食品衛生・学科第13問 / 38

冷蔵庫の中の細菌について、正しいものはどれですか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

冷蔵庫(れいぞうこ)の中(なか)の細菌(さいきん)について、正(ただ)しいものはどれですか。

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正解
1
冷蔵庫(れいぞうこ)の中(なか)でも、ゆっくり増(ふ)える

解説

細菌(さいきん)の多(おお)くは10℃以下(いか)で増(ふ)え方(かた)がゆっくりになりますが、冷蔵庫(れいぞうこ)の中(なか)でも少(すこ)しずつ増(ふ)えます。冷蔵庫(れいぞうこ)を過信(かしん)せず、早(はや)めに使(つか)うことが大切(たいせつ)です。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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