食品卫生・学科第45题 / 51

关于过敏物质“交叉接触”(コンタミネーション)的标示,哪一项是正确的?

原创练习题(形式与正式考试相同·标注假名)

アレルギー物質(ぶっしつ)の「コンタミネーション」の表示(ひょうじ)について、正(ただ)しいものはどれですか。

中文翻译

关于过敏物质“交叉接触”(コンタミネーション)的标示,哪一项是正确的?

  1. 只要没有使用特定原材料,就不会混入
  2. 即使不采取对策,只要标示有混入的可能性就可以
  3. 仅标示“可能含有”是不被允许的
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正确答案
3
「入(はい)っているかもしれない」だけの表示(ひょうじ)は認(みと)められない仅标示“可能含有”是不被允许的

解析(中文)

即使没有使用特定原材料,也可能在生产线上混入(交叉接触,コンタミネーション)。在采取了充分的对策后仍有混入可能时,建议做提醒标示(注意喚起表示)。仅仅标示可能性是不被允许的。

解析(日语)

特定原材料(とくていげんざいりょう)を使(つか)っていなくても、製造(せいぞう)ラインで混入(こんにゅう)(コンタミネーション)することがあります。十分(じゅうぶん)に対策(たいさく)しても可能(かのう)性(せい)が残(のこ)るときは、注意(ちゅうい)喚起(かんき)表示(ひょうじ)がすすめられます。単(たん)なる可能(かのう)性(せい)の表示(ひょうじ)は認(みと)められません。

来源

本题是根据日本厚生劳动省等公开资料原创编写的练习题,不是正式考试的真题。

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