食品衛生・学科第7問 / 38

細菌による食中毒予防の3原則として正しいものはどれですか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

細菌(さいきん)による食中毒予防(しょくちゅうどくよぼう)の3原則(げんそく)として正(ただ)しいものはどれですか。

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正解
1
つけない・増(ふ)やさない・やっつける

解説

細菌(さいきん)による食中毒予防(しょくちゅうどくよぼう)の3原則(げんそく)は「つけない・増(ふ)やさない・やっつける」です。「持(も)ち込(こ)まない」「ひろげない」は、ウイルスの予防(よぼう)の原則(げんそく)に出(で)てくる言葉(ことば)です。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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