食品工厂常用日语｜报告·联络·商量、「止めてください」「危ない！」「ヨシ！」（特定技能食品饮料制造业）

现场最重要的日语是什么？

本站认为，最重要的是“报告（報告／ほうこく）”的说法。日本厚生劳动省的教材教导：发现异常时不要自己判断，要向上级报告；不要擅自做被交代的作业以外的事情。

在Tokugi Pass的300道题中，“报告（報告）”这个词也出现在14道题的题干和选项里。例如没有防护手套时的题目，正确的做法是“清洗之前向上级报告”。

报告·联络·商量（ほうれんそう）是什么？有哪些例句？

“报告·联络·商量（報告・連絡・相談）”取每个词的第一个音，常被叫作「ほうれんそう」。这是日本职场中经常使用的说法。

拿不定主意时“商量（相談）”也是正确的做法。在被要求在搅拌机的安全装置上贴胶带的题目中，正确答案是“不贴胶带，和上级商量”。

危险时·机器不对劲时怎么说？

机器故障等异常时的基本原则是“停止·呼叫·等待（止める・呼ぶ・待つ）”。不要一个人去修，要停下机器，叫来负责人，一直等到负责人来（岐阜劳动局的资料）。可以用切片机发出奇怪声音的题目来确认。

受伤·身体不适时怎么说？

日本厚生劳动省的教材指出，为了预防中暑，觉得身体不对劲时要马上报告，这一点很重要。在经日本厚生劳动省确认的糕点制造业指南中规定：有腹泻·发热·呕吐等症状时，要向负责人报告，不从事食品的制造作业。可以用同事腹泻发热仍在作业的题目和手指被割了一个小口子的题目来练习。

问候·交班·休息时怎么说？

听不懂指示时却说「わかりました」（明白了）是很危险的。听不懂时，要说「もう一度お願いします」（请再说一遍）、「ゆっくり言ってください」（请说慢一点）来反问。

手指口述的「ヨシ！」怎么说？

手指口述（指差し呼称／指差呼称）是指用手指指着作业对象·标志·仪表等，把它的名称和状态说出声来进行确认（日本厚生劳动省 职场安全网站）。步骤如下。

1. 认真看着对象
2. 伸直手臂，用手指指向对象
3. 一边把手指收回到耳边，一边确认是否真的正确
4. 一边说「ヨシ！」（好！），一边朝对象把手指挥下

工作中让人“吓一跳（ヒヤッ）”“一惊（ハッ）”的事情叫作虚惊事件（ヒヤリハット），要报告出来，用于预防事故（职场安全网站）。报告时可以这样说：「ヒヤリハットの報告です。台車の荷物が落ちそうになりました。」（我来报告一件虚惊事件。手推车上的货物差点掉下来。）详情请看KYT·虚惊事件·手指口述。

练习题（3题）

接下来可以做KYT练习题和紧急情况应对练习题。整体实力可以用免费的40题模拟考试来确认。告示上的汉字请看工厂告示中的汉字。

本分类的题目（附解析）

• 关于手指口述（指差呼称 / 指差し呼称）的说明，哪一项是正确的？
• 在手指口述的步骤中，最后要做的是哪一项？
• 后辈来向您报告：“没有按照作业程序做，手靠近了刀刃，吓了一跳。”您应该怎么做？
• 您推着手推车（台車）时，因为地面上的高低差（段差），货物差点掉下来。没有人受伤。您应该怎么做？
• 机械发生故障等异常情况时的基本动作是哪一项？
• 切片机发出和平时不一样的很大的声音。您应该怎么做？
• 您要清洗切片机的刀刃。平时放的地方没有专用的防护手套。您应该怎么做？
• 搅拌机如果不关上盖子就不会运转。前辈说：“在传感器上贴上胶带，开着盖子也能运转。”您应该怎么做？
• 同一条生产线上的同事一边说“从早上开始腹泻、发烧”，一边在装盘。您应该怎么做？
• 您用菜刀把手指划破了一点。生产线很忙，您不想给周围的人添麻烦。您应该怎么做？

• 练习“虚惊事件（ヒヤリハット）·KYT” →
• 练习“异常时的处理” →
• 练习“劳动安全基础” →

常见问题

相关指南

• KYT·虚惊事件特定技能食品考试劳动安全必看：KYT（危险预知训练）4轮法的流程、手指口述（指差し呼称）的做法和效果、虚惊事件（ヒヤリハット）与海因里希法则，依据日本厚生劳动省“职场安全网站”的说明整理。
• 工厂告示的汉字整理了「立入禁止」「火気厳禁」「土足厳禁」「手洗い励行」「非常口」等食品工厂告示和安全标志中常见的日语汉字，附读音和中文意思。安全标志的5个种类依据日本厚生劳动省的资料。
• 词汇表（按领域）整理特定技能1号“食品饮料制造业”考试学习中重要的138个词汇，按食品卫生、危害因素、5S、HACCP、劳动安全、KYT分类，附假名读音、中文译名和简短说明。