सिद्धान्तको क्रम HACCP का 7 सिद्धान्त मा छ।

ब्याक्टेरिया, भाइरस र एलर्जीसम्बन्धी काताकाना शब्द

जापानीनेपाली अर्थ
ノロウイルス(のろういるす)नोरोभाइरस (Norovirus)
カンピロバクター(かんぴろばくたー)क्याम्पाइलोब्याक्टर (Campylobacter)
サルモネラ(さるもねら)साल्मोनेला (Salmonella)
ウエルシュ菌(うえるしゅきん)क्लोस्ट्रिडियम पर्फ्रिन्जेन्स (Clostridium perfringens)
セレウス菌(せれうすきん)ब्यासिलस सेरियस (Bacillus cereus)
ボツリヌス菌(ぼつりぬすきん)क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम (Clostridium botulinum)
アニサキス(あにさきす)एनिसाकिस (Anisakis, माछामा पाइने परजीवी)
アレルゲン(あれるげん)एलर्जेन (एलर्जी गराउने पदार्थ)
コンタミネーション(こんたみねーしょん)अनजानमा मिसिनु (कन्टामिनेसन)
धेरै आउने ब्याक्टेरिया, भाइरस आदिका मुख्य कुरा (सरकारी सामग्रीबाट)
शब्दमुख्य कुरास्रोत
ノロウイルス (Norovirus)हालका वर्षमा नोरोभाइरसको खाद्य विषाक्तताको करिब 80% खाना बनाउने कामदारबाट सरेको मानिन्छस्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय
カンピロバクター (Campylobacter)काँचो वा राम्ररी नपाकेको कुखुराको परिकार (कुखुराको साशिमी, ताताकी आदि) मुख्य कारण होखाद्य सुरक्षा आयोग (食品安全委員会)
サルモネラ (Salmonella)मासु र अण्डा मुख्य कारण बन्ने खाद्य पदार्थ हुन्जापान सरकारको जनसम्पर्क अनलाइन (政府広報オンライン)
ヒスタミン (Histamine)HACCP को खतरा विश्लेषणमा "रासायनिक खतराको कारक" मा वर्गीकरण गरिन्छस्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय
アレルゲン (एलर्जी गराउने पदार्थ)खाद्य एलर्जीको कारण बन्ने, खानामा भएको प्रोटिन आदिउपभोक्ता मामिला एजेन्सी (消費者庁)

カンピロバクター को प्रश्न, サルモネラ को प्रश्न र ヒスタミン को वर्गीकरणको प्रश्न बाट अभ्यास गर्न सकिन्छ। ब्याक्टेरियाबीचको फरक खाद्य विषाक्तताका ब्याक्टेरिया र भाइरस मा मिलाएर राखिएको छ।

मेसिन र सुरक्षासम्बन्धी काताकाना शब्द

जापानीनेपाली अर्थ
スライサー(すらいさー)स्लाइसर (काट्ने मेसिन)
ミキサー(みきさー)मिक्सर
ベルトコンベヤー(べるとこんべやー)बेल्ट कन्भेयर
ローラー(ろーらー)रोलर
フォークリフト(ふぉーくりふと)फोर्कलिफ्ट
インターロック(いんたーろっく)इन्टरलक (ढोका खोल्दा मेसिन आफैं रोकिने संयन्त्र)
フールプルーフ(ふーるぷるーふ)फुल-प्रुफ (गल्ती हुन नदिने व्यवस्था)
ラベル(らべる)लेबल
SDS（安全データシート）(えすでぃーえす（あんぜんでーたしーと）)SDS (सुरक्षा डाटा पाना)
ヘルメット(へるめっと)हेलमेट
ヒヤリハット(ひやりはっと)बालबाल बचेको घटना (हियारी-हात्तो, near miss)

ヒヤリハット (हियारी-हात्तो) अंग्रेजी होइन, जापानी शब्द हो। काम गर्दा अलिकति भएको भए घाइते हुने थियो, "ヒヤッ" (झस्किने) र "ハッ" (चौंकिने) भएको घटनालाई भनिन्छ। यसको रिपोर्ट गरेर दुर्घटना रोक्न प्रयोग गरिन्छ (कार्यस्थल सुरक्षा साइट (職場のあんぜんサイト))। ट्रलीको सामान खस्न लागेको प्रश्न मा सही काम "ヒヤリハット को रूपमा रिपोर्ट गर्ने" हो।

ラベル (लेबल) भनेको भाँडामा टाँसिएको भित्रको सामानको सूचना हो। उस्तै आकारका 2 वटा भाँडा भएको प्रश्न मा लेबल हेरेर भित्र के छ भनी पुष्टि गर्छौं।

झुक्किन सजिलो "कारखानाका काताकाना शब्द"

कार्यस्थलमा धेरै सुनिने काताकाना शब्द (शब्दको व्याख्या)
शब्दअर्थ
ラインउत्पादन बनाउने प्रवाह (उत्पादन लाइन)। "एउटै लाइनका मान्छे" भनेको एउटै प्रवाहमा काम गर्ने मान्छे
マニュアルकाम गर्ने तरिका लेखिएको नियमको किताब वा कागजात (म्यानुअल)
テストピースमेटल डिटेक्टरले ठीकसँग प्रतिक्रिया दिन्छ कि दिँदैन भनी जाँच्न प्रयोग हुने, धातु राखिएको परीक्षणको वस्तु (टेस्ट पिस)
センサーवस्तु वा मान्छे थाहा पाउने पार्टपुर्जा (सेन्सर)
タンクतरल पदार्थ राख्ने ठूलो भाँडो (ट्याङ्की)
トングखाद्य पदार्थ च्याप्ने औजार (चिम्टा)
ペーパータオルएक पटक प्रयोग गरेर फाल्ने कागजको टावेल (पेपर टावेल)
シフトकाम गर्ने समयको पालो (बिहान, दिउँसो, राति आदि; सिफ्ट)

テストピース प्रयोग गर्ने तरिकाको प्रश्न पनि हल गरेर हेर्नुहोस्।

अभ्यास प्रश्न (3 प्रश्न)

परीक्षाकै ढाँचामा प्रश्न हल गरेर हेर्नुहोस्

फुरिगानासहितको जापानी, 3 विकल्प। उत्तर छान्दा नेपाली व्याख्या देखिन्छ।

प्रश्न 1 / 3खाद्य स्वच्छता・सैद्धान्तिक

HACCPの日本語(にほんご)の訳(わけ)として正(ただ)しいものはどれですか。

प्रश्न 2 / 3खाद्य स्वच्छता・सैद्धान्तिक

カンピロバクター食中毒(しょくちゅうどく)の主(おも)な原因食品(げんいんしょくひん)はどれですか。

प्रश्न 3 / 3व्यावसायिक सुरक्षा・निर्णय

あなたは台車(だいしゃ)を押(お)していて、床(ゆか)の段差(だんさ)で荷物(にもつ)が落(お)ちそうになりました。けがはありませんでした。どうしますか。

थप अभ्यासका लागि HACCP का अभ्यास प्रश्न र खतराका कारकका अभ्यास प्रश्न मा जानुहोस्। समग्र क्षमता निःशुल्क 40 प्रश्नको मक टेस्ट मा जाँच गर्न सकिन्छ। खान्जीका शब्दका लागि परीक्षाको तयारीमा याद गर्नुपर्ने खान्जी हेर्नुहोस्।

यस विषयका प्रश्न (व्याख्यासहित)

धेरै सोधिने प्रश्न

HACCP लाई कसरी पढिन्छ?

"ハサップ" (हासाप्पु) पढिन्छ (स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालयको पेजको नाम पनि "HACCP (ハサップ) " हो)। जापानीमा「危害要因分析重要管理点」भनेर अनुवाद गरिन्छ।

ロット र トレーサビリティ को सम्बन्ध के हो?

ロット (लट) एउटै अवस्थामा एकै पटक बनाइएका उत्पादनको समूह हो। लट थाहा हुने अभिलेख राखे समस्या आउँदा कुन खाद्य पदार्थ कहाँबाट आएर कहाँ गयो भनी खोज्न सजिलो हुन्छ (कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय, स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय)।

ヒヤリハット अंग्रेजी शब्द हो?

होइन। "ヒヤッ" र "ハッ" भन्ने झस्किएको भावना जनाउने जापानी शब्द हो। घाइते त भइएन, तर अलिकति भएको भए घाइते हुने थियो भन्ने घटनालाई भनिन्छ।

सम्बन्धित गाइड

स्रोत

अंक र प्रक्रिया तलका आधिकारिक स्रोतबाट जाँचिएका हुन् (जाँच मिति 2026-10-23)। जानकारी बदलिन सक्छ, त्यसैले बुकिङ गर्नुअघि आधिकारिक साइटमा फेरि जाँच्नुहोस्।

Tokugi Pass OTAFF, Prometric वा जापान सरकारसँग सम्बन्ध नभएको स्वतन्त्र अध्ययन साइट हो। प्रश्नहरू सार्वजनिक सरकारी सामग्रीको आधारमा आफैं बनाइएका हुन्, वास्तविक परीक्षाका प्रश्न होइनन्।

अन्य भाषा: 日本語 · Tiếng Việt · မြန်မာဘာသာ · Bahasa Indonesia · 简体中文