食品卫生・判断第47题 / 51

今天,您的工厂要在同一条生产线上生产“含虾”和“不含虾”的仙贝。您应该怎么做?

原创练习题(形式与正式考试相同·标注假名)

あなたの工場(こうじょう)では、今日(きょう)、同(おな)じラインで「えび入(い)り」と「えびなし」のせんべいを作(つく)ります。どうしますか。

中文翻译

今天,您的工厂要在同一条生产线上生产“含虾”和“不含虾”的仙贝。您应该怎么做?

  1. 先生产不含虾的仙贝
  2. 先生产含虾的仙贝
  3. 没有时间,两种同时生产
查看正确答案和解析
正确答案
1
えびなしのせんべいを先(さき)に作(つく)る先生产不含虾的仙贝

解析(中文)

为了防止过敏物质混入,要先生产不使用特定原材料的产品。虾是必须标示的特定原材料。

解析(日语)

アレルギー物質(ぶっしつ)の混入(こんにゅう)を防(ふせ)ぐため、特定原材料(とくていげんざいりょう)を使(つか)わない製品(せいひん)から先(さき)に製造(せいぞう)します。えびは表示(ひょうじ)が義務(ぎむ)の特定原材料(とくていげんざいりょう)です。

来源

本题是根据日本厚生劳动省等公开资料原创编写的练习题,不是正式考试的真题。

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