日本で飲食料品製造業の特定技能1号試験を申し込む方法（OTAFFマイページ・MRZ登録・予約）
更新: · 公式情報の確認日:
日本で受けるときは、OTAFFのマイページでパスポートのMRZを登録し、OTAFFの審査が終わってから、予約と支払い（受験料8,000円・税込）をします（OTAFF、2026年10月22日に確認）。2026年6月から日本の試験もCBT（パソコンの試験）になり、プロメトリックの会場で受けます。
だれが日本で受けられますか？
- 試験の日に17歳以上の人（インドネシア国籍の人は18歳以上）。
- 在留資格を持って、正しく日本にいる人。短期滞在でも受けられます。
- 法務大臣が決めた国・地域のパスポートを持っている人。イラン国籍の人は受けられません。日本国籍の人も受けられません。
試験は17歳から受けられますが、在留資格「特定技能1号」は18歳以上が条件です（外務省）。また、合格しても在留資格が必ずもらえるわけではありません。日本語の試験（JFT-Basic A2.2以上、またはJLPT N4以上）の合格も必要です。
2026年度から何が変わりましたか？
2025年度まで、日本の試験はマークシート（紙）でした。2026年6月から、日本の試験もCBTになりました。会場はプロメトリックのテストセンターです。予約は2026年5月下旬に始まり、試験は2026年6月23日から始まりました（OTAFF）。
| 項目 | 2025年度まで | 2026年度から |
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| 試験の形 | 紙（マークシート） | CBT（パソコン） |
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| 結果 | 3週間以内が目安 | 画面＋約5営業日でマイページ |
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申し込みの手順は？
- OTAFFのマイページにログインします。マイページには「個人」と「企業」があります。
- 「事前確認」にチェックして、試験の業種（飲食料品製造業）を選びます。
- パスポートのMRZを登録します。MRZは、写真のページのいちばん下にある2行の文字です。
- OTAFFが審査します。終わったらメールが来ます。
- 試験を予約します（日にち・会場・時間）。
- 受験料を払います。予約が完了します。
MRZの審査が終わるまで予約はできません。受けたい日が決まったら、早めにマイページの登録とMRZの登録をしておきましょう。
MRZを登録するときの注意
- 名前はMRZに書いてあるとおりに登録します。
- インドネシアの人は、名字と名前が逆になりやすいので注意してください。
- スリランカやバングラデシュの人で名前が長い場合、MRZでは名前が短くなっていることがあります。その場合もMRZのとおりに登録します。
登録した名前やパスポート番号と、当日のパスポートがちがうと、試験を受けられないことがあります。
予約はいつからできますか？
2026年度の最初の予約開始（OTAFF）| 登録の種類 | 予約開始 | 予約できる先 |
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| 企業 | 2026年5月25日 13時 | 3か月先まで |
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| 個人 | 2026年5月29日 13時 | 2か月先まで |
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個人のマイページで予約できるのは、飲食料品製造業の1号だけです（2号は企業が申し込みます）。試験の日にちは会場ごとに違います。試験日程の記事も見てください。
受験料と払い方
| 項目 | 内容 |
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| 受験料（1号） | 8,000円（税込） |
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| 払い方 | カード（Visa・Master・JCB・AMEX）、バウチャー、PayPay |
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| カード | 3Dセキュアが必要 |
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| 返金 | なし（OTAFFの都合の中止や災害のときは別） |
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くわしくは受験料の記事を見てください。
当日に必要なものは？
次の3つがないと、試験を受けられません（OTAFF）。
| 持ち物 | メモ |
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| 確認書 | 印刷した紙、またはスマホの写真 |
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| パスポート | 原本 |
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| 在留カード | 原本（短期滞在の人はいりません） |
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遅れると受けられません。時間に余裕をもって行きましょう。くわしくは試験当日の記事にあります。
結果はいつわかりますか？
結果は試験が終わったとき画面に出ます。そのあと約5営業日で、マイページの「受験履歴」からダウンロードできます。郵便では届きません（プロメトリック）。結果の見方も見てください。
2026年6〜9月の日本の試験の合格率は61.2%でした（受験者14,831人・合格者9,083人、OTAFF 2026年10月13日発表から計算）。10人のうち約4人が不合格です。不合格のときは、試験の次の日から45日間は受けられず、46日目から受けられます（再受験の記事）。
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よくある質問
短期滞在でも日本で受けられますか？
受けられます。OTAFFは、短期滞在をふくむ在留資格を持っている人が受けられるとしています。当日、短期滞在の人は在留カードはいりませんが、確認書とパスポートの原本が必要です。
MRZの登録をしたら、すぐ予約できますか？
できません。OTAFFの審査が終わってメールが来てから予約できます。早めに登録しておきましょう。
個人のマイページで2号も申し込めますか？
できません。個人のマイページで予約できるのは1号だけです。2号は、雇っている企業が企業マイページで申し込みます。
インドネシア人ですが、名前の順番はどうしますか？
パスポートのMRZに書いてある順番のとおりに登録します。名字と名前が逆にならないように注意してください。
海外の家族も同じ方法で申し込めますか？
日本の外で受ける人は、プロメトリックのサイトで申し込みます。ベトナム、インドネシア、ミャンマー、フィリピンの記事を見てください。
出典
数字と手続きは、次の公式情報で確認しました（確認日 2026-10-22）。変わることがあるので、申込み前に公式サイトで確認してください。
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