食品卫生・学科第42题 / 51

在容器包装的加工食品中，属于必须标示的“特定原材料”的是哪一项？

原创练习题（形式与正式考试相同·标注假名）

容器(ようき)包装(ほうそう)された加工食品(かこうしょくひん)で、表示(ひょうじ)が義務(ぎむ)の「特定原材料(とくていげんざいりょう)」に入(はい)っているものはどれですか。

中文翻译

在容器包装的加工食品中，属于必须标示的“特定原材料”的是哪一项？

芝麻
大豆
荞麦

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正确答案

3

そば荞麦

解析（中文）

荞麦（そば）是必须标示的“特定原材料”。大豆和芝麻是建议标示的“准特定原材料”（特定原材料に準ずるもの）。

解析（日语）

そばは表示(ひょうじ)が義務(ぎむ)の「特定原材料(とくていげんざいりょう)」です。大豆(だいず)とごまは、表示(ひょうじ)が推奨(すいしょう)される「特定原材料(とくていげんざいりょう)に準(じゅん)ずるもの」です。

来源

消費者庁「アレルギー表示について」（令和8年4月時点）消費者庁・特定原材料等（令和8年4月時点）
消費者庁「アレルギー表示について」（令和8年4月時点）消費者庁・特定原材料等（令和8年4月時点）

本题是根据日本厚生劳动省等公开资料原创编写的练习题，不是正式考试的真题。

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