关于产气荚膜梭菌（ウエルシュ菌），哪一项是正确的？

解析（中文）

产气荚膜梭菌（OTAFF课本称“魏氏杆菌”）在没有氧气的地方增殖，会形成耐热的芽孢（芽胞）。芽孢用一般的加热烹调杀不死。喜欢盐分、怕淡水的是副溶血性弧菌（腸炎ビブリオ）。

解析（日语）

ウエルシュ菌(きん)は酸素(さんそ)のない所(ところ)で増(ふ)え、熱(ねつ)に強(つよ)い芽胞(がほう)を作(つく)ります。芽胞(がほう)は通常(つうじょう)の加熱(かねつ)調理(ちょうり)では死滅(しめつ)しません。塩分(えんぶん)を好(この)み真水(まみず)に弱(よわ)いのは腸炎(ちょうえん)ビブリオです。