食品衛生・学科第8問 / 38

ウイルスによる食中毒の予防で、「増やさない」が当てはまらない理由はどれですか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

ウイルスによる食中毒(しょくちゅうどく)の予防(よぼう)で、「増(ふ)やさない」が当(あ)てはまらない理由(りゆう)はどれですか。

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正解
3
ウイルスは食品(しょくひん)の中(なか)では増(ふ)えないから

解説

ウイルスは食品(しょくひん)の中(なか)では増(ふ)えないので、「増(ふ)やさない」は当(あ)てはまりません。ウイルスは人(ひと)の腸(ちょう)の中(なか)で増(ふ)えます。そのため、ウイルスの予防(よぼう)は「持(も)ち込(こ)まない・ひろげない・つけない・やっつける」の4つです。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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