特定技能 飲食料品製造業の試験会場：国別の都市一覧（インドネシア・ベトナム・ミャンマー・フィリピン・日本）
更新: · 公式情報の確認日:
飲食料品製造業特定技能1号評価試験は、プロメトリックの会場で受けます。プロメトリックの会場一覧（特定技能のいろいろな試験で共通）では、この試験を国外で行う4か国（インドネシア・ベトナム・ミャンマー・フィリピン）の都市に会場があり、日本の「外食業・飲食料品製造業」の会場一覧には全国59件があります（2026年10月23日確認）。一覧にある会場で、いつも飲食料品製造業の試験があるわけではありません。どの日にどの会場で試験があるかは会場ごとにちがうので、予約のときに日程の画面で確かめてください。
国外の試験会場はどこ？
プロメトリックの飲食料品製造業1号の試験ページから開ける「会場一覧」（特定技能の試験で共通）のうち、この試験を国外で行う4か国の都市は次のとおりです（プロメトリック：日本国外の試験会場、2026年10月23日確認）。
国外の会場がある都市（2026-10-23時点）| 国 | 都市（会場） |
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| インドネシア | ジャカルタ（4会場）、スラバヤ、バンドン（2会場）、ジョグジャカルタ（2会場）、メダン、スマラン（2会場）、デンパサール、マナド、マカッサル、パダン |
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| ベトナム | ハノイ、ホーチミン |
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| ミャンマー | ヤンゴン（3会場）、マンダレー |
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| フィリピン | マニラ（2会場）、セブ、ダバオ |
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この一覧は、特定技能のいろいろな試験で共通の一覧です。飲食料品製造業の試験が、いつ、どの会場であるかは、日にちと時間によってちがいます。予約の画面で「試験会場を検索」して確かめてください（プロメトリック 試験ページ）。
インドネシアの新しい会場は？
インドネシアでは会場が増えています。飲食料品製造業1号が対象にふくまれているお知らせは次のとおりです。
日本の試験会場は？
日本では、プロメトリックの「外食業・飲食料品製造業の試験会場」の一覧に、北海道から沖縄まで59件の会場があります（プロメトリック：日本国内の会場、2026年10月23日確認）。この一覧は外食業と飲食料品製造業で共通で、「会場は試験によってちがう」と書かれています。飲食料品製造業の試験がある会場と日にちは、予約の画面で確かめてください。
その中に、OTAFFの名前のついた会場が5つあります。
OTAFFの名前のついた会場| 会場 | 場所 |
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| OTAFF Tokyo | 東京都（23区東） |
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| OTAFF Omiya | 埼玉県 |
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| OTAFF Aichi | 愛知県刈谷市 |
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| OTAFF Osaka | 大阪府八尾市 |
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| OTAFF Fukuoka | 福岡県大野城市 |
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日本で受けるときは、OTAFFのマイページで予約します。流れは国内での申込み方法を見てください。
会場ごとに、持ち物はちがう？
本人確認書類は、受ける国で決まっています。原本だけで、コピーやスマホの画面ではだめです（プロメトリック：国別本人確認書類）。
国別の本人確認書類（2026-10-23確認）| 受ける国 | 本人確認書類 |
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| 日本 | パスポート＋在留カード（在留カードがない人は、パスポートに在留資格の記載が必要） |
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| インドネシア | e-KTPだけ |
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| ベトナム | パスポートだけ |
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| ミャンマー | パスポートだけ |
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| フィリピン | パスポートだけ |
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フィリピン（マニラ）のアテネオ大学の会場では、服装のきまりがあります。半ズボン、袖のない服（男性）、サンダルなどはだめです（プロメトリック 試験ページ）。
当日の時間や流れは試験当日の流れと持ち物にあります。
会場はどうやって選ぶ？
- プロメトリックの日程のページで、試験の期間と会場の日程を見る
- 予約画面で、日にちと地域を選んで「試験会場を検索」する
- 空いている会場と開始時間（色で分かれている）を選ぶ
- Confirmation Letter（確認書）の地図で、行き方を前もって調べる
出典：プロメトリック：ID作成・予約の手順。席がすぐうまるときのコツは予約のコツと満席のときを見てください。
練習問題
会場が決まったら、本番の形で練習しましょう（オリジナル問題で、本番の問題ではありません）。
本番と同じ形で解いてみよう
ルビ付きの日本語・3択です。答えを選ぶと解説が出ます。
第1問 / 3食品衛生・学科
ノロウイルスなど、ウイルスによる食中毒予防の4原則として正しいものはどれですか。
第2問 / 3食品衛生・学科
流水と石けんで手洗いを2回行うのは、どんなときですか。
第3問 / 3労働安全・学科
会社が安全衛生教育をしなければならないのは、いつですか。
もっと解く：ウイルスで「増やさない」が入らない理由・石けんと流水の手洗い・食料品製造業でいちばん多い労働災害。分野別の練習と無料の40問模試もどうぞ。
よくある質問
ベトナムでは、どこで受けられますか？
プロメトリックの会場一覧では、ハノイとホーチミンに会場があります（2026年10月23日確認）。試験がある日は会場ごとにちがうので、予約画面で確かめてください。
ミャンマー人がインドネシアで受けられますか？
受けられません。インドネシアで受けられるのは、インドネシア国籍の人だけです。
一覧にある会場なら、いつでも飲食料品製造業の試験がありますか？
いいえ。一覧は特定技能の試験で共通です。国外の試験は期間ごとで、会場や日によって試験がないこともあります。予約画面で確かめてください。
出典
数字と手続きは、次の公式情報で確認しました（確認日 2026-10-23）。変わることがあるので、申込み前に公式サイトで確認してください。
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