有害な微生物が増えやすい「危険温度帯」はどれですか。 1. 0〜10℃ 2. 60〜100℃ 3. 10〜60℃

正解は 3: 10〜60℃. 10〜60℃は有害な微生物が増えやすい「危険温度帯」です。この温度帯に食品を長く置かないことが大切です。

食品衛生・学科第17問 / 38

有害な微生物が増えやすい「危険温度帯」はどれですか。

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

有害(ゆうがい)な微生物(びせいぶつ)が増(ふ)えやすい「危険(きけん)温度(おんど)帯(たい)」はどれですか。

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正解

10〜60℃

10〜60℃は有害(ゆうがい)な微生物(びせいぶつ)が増(ふ)えやすい「危険(きけん)温度(おんど)帯(たい)」です。この温度(おんど)帯(たい)に食品(しょくひん)を長(なが)く置(お)かないことが大切(たいせつ)です。

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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