4℃ နှင့် အောက် အပူချိန်နိမ့်တွင်ပင် ပွားနိုင်သော ဘက်တီးရီးယားမှာ မည်သည့်အရာနည်း။

ရှင်းလင်းချက် (မြန်မာ)

လစ်စတီးရီးယား (Listeria) (リステリア) သည် 4℃ နှင့် အောက် အပူချိန်နိမ့်တွင်လည်းကောင်း၊ ဆား 12% ရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင်လည်းကောင်း ပွားနိုင်သည်။ ဗစ်ဘရီယို ပါရာဟီမိုလိုက်တီကပ်စ် (腸炎ビブリオ) သည် 4℃ နှင့် အောက်တွင် သိပ်မပွားပါ။ ကလော့စထရီဒီယမ် ပါဖရင်ဂျန်း (ウエルシュ菌) ကို 10℃ နှင့် အောက်တွင် သိမ်းဆည်းခြင်းဖြင့် ကာကွယ်သည်။

ရှင်းလင်းချက် (ဂျပန်)

リステリアは4℃以下(いか)の低温(ていおん)や食塩(しょくえん)12%の環境(かんきょう)でも増殖(ぞうしょく)できます。腸炎(ちょうえん)ビブリオは4℃以下(いか)ではあまり増(ふ)えません。ウエルシュ菌(きん)は10℃以下(いか)で保存(ほぞん)して防(ふせ)ぎます。