中暑的预防与2025年的义务化｜在食品工厂工作的人要知道的基础（特定技能食品饮料制造业）

什么是中暑？会出现什么症状？

中暑是在又热又潮湿的地方，身体的水分和盐分失去平衡，或者调节体温的功能失常而引起的障碍。会出现头晕·大量出汗·头痛·恶心·意识障碍等（日本厚生劳动省 职场安全网站）。

严重程度的题可以通过哪种情况需要用救护车送医？来确认。

从2025年6月起，什么成了义务？

根据劳动安全卫生规则 第612条之2，进行有中暑风险的作业时，公司必须事先做好以下几件事。

1. 建立 报告的体制，让发现有中暑症状的人或疑似中暑的人的人能够报告
2. 按作业场所规定让其离开作业·给身体降温·必要时让医生诊察等防止病情恶化的 程序
3. 把体制和程序 告知（周知） 作业人员

WBGT（湿球黑球温度指数）是什么？

WBGT是综合气温·湿度·日照（辐射热）·风这4项，用来评估炎热危险程度的指标。单位是℃，但它和气温是不同的数值。详细内容可以做做关于WBGT说明的题。

未适应炎热的人，在更低的数值下就会有危险。刚来日本的人和休假后刚回来上班的人要特别注意。

食品工厂里哪些地方热？怎么预防？

食品工厂不只有凉爽的地方。加热室、油炸机或烤箱附近、冒蒸汽的地方，即使不是夏天也可能很热。因为要穿工作服·戴工作帽·戴口罩，身体的热量也不容易散发。

• 在口渴之前就勤补充水分和盐分
• 按规定休息，在凉爽的地方休息
• 觉得身体不对劲，马上报告
• 前一天睡好觉。吃早饭。不要喝太多酒

以上4条是日本厚生劳动省面向外国劳动者的教材中写的对策。2025年职场中暑的死伤人数（停工4天以上）为1,681人（其中死亡15人，速报值），比前一年增加了约4成。按行业分，制造业最多（日本厚生劳动省 Cool Work运动）。

同伴可能中暑了，怎么办？

1. 马上告诉周围的人和负责人（向公司规定的报告对象报告）
2. 移到凉爽的地方，让他躺下，松开衣服
3. 让他喝运动饮料等补充水分和盐分（能自己喝的时候）
4. 冷却脖子·腋下·大腿根部
5. 绝对不要让他一个人待着。意识不正常时叫救护车

受伤或突发疾病时的整体行动整理在异常·紧急情况的应对中，工厂安全的整体内容整理在食品工厂的劳动安全中。

练习题（3道）

更多题目请去做紧急情况应对的练习和事故案例的练习。“你应该怎么做”类题目的思路请看判断题的解题方法。整体实力可以用免费的40题模拟考试来确认。

本分类的题目（附解析）

• 关于中暑的症状，哪一项是正确的？
• 关于WBGT（暑热指数）的说明，哪一项是正确的？
• 在中等强度的作业中，不适应高温的人的WBGT基准值是哪一项？
• 在中暑严重程度的分级中，需要用救护车送医的是哪一项？
• 从2025年6月起，公司有义务对哪种作业采取中暑对策？
• 夏天，在加热室工作的同事感到头晕，出了大量的汗。您应该怎么做？
• 您在夏天的加热室里工作。现在还不口渴。您应该怎么做？

• 练习“异常时的处理” →
• 练习“工伤事故案例” →
• 练习“劳动安全基础” →

常见问题

相关指南

• 劳动安全（食品工厂）特定技能食品考试的劳动安全题每题5分。根据日本厚生劳动省资料，整理食品工厂常见的伤害（跌倒、被夹）、停机规定、劳动防护用品、洗涤剂不能混用的原因，以及预防腰痛和中暑的方法。
• 异常时·紧急时的应对机械异常时要“停止·呼叫·等待”。根据日本厚生劳动省·劳动局·消防厅的资料，整理了对受伤或倒下的人的应对、拨打119时要说的内容，以及火灾和地震时的行动方法。
• 判断题的解题方法特定技能食品考试实践技能中的“判断题”共8题、40分。依据公共资料，介绍如何练习在作业场景中选出正确做法，以及拿不准时的原则（停机、报告、卫生优先）。