特定技能 飲食料品製造業の再受験は何日後？45日ルールの数え方
更新: · 公式情報の確認日:
飲食料品製造業特定技能1号評価試験に落ちたら、試験日の次の日から数えて45日間は同じ試験を受けられず、46日目から受けられます（OTAFF・プロメトリック、2026-10-22確認）。たとえば2026年11月2日に受けたら、いちばん早い再受験日は2026年12月18日です。
再受験は何日後からできる？
ルールは1つです。同じ業種の試験は、試験日の次の日から数えて45日間、受けられません。46日目から受けられます（OTAFF、プロメトリック）。
まちがえやすいのは「試験の日を1日目にしない」ことです。試験日の次の日が1日目です。
かんたんな計算：試験日に46日を足した日が、いちばん早い再受験日です。
45日の数え方（日付の例）
下の試験日は、計算の例です。本当の試験日程ではありません。
試験日といちばん早い再受験日（例）| 試験日 | 1日目 | 45日目（まだ不可） | 受けられる日（46日目） |
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| 2026-11-02 | 2026-11-03 | 2026-12-17 | 2026-12-18 |
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| 2026-11-20 | 2026-11-21 | 2027-01-04 | 2027-01-05 |
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| 2026-12-01 | 2026-12-02 | 2027-01-15 | 2027-01-16 |
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| 2027-02-15 | 2027-02-16 | 2027-04-01 | 2027-04-02 |
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11月2日の例で数えてみます。11月3日が1日目です。11月30日が28日目、12月1日が29日目です。12月17日が45日目なので、12月18日（46日目）から受けられます。
45日の間に受けてはいけません。日付は自分でもう一度数えてから予約してください。
次の予約はいつする？
46日目以降の日だけを候補にして探します。そのうえで、次の点に気をつけます。
予約で気をつけること（2026-10-22確認）| 項目 | 内容 |
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| 予約・変更のしめきり（国外） | 試験日の3営業日前の23:59（日本時間）。土日祝の試験は4営業日前 |
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| キャンセル（国外） | できない。変更は空席があるときだけ |
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| 国外の試験の時期 | 期間ごと（2026年度は5〜7月・10〜11月、2027年2〜3月予定） |
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| ミャンマー | 2026年12月の試験から、試験日の59日前に予約が始まる |
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| 日本（個人） | マイページから予約。2か月先まで |
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国外の試験は1年中あるわけではありません。46日目が実施期間の外なら、次の期間まで待つことになります。日付は試験日程の記事の手順で、プロメトリックのページを見て確かめてください。
ミャンマーで受ける人
予約は試験日の59日前に始まります（プロメトリックのお知らせ、2026-10-02）。たとえば12月1日の試験は、10月3日ごろに予約が始まります。46日目の試験の予約は、最初の試験の約13日前にもう始まっています。結果が出たら、早めに空きを確認しましょう。
再受験にお金はかかる？
かかります。受けるたびに受験料を払います。返金もありません（OTAFFの都合による中止・天災をのぞく）。
1号の受験料（2026-10-22確認）| 国 | 受験料 |
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| 日本 | 8,000円（税込） |
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| ベトナム | VND 890,000 |
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| インドネシア | IDR 450,000 |
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| ミャンマー | USD 35 |
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くわしくは受験料の記事を見てください。
落ちたあと、何を勉強し直す？
合格は150点中98点以上です。問題によって点数がちがうので、点数の大きい所から直すのが早道です。
配点（150点）| 科目 | 問題数 | 1問の点 | 合計 |
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| 学科・食品衛生 | 25問 | 3点 | 75点 |
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| 学科・労働安全 | 5問 | 5点 | 25点 |
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| 実技・食品衛生（判断・計画立案） | 6問 | 5点 | 30点 |
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| 実技・労働安全（判断） | 4問 | 5点 | 20点 |
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- 無料の40問模試を受けて、どの分野でまちがえたかを見る
- まちがいが多い分野だけを分野別に練習する（下のリンク）
- まちがえた問題は、解説を読んで「なぜ」を言えるようにする
- もう一度模試を受けて、98点を何回か続けて超えるか確かめる
分野別の練習
労働安全と実技は1問5点です。ここを落とすと点が大きく下がります。実技の問題の考え方は判断問題の記事にあります。
勉強の日数の目安は勉強方法の記事を見てください。
日本語がむずかしかった人は？
試験は日本語だけです。漢字にはふりがな（ルビ）が付きます。ことばが分からなくて落ちた人は、まず試験勉強に大切なことばを覚えましょう（用語集）。
OTAFFは公式の学習用テキストを無料で公開しています。ベトナム語・ミャンマー語・インドネシア語などの訳もあります（OTAFFの教材ページ）。
「本番の問題」を集めてもいい？
試験の問題は公開されていません。「本番の問題」とうたう教材が本物かどうかは、確かめられません。試験の内容を集めたり広めたりすると、試験のルール違反になるおそれがあります（くわしくはOTAFFのルールを確認してください）。不正をして、2年間受験できなくなった例もあります（手首への書きこみ。農林水産省の報告書）。
当サイトの問題は、公開されている国の資料をもとに作ったオリジナルの問題です。本番の問題ではありません。
よくある質問
11月2日に受けて落ちました。いつから受けられますか？
11月3日が1日目なので、45日目は12月17日です。2026年12月18日から受けられます。
45日は試験の日から数えますか？
いいえ。試験日の次の日を1日目として数えます。試験日に46日を足した日から受けられます。
何回まで受けられますか？
回数の上限は、わたしたちが確認した公式の資料には書かれていませんでした。45日のルールを守れば、もう一度受けられます。
再受験は受験料が安くなりますか？
安くなるという情報は公式の資料にありません。毎回、通常の受験料（日本は8,000円）がかかります。
結果が出る前に、次の試験を予約してもいいですか？
46日目以降の日なら、45日のルールの期間の外です。ただし、結果が出る前に予約できるかどうかは公式には書かれていないので、予約画面で確かめてください。国外ではキャンセルができないので、日付もよく確かめてください。
出典
数字と手続きは、次の公式情報で確認しました（確認日 2026-10-22）。変わることがあるので、申込み前に公式サイトで確認してください。
Tokugi Pass は、OTAFF（外国人食品産業技能評価機構）・プロメトリック・日本政府とは関係のない独自の学習サイトです。問題は公開されている行政資料をもとに独自に作っています。本番の問題ではありません。
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