Tokugi Pass黄色ブドウ球菌が
အစာအဆိပ်သင့်စေသော ဘက်တီးရီးယားနှင့် Norovirus — လက္ခဏာဇယား၊ မှတ်ရမည့် အပူချိန် (Tokutei Food Manufacturing / SSW Food)
ပြင်ဆင်သည့်ရက်: တရားဝင် အချက်အလက် စစ်ဆေးသည့်ရက်:
ဂျပန် ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာန Norovirus Q&A (2026 ဇွန် 30 ပြင်ဆင်) အရ 2025 ခုနှစ် (令和7年) တွင် အစာအဆိပ်သင့်မှု 1,172 ကြိမ်၊ လူနာ 24,727 ဦး ရှိခဲ့ပြီး Norovirus က လူနာ၏ 75.1% (18,566 ဦး) ဖြစ်ပါသည်။ ဘက်တီးရီးယားသည် အစားအစာထဲတွင် ပွားများသော်လည်း ဗိုင်းရပ်စ်သည် မပွားပါ — ထို့ကြောင့် ကာကွယ်နည်းလည်း ကွာခြားပါသည်။
ဘက်တီးရီးယား (細菌) နှင့် ဗိုင်းရပ်စ် (ウイルス) ဘာကွာလဲ (Bacteria vs Virus)
အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ အကြောင်းရင်းများတွင် ဘက်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်စ်၊ သဘာဝအဆိပ် (自然毒) ၊ ဓာတုပစ္စည်း၊ ကပ်ပါးပိုး စသည် ပါဝင်ပါသည်။ အကြောင်းရင်းအလိုက် ရောဂါပေါ်ချိန်၊ လက္ခဏာ၊ ကာကွယ်နည်း ကွာခြားပါသည် (ဝန်ကြီးဌာန “食中毒” စာမျက်နှာ)။
| ဘက်တီးရီးယား | ဗိုင်းရပ်စ် | |
|---|---|---|
| အစားအစာထဲတွင် | အပူချိန်၊ စိုထိုင်းဆ ကိုက်လျှင် ပွားသည် | မပွား |
| ပွားသည့်နေရာ | အစားအစာထဲ | လူ၏ အူထဲ |
| များသော ရာသီ | မိုးဦး (tsuyu) မှစ၍ များလာ | ဆောင်းရာသီ (11 လ – 3 လ) |
| ကာကွယ်ရေး မူ | မကပ်စေရ – မပွားစေရ – သေစေရ | မယူလာရ – မပျံ့စေရ – မကပ်စေရ – သေစေရ |
ဗိုင်းရပ်စ်သည် အေးပြီး ခြောက်သွေ့သော နေရာတွင်လည်း ကြာရှည် အသက်ရှင်နိုင်ပါသည် (ဂျပန်အစိုးရ 政府広報オンライン)။
| ဂျပန် | မြန်မာ |
|---|---|
| 細菌 | ဘက်တီးရီးယား |
| ウイルス | ဗိုင်းရပ်စ် |
| 自然毒 | သဘာဝအဆိပ် |
| 寄生虫 | ကပ်ပါးပိုး |
အဓိက ဘက်တီးရီးယားများ၏ လက္ခဏာ ဇယား
စာမေးပွဲတွင် “မည်သည့်အစားအစာမှ ဖြစ်တတ်သလဲ”၊ “ရောဂါပေါ်ချိန်”၊ “အပူဒဏ် ခံနိုင်သလား” ကို မကြာခဏ မေးပါသည်။ မေးခွန်းတွင် မှတ်မိစေရန် ဂျပန်အမည်ကို ထည့်ထားပါသည်။
| ဘက်တီးရီးယား | ဖြစ်စေတတ်သော အစားအစာ | ရောဂါပေါ်ချိန် | မှတ်ရန် |
|---|---|---|---|
| Campylobacter (カンピロバクター) | အစိမ်း သို့မဟုတ် မကျက်တကျက် ကြက်သား ဟင်း (ကြက်အသည်း စသည်) | 2–7 ရက် | ဘက်တီးရီးယား ရာဂဏန်းခန့်ဖြင့်ပင် ကူးစက် |
| Salmonella (サルモネラ属菌) | အသား၊ ကြက်ဥ။ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်၊ ကြွက်မှလည်း | ရက်ဝက် – 2 ရက် | ပြင်းထန်သော အစာအိမ်-အူ ရောင်ရမ်း |
| Staphylococcus aureus (黄色ブドウ球菌) | ကျန်းမာသူ၏ နှာခေါင်း၊ လည်ချောင်း၊ လက်ပေါ်ရှိ ပြည်တည်ဒဏ်ရာတွင် အများအပြား ရှိ → လက်မှတစ်ဆင့် အစားအစာသို့ | 0.5–6 နာရီ (ပျမ်းမျှ 3 နာရီ) | အဆိပ်သည် အပူဒဏ်ခံ။ အော့အန်ခြင်း မုချဖြစ် |
| EHEC O157 (腸管出血性大腸菌) | တိရစ္ဆာန်အူ၊ အစိမ်း/မကျက်သော အသား | — | Verotoxin။ သွေးပါ ဝမ်းလျှော။ ကလေး၊ သက်ကြီးများ ပြင်းထန်နိုင် |
| Clostridium perfringens (ウエルシュ菌) | အများအပြား ချက်ထားသော ဟင်းရည်၊ ကာရီ၊ ပြုတ်ဟင်း | 6–18 နာရီ (ပျမ်းမျှ 10 နာရီ) | အပူဒဏ်ခံ spore (芽胞) ပြုလုပ်။ အောက်ဆီဂျင်မရှိသည့်နေရာတွင် ပွား |
| Bacillus cereus (セレウス菌) | အော့အန်အမျိုးအစား: ထမင်းကြော်၊ ခေါက်ဆွဲကြော် / ဝမ်းလျှောအမျိုးအစား: အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် | — | အော့အန်အမျိုးအစား အဆိပ်သည် 126℃ 90 မိနစ်ပင် မပျက် |
| Clostridium botulinum (ボツリヌス菌) | ပုလင်း၊ စည်သွပ်ဘူး၊ လေဟာနယ် ထုပ်ပိုး အစားအစာ | — | အဆိပ်သည် 80℃ 20 မိနစ် သို့မဟုတ် 100℃ 1–2 မိနစ်ဖြင့် ပျက် |
| Vibrio parahaemolyticus (腸炎ビブリオ) | ပင်လယ်စာ | — | ဆားကြိုက်ပြီး ရေချိုကို မခံနိုင်။ 37℃ ခန့်တွင် 10 မိနစ်ခန့်ဖြင့် 2 ဆ |
| Listeria (リステリア) | သဘာဝ ချိစ်၊ အစိမ်း ဝက်ပေါင်ခြောက် စသည် | — | 4℃ အောက်နှင့် ဆား 12% တွင်ပင် ပွား |
အပူဒဏ်ခံ အဆိပ်ကို သတိထားပါ
Staphylococcus aureus အဆိပ် (enterotoxin) နှင့် Bacillus cereus အော့အန်အမျိုးအစား အဆိပ်သည် ပုံမှန် အပူပေးခြင်းဖြင့် မပျက်ပါ။ အစားအစာထဲတွင် အဆိပ် ဖြစ်ပြီးပါက ပြန်နွှေးလည်း မထိရောက်ပါ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့် botulinum အဆိပ်သည် 80℃ 20 မိနစ် သို့မဟုတ် 100℃ 1–2 မိနစ်ဖြင့် ပျက်ပါသည်။
Clostridium perfringens ၏ spore သည် 100℃ ဖြင့် 1–6 နာရီ အပူပေးလည်း အသက်ရှင်နိုင်ပါသည်။ ဒယ်အိုးကြီးကို ဖြည်းဖြည်း အေးစေလျှင် 55℃ ခန့်မှစ၍ အလျင်အမြန် ပွားပါသည်။ သိမ်းဆည်းလျှင် အပိုင်းငယ်များ ခွဲပြီး 10℃ အောက် သို့မဟုတ် 55℃ အထက် တွင် ထားပါ။ Bacillus cereus လည်း spore ပြုလုပ်သဖြင့် သိမ်းလျှင် 55℃ အထက် သို့မဟုတ် 8℃ အောက်သို့ အမြန်ပြောင်းပါ။
| ဂျပန် | မြန်မာ |
|---|---|
| カンピロバクター | ကမ်ပိုင်လိုဘက်တာ (Campylobacter) |
| サルモネラ | ဆယ်လ်မိုနဲလား (Salmonella) |
| 黄色ブドウ球菌 | စတက်ဖလိုကိုးကပ်စ် အော်ရီးယပ်စ် (Staphylococcus aureus) |
| 腸管出血性大腸菌 | အူသွေးယိုစေသော အီးကိုလိုင်ဘက်တီးရီးယား (O157) |
| ウエルシュ菌 | ကလော့စထရီဒီယမ် ပါဖရင်ဂျန်း (Clostridium perfringens) |
| セレウス菌 | ဘာစီလပ်စ် စီရီယပ်စ် (Bacillus cereus) |
| 芽胞 | ဘက်တီးရီးယား ဗီဇအိမ် (spore) |
| 潜伏期間 | ရောဂါပေါ်ချိန်ကာလ |
Norovirus (ノロウイルス) ၏ လက္ခဏာ
Norovirus သည် လက် သို့မဟုတ် အစားအစာမှတစ်ဆင့် ပါးစပ်မှ ဝင်ပြီး လူ၏ အူထဲတွင် ပွားပါသည်။ ရောဂါပေါ်ချိန် 24–48 နာရီ ဖြစ်ပြီး ပျို့အန်ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှော၊ ဗိုက်နာ 1–2 ရက် ကြာပါသည် (ဝန်ကြီးဌာန Norovirus Q&A)။
- ဗိုင်းရပ်စ် အနည်းငယ်ဖြင့်ပင် ကူးစက်သည်
- ရောဂါလက္ခဏာ ပျောက်ပြီးနောက်လည်း ပုံမှန် 1 ပတ်ခန့်၊ ကြာလျှင် 1 လခန့် ဝမ်းထဲတွင် ဗိုင်းရပ်စ် ထွက်နေနိုင်သည်
- မကြာသေးမီ Norovirus ဖြစ်ရပ်များ၏ 80% ခန့်သည် ချက်ပြုတ်သူမှ၊ 50% ခန့်သည် လက္ခဏာမပြသူမှ ဖြစ်သည် (စားသောက်ဆိုင်ငယ် HACCP လမ်းညွှန်)
- ကမာကဲ့သို့ အခွံနှစ်ခြမ်းပါ ခရုမျိုး (二枚貝) သည် ပင်လယ်ရေမှ ဗိုင်းရပ်စ်ကို စုဆောင်းသည် → အလယ်ဗဟို 85–90℃ ဖြင့် 90 စက္ကန့်နှင့်အထက် အပူပေးပါ
- အီသနော (ethanol) နှင့် cationic ဆပ်ပြာ သိပ်မထိရောက်။ ဆိုဒီယမ် ဟိုက်ပိုကလိုရိုက် (次亜塩素酸ナトリウム) သို့မဟုတ် အပူ ထိရောက်သည်
- အန်ဖတ် ခြောက်သွားလျှင် ဗိုင်းရပ်စ် လေထဲ ပျံ့နိုင်သည် → မခြောက်မီ ရှင်းပြီး လေဝင်လေထွက် ကောင်းစေပါ
| ဂျပန် | မြန်မာ |
|---|---|
| ノロウイルス | နိုရိုဗိုင်းရပ်စ် |
| 二枚貝 | အခွံနှစ်ခြမ်းပါ ခရုမျိုး (ကမာ စသည်) |
| 次亜塩素酸ナトリウム | ဆိုဒီယမ် ဟိုက်ပိုကလိုရိုက် |
မှတ်ထားရမည့် အပူချိန်များ (Temperature)
အစာအဆိပ်သင့်စေသော ဘက်တီးရီးယား အများစုသည် အခန်းအပူချိန် (~20℃) တွင် စတင်ပွားပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ် အပူချိန်ခန့်တွင် အမြန်ဆုံး ပွားပါသည်။ ဥပမာ O157 သည် 7–8℃ ခန့်မှ ပွားပြီး 35–40℃ တွင် အတက်ကြွဆုံး ဖြစ်ပါသည် (政府広報オンライン)။
| အကြောင်းအရာ | အပူချိန် |
|---|---|
| အန္တရာယ်ရှိသော အပူချိန်ဇုန် (危険温度帯) | 10–60℃ |
| အသား စသည် အပူပေးခြင်း | အလယ်ဗဟို 75℃၊ 1 မိနစ်နှင့်အထက် |
| Norovirus ညစ်ညမ်းနိုင်သော ကမာစသည် | အလယ်ဗဟို 85–90℃၊ 90 စက္ကန့်နှင့်အထက် |
| ကြက်ဥသုံး ဟင်းလျာ | 70℃၊ 1 မိနစ်နှင့်အထက် |
| ကျန်သော အစားအစာ ပြန်နွှေးခြင်း | 75℃ နှင့်အထက် |
| ဘက်တီးရီးယား အများစု ပွားနှုန်း နှေးလာ | 10℃ နှင့်အောက် |
| ဘက်တီးရီးယား အများစု ပွားခြင်း ရပ် | −15℃ နှင့်အောက် |
ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်လည်း ဘက်တီးရီးယား ဖြည်းဖြည်း ပွားနေပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာကို အလွန်အကျွံ မယုံဘဲ စောစော အသုံးပြုပါ။
| ဂျပန် | မြန်မာ |
|---|---|
| 危険温度帯 | အန္တရာယ်ရှိသော အပူချိန်ဇုန် (၁၀–၆၀℃) |
| 中心温度 | အစားအစာ၏ အလယ်ဗဟို အပူချိန် |
| 加熱不足 | အပူမလုံလောက်ခြင်း (မကျက်တကျက်) |
ကာကွယ်ရေး အခြေခံမူ 3 ချက်နှင့် ဗိုင်းရပ်စ်အတွက် 4 ချက်
ဘက်တီးရီးယားအတွက် မကပ်စေရ (つけない) – မပွားစေရ (増やさない) – သေစေရ (やっつける) (ဝန်ကြီးဌာန)။ ဗိုင်းရပ်စ်သည် အစားအစာထဲ မပွားသဖြင့် “မပွားစေရ” မသက်ဆိုင်ပါ။ ဗိုင်းရပ်စ်အတွက် မယူလာရ (持ち込まない) – မပျံ့စေရ (ひろげない) – မကပ်စေရ – သေစေရ 4 ချက် ဖြစ်ပါသည် (政府広報オンライン)။
| မူ | လုပ်ငန်းခွင် ဥပမာ |
|---|---|
| မကပ်စေရ | လက်ဆေး၊ ကိရိယာ ခွဲသုံး |
| မပွားစေရ (ဘက်တီးရီးယား) | အအေးခံ သိမ်း၊ အန္တရာယ်ဇုန်တွင် ကြာကြာ မထား |
| သေစေရ | အလယ်ဗဟို 75℃ 1 မိနစ်နှင့်အထက် အပူပေး |
| မယူလာရ (ဗိုင်းရပ်စ်) | နေမကောင်းသူ အလုပ်မလုပ်ရ |
| မပျံ့စေရ (ဗိုင်းရပ်စ်) | အန်ဖတ်ကို မှန်ကန်စွာ ရှင်း |
| ဂျပန် | မြန်မာ |
|---|---|
| 食中毒予防の3原則 | အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း ကာကွယ်ရေး အခြေခံမူ ၃ ချက် |
| つけない | (ပိုးမွှား) မကပ်စေရ |
| 増やさない | (ပိုးမွှား) မပွားစေရ |
| やっつける | (ပိုးမွှား) သေစေရ |
| 持ち込まない | အတွင်းသို့ မယူဆောင်လာရ |
| ひろげない | မပျံ့နှံ့စေရ |
နောက်ဆုံး အစာအဆိပ်သင့်မှု စာရင်း (2025 ခုနှစ်)
ဝန်ကြီးဌာန အရ 2025 ခုနှစ် (令和7年) တွင် 1,172 ကြိမ်၊ လူနာ 24,727 ဦး ရှိခဲ့ပါသည်။ Norovirus သီးသန့် 462 ကြိမ် (39.4%)၊ လူနာ 18,566 ဦး (75.1%) ဖြစ်ပါသည် (Norovirus Q&A၊ 2026 ဇွန် 30 ပြင်ဆင်)။
| စုစုပေါင်း | Norovirus | |
|---|---|---|
| ဖြစ်ရပ် | 1,172 | 462 (39.4%) |
| လူနာ | 24,727 | 18,566 (75.1%) |
ဤကိန်းဂဏန်းများကို နှစ်စဉ် ပြင်ဆင်ပါသည်။ မေးခွန်းဖြေသည့်အခါ မည်သည့်နှစ်၏ ကိန်းဂဏန်းလဲ စစ်ပါ။
မကြာခဏ မှားတတ်သော အချက်များ
- ✕ “ကောင်းကောင်း ချက်လျှင် မည်သည့်အဆိပ်မဆို ပျက်သည်” → ○ S. aureus နှင့် B. cereus (အော့အန်အမျိုးအစား) အဆိပ်သည် အပူဒဏ်ခံ
- ✕ “ဗိုင်းရပ်စ်လည်း အစားအစာထဲ ပွားသည်” → ○ လူ၏ အူထဲတွင်သာ ပွားသည်
- ✕ “လတ်ဆတ်သော အသားကို အစိမ်းစားလည်း ရသည်” → ○ လတ်ဆတ်မှုနှင့် မဆိုင်ဘဲ အစိမ်း/မကျက်သည်မှာ အန္တရာယ်ရှိ
- ✕ “ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မပွား” → ○ ဖြည်းဖြည်း ပွားသည်။ −15℃ နှင့်အောက်တွင် ရပ်
- ✕ “အရက်ပြန်က Norovirus ကို သတ်သည်” → ○ သိပ်မထိရောက်။ ဟိုက်ပိုကလိုရိုက် သို့မဟုတ် အပူ သုံးပါ
လေ့ကျင့်ရန် မေးခွန်း (3 ပုဒ်)
စာမေးပွဲပုံစံအတိုင်း ဖြေကြည့်ပါ
ဖူရိဂနပါ ဂျပန်စာ၊ အဖြေ 3 ခုမှ ရွေးရန်။ အဖြေ ရွေးလိုက်လျှင် ရှင်းလင်းချက်နှင့် ဘာသာပြန် ပေါ်လာပါမည်။
ウエルシュ菌を
細菌と
ထပ်လေ့ကျင့်ရန် — အန္တရာယ် မေးခွန်းများ၊ သန့်ရှင်းရေး အခြေခံ မေးခွန်းများ။ အခမဲ့ 40 ပုဒ် စမ်းသပ်စာမေးပွဲ ဖြင့် စစ်ပါ။ လက်ဆေးနည်းနှင့် နေမကောင်းချိန် စည်းမျဉ်းကို သန့်ရှင်းရေး အခြေခံ တွင် ဖတ်ပါ။
ဤဘာသာရပ်၏ မေးခွန်းများ (ရှင်းလင်းချက်ပါ)
- ဘက်တီးရီးယားကြောင့် ဖြစ်သော အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း ကာကွယ်ရေး အခြေခံမူ 3 ချက်အဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- နိုရိုဗိုင်းရပ်စ်ကဲ့သို့ ဗိုင်းရပ်စ်ကြောင့် ဖြစ်သော အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း ကာကွယ်ရေး အခြေခံမူ 4 ချက်အဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- အန္တရာယ်ရှိသော အဏုဇီဝသက်ရှိများ ပွားလွယ်သည့် “အန္တရာယ်ရှိသော အပူချိန်ဇုန်” မှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- အသား စသည်တို့ကို အပူပေးသည့်အခါ ခန့်မှန်းစံအဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- Reiwa 7 ခုနှစ် (2025) ၏ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းတွင် လူနာအရေအတွက် အများဆုံး ဖြစ်စေခဲ့သော အကြောင်းရင်းမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- ကမ်ပိုင်လိုဘက်တာ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ အဓိက အကြောင်းရင်း အစားအသောက်မှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- ကမ်ပိုင်လိုဘက်တာ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ ရောဂါပေါ်ချိန်ကာလမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- စတက်ဖလိုကိုးကပ်စ် အော်ရီးယပ်စ် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ ထူးခြားချက်အဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- အောက်ပါ အဆိပ်များအနက် အပူပေးခြင်းဖြင့် အဆိပ်ကင်းသွားသည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- 4℃ နှင့် အောက် အပူချိန်နိမ့်တွင်ပင် ပွားနိုင်သော ဘက်တီးရီးယားမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- နိုရိုဗိုင်းရပ်စ် ညစ်ညမ်းနိုင်သော အခွံနှစ်ခြမ်းပါ ခရုမျိုးကို အပူပေးရာတွင် ခန့်မှန်းစံအဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
- နိုရိုဗိုင်းရပ်စ်၏ အစွမ်းကို ပျောက်စေရန် ထိရောက်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
မေးလေ့ရှိသော မေးခွန်းများ
ဂျပန်တွင် အစာအဆိပ်သင့်မှု အများဆုံး အကြောင်းရင်းက ဘာလဲ
2025 ခုနှစ်တွင် Norovirus သည် ဖြစ်ရပ်၏ 39.4% (462 ကြိမ်)၊ လူနာ၏ 75.1% (18,566 ဦး) ဖြစ်ပါသည်။ လူနာ 4 ဦးလျှင် 3 ဦးခန့်သည် Norovirus ကြောင့် ဖြစ်ပါသည် (ဝန်ကြီးဌာန Norovirus Q&A)။
ချက်ပြုတ်လည်း မကာကွယ်နိုင်သော အစာအဆိပ်သင့်မှု ရှိလား
ရှိပါသည်။ Staphylococcus aureus နှင့် Bacillus cereus (အော့အန်အမျိုးအစား) ထုတ်သော အဆိပ်သည် ပုံမှန် အပူပေးခြင်းဖြင့် မပျက်ပါ။ ငါးထဲရှိ histamine အကြောင်းကို Food Hazards တွင် ဖတ်ပါ။
အသားကို ဘယ်နှဒီဂရီ၊ ဘယ်လောက်ကြာ ချက်ရမလဲ
စံမှာ အလယ်ဗဟို 75℃ ဖြင့် 1 မိနစ်နှင့်အထက် ဖြစ်ပါသည်။ Norovirus ညစ်ညမ်းနိုင်သော ကမာစသည်မှာ 85–90℃ ဖြင့် 90 စက္ကန့်နှင့်အထက် ဖြစ်ပါသည်။
ဆက်စပ် လမ်းညွှန်များ
ရင်းမြစ်
ကိန်းဂဏန်းနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို အောက်ပါ တရားဝင် အချက်အလက်များဖြင့် စစ်ဆေးထားပါသည် (စစ်ဆေးသည့်ရက် 2026-10-22)။ ပြောင်းလဲနိုင်သောကြောင့် မလျှောက်မီ တရားဝင် ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင် ထပ်မံ စစ်ဆေးပါ။
- ဂျပန် ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာန — Norovirus Q&A (2026-06-30 ပြင်ဆင်)
- ဂျပန် ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာန — 食中毒 (Food poisoning)
- 政府広報オンライン — အစာအဆိပ်သင့်မှု ကာကွယ်ရေး မူ
- ဂျပန် ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာန — အိမ်တွင် အစာအဆိပ်သင့်မှု ကာကွယ်ရေး 6 ချက် (PDF)
- စားသောက်ဆိုင်ငယ် HACCP လမ်းညွှန် (PDF)
- Food Safety Commission of Japan — Campylobacter (PDF)
- Food Safety Commission of Japan — Staphylococcal food poisoning (PDF)
- Food Safety Commission of Japan — Clostridium perfringens (PDF)
- Food Safety Commission of Japan — Bacillus cereus (PDF)
- Food Safety Commission of Japan — Botulism (PDF)
- Osaka Prefecture — Vibrio parahaemolyticus
- ဂျပန် ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာန — Listeria
Tokugi Pass သည် OTAFF၊ Prometric သို့မဟုတ် ဂျပန်အစိုးရနှင့် မသက်ဆိုင်သော သီးခြား လေ့ကျင့်ရေး ဝက်ဘ်ဆိုက် ဖြစ်ပါသည်။ မေးခွန်းများကို ဂျပန်အစိုးရ၏ ထုတ်ပြန်ထားသော စာရွက်စာတမ်းများအပေါ် အခြေခံ၍ ကိုယ်တိုင် ရေးသားထားခြင်း ဖြစ်ပြီး အမှန်တကယ် စာမေးပွဲ မေးခွန်းများ မဟုတ်ပါ။
အခြား ဘာသာစကား: 日本語 · Tiếng Việt · Bahasa Indonesia · नेपाली · 简体中文