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异常时·紧急时的应对｜“停止·呼叫·等待”与受伤·火灾·地震时的基本做法（特定技能食品饮料制造业）
更新: 官方信息确认日期:
机械故障等异常时的基本动作是“停止·呼叫·等待（止める・呼ぶ・待つ）”：不要一个人去修，先停止机械，呼叫负责人，等负责人来（岐阜劳动局 高山劳动基准监督署，2026年10月23日确认）。2024年，该署管辖区域内发生过一起没有停止机械、一个人作业，结果右手腕被切断的工伤事故。
什么是“停止·呼叫·等待”？
| 动作 | 要做的事 |
|---|---|
| 停止 | 停止机械。感到危险时，不要犹豫，立即按停止按钮 |
| 呼叫 | 呼叫负责人·上级。不要自己判断后行动 |
| 等待 | 等到负责人来。不擅自做被指示以外的作业 |
发生“和平时不一样”的情况时，首先向上级报告（日本厚生劳动省 食品加工教材）。比如切片机发出和平时不一样的大声音、传送带比平时快（这个场景的题目）等。开始作业前，也要确认安全装置是否正常工作。
| 日语 | 中文 |
|---|---|
| 止める・呼ぶ・待つ | 停止、呼叫、等待 |
| いつもと違う（異常） | 和平时不一样（异常） |
| 上司に報告 | 向上级报告 |
| 責任者 | 负责人 |
| 勝手に〜しない | 不擅自…… |
有人受伤或倒下时怎么办？
看到受伤的人或看起来身体不舒服的人，要马上招呼周围的人。自己受伤时也不要忍着，要说出来；紧急时请现场负责人叫救护车（日本厚生劳动省 通用教材）。
发现有人倒下时
- 确认有没有反应
- 没有反应时，大声呼救，请人拨打119并拿来AED
- 确认呼吸后，进行胸外按压
胸外按压是用手掌根部按压胸部正中间，用力到胸部下沉约5cm，以每分钟100〜120次的节奏，不间断地持续按压（日本总务省消防厅，胸外按压的题目）。
其他急救
- 出血：用干净的纱布或毛巾用力按住伤口（详细请看切伤·烫伤）
- 中暑：在凉爽的地方降温，不让他一个人待着（详细请看中暑）
- 次氯酸钠进入眼睛：用水仔细冲洗几分钟，如果能取下隐形眼镜就取下后继续冲洗，并立即联系医生（这个场景的题目）
| 日语 | 中文 |
|---|---|
| 応急手当 | 急救（应急处置） |
| 救急車 | 救护车 |
| AED | AED（自动体外除颤器） |
| 胸骨圧迫 | 胸外按压 |
拨打119要说什么？
日本的119是火灾和急救的电话号码。按照消防厅的例子，会按以下顺序被问到。
- “是火灾还是急救？” → 说出其中一个
- 姓名和地址
- 附近的目标（可作为标志的建筑物等）
- 现在正在使用的电话号码
- 如果是火灾，什么东西在燃烧
在工厂，通常由负责人报警。按照公司的规定，首先通知周围的人和负责人。
发生火灾时怎么逃生？
- 大声通知周围的人，并告诉负责人
- 火烧到天花板时，用灭火器很难扑灭。不要犹豫，立即逃生
- 不要顾及衣服和随身物品，尽快逃生
- 烟中含有一氧化碳等有害气体。尽量放低身体，用湿毛巾或手帕捂住口鼻逃生
- 电梯很危险。使用疏散楼梯
以上内容来自日本总务省消防厅的防灾·危机管理e学院。灭火器的位置用红色的消防安全标志表示，紧急出口的位置用绿色的安全状态标志表示。平时就要确认好它们的位置。
| 日语 | 中文 |
|---|---|
| 消火器 | 灭火器 |
| 非常口 | 紧急出口（安全出口） |
| 防火標識 | 消防安全标志 |
| 安全状態標識 | 安全状态标志（提示标志） |
发生地震时怎么办？
- 感到摇晃时，首先躲到结实的桌子或台子下面，保护头部
- 不要慌忙冲到外面。确认周围情况，冷静行动
- 疏散时步行逃生
以上内容来自日本总务省消防厅《保护你的下一步行动》。在工厂，要按照公司的疏散规定和负责人的指示。公司在雇用员工时进行的安全卫生教育中，要教授发生事故时的应急措施和疏散方法（劳动安全卫生规则）。
受伤后要怎么报告？
即使是小伤，也要马上向上级报告。因工伤事故导致劳动者死亡或停工时，公司必须向劳动基准监督署提交“劳动者死伤病报告”。停工4天以上的要及时报告，不满4天的每3个月汇总报告一次（劳动安全卫生规则，这道题）。
即使没有受伤，遇到吓一跳的情况也要报告。详细请看KYT·虚惊事件；机械的停止方法请看防止被夹·被卷入；判断题的思路请看判断题的解法。
| 日语 | 中文 |
|---|---|
| 労働者死傷病報告 | 劳动者死伤病报告（日本法定报告） |
| 労働基準監督署 | 劳动基准监督署（日本劳动监察机关） |
练习题（3道）
按正式考试的形式试做一下
日语标注假名，三选一。选择答案后会显示中文解析。
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本分类的题目（附解析）
常见问题
机械状况不对劲时，可以自己修吗？
不可以。基本做法是“停止·呼叫·等待”。停止机械，呼叫负责人，等负责人来。
同事的袖子快要被机械卷进去时怎么办？
不要犹豫，立即按停止按钮。然后通知周围的人和负责人。
胸外按压怎么做？
按压胸部正中间，用力到胸部下沉约5cm，以每分钟100〜120次的节奏，不间断地按压（日本总务省消防厅）。
火灾中冒烟时，怎么逃生？
尽量放低身体，用湿毛巾或手帕捂住口鼻逃生。不使用电梯，使用疏散楼梯（日本总务省消防厅）。
地震摇晃时，要马上跑到外面吗？
不要。首先在结实的桌子等下面保护自己，不要慌忙冲到外面。在工厂要按照负责人的指示。
相关指南
来源
数字和手续已根据以下官方信息确认（确认日期 2026-10-23）。信息可能变更，报名前请到官方网站再次确认。
- 岐阜劳动局 高山劳动基准监督署《异常时·工序变更时的基本动作是“停止·呼叫·等待”》
- 日本厚生劳动省 面向外国劳动者的安全卫生教材（食品加工）
- 日本厚生劳动省 面向外国劳动者的安全卫生教材（通用）
- 日本总务省消防厅 急救网络讲座（心肺复苏）
- 日本总务省消防厅 急救网络讲座《胸外按压》
- 日本总务省消防厅《119的正确拨打方法》
- 日本总务省消防厅 防灾·危机管理e学院《从火灾中疏散》
- 日本总务省消防厅《保护你的下一步行动 1 首先冷静下来，确保自身安全》
- 日本厚生劳动省 职场安全网站 GHS模型SDS（次氯酸钠）
- 日本国土交通省 资料（JIS Z 9103 安全色）
- 劳动安全卫生规则（e-Gov法令检索）
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