Lương tokutei thực phẩm được tính thế nào? Lương tối thiểu, “ngang người Nhật” và lương thực nhận

Lương tokutei được quyết định như thế nào?

Mức lương do hợp đồng lao động giữa bạn và công ty quyết định. Nhà nước hay đơn vị tổ chức thi không quy định một con số cố định.

Tuy nhiên, tokutei có các quy định sau (Bộ quy chuẩn tokutei, Hướng dẫn vận hành của Cục Xuất nhập cảnh bản tháng 10/2026):

• Thù lao phải ngang bằng hoặc cao hơn thù lao của người Nhật làm cùng công việc
• Không được phân biệt đối xử về lương, đào tạo, phúc lợi… vì lý do là người nước ngoài
• Người đã hoàn thành Thực tập kỹ năng số 2 được coi là có khoảng 3 năm kinh nghiệm. Nếu công ty tuyển làm tokutei người từng là thực tập sinh của chính công ty, lương phải cao hơn lúc hoàn thành Thực tập kỹ năng số 2, và còn phải so sánh với lương của người Nhật có khoảng 3 năm kinh nghiệm
• Bản điều kiện tuyển dụng (雇用条件書) phải được làm bằng ngôn ngữ bạn hiểu rõ, và bạn ký sau khi đã hiểu nội dung

Lương tối thiểu ở Nhật là bao nhiêu? (năm tài khóa 2026)

Lương tối thiểu được quy định theo từng tỉnh và thay đổi vào mùa thu hằng năm. Năm tài khóa 2026, bình quân gia quyền toàn quốc là 1.177 yên/giờ, tăng 56 yên so với năm trước (1.121 yên) (Bộ Y tế Lao động Phúc lợi, “Danh sách lương tối thiểu theo vùng năm 2026”).

Người tokutei trung bình nhận bao nhiêu?

Theo Điều tra cơ cấu tiền lương năm 2025 của Bộ Y tế Lao động Phúc lợi (công bố 24/3/2026), lương của người có tư cách “Kỹ năng đặc định” là 221.400 yên/tháng (tuổi trung bình 29,5, thâm niên 2,4 năm). Toàn bộ lao động nước ngoài là 254.300 yên.

Con số này là lương cơ bản theo hợp đồng (所定内給与額) của tháng 6/2025: chưa gồm tiền tăng ca, và là số trước khi trừ thuế, bảo hiểm. Đây cũng là bình quân mọi ngành tokutei, không riêng ngành thực phẩm. Số liệu tính cho người làm toàn thời gian (一般労働者) tại doanh nghiệp tư nhân có từ 10 lao động thường xuyên trở lên, gộp cả tokutei số 1 và số 2.

Lương gộp và lương thực nhận khác nhau thế nào?

Lương gộp (額面) là tổng tiền công ty trả. Lương thực nhận (手取り) là số tiền vào tài khoản sau khi trừ bảo hiểm y tế, hưu trí phúc lợi, bảo hiểm thất nghiệp, thuế thu nhập, thuế cư trú…

Vì vậy, mức lương tháng trên tin tuyển dụng không bằng số tiền vào tài khoản. Các khoản bị trừ được giải thích ở bài Cách đọc phiếu lương Nhật.

Làm thêm giờ, ca đêm, ngày nghỉ sẽ được cộng tiền phụ trội. Xem Tăng ca, ca đêm: quy định tiền phụ trội.

Cần kiểm tra gì trong bản điều kiện tuyển dụng?

• Lương tháng (hoặc theo giờ) và cách tính tiền tăng ca
• Các khoản bị trừ định kỳ từ lương (tiền ký túc xá, tiền ăn…): tên khoản và số tiền. Theo Hướng dẫn vận hành, công ty phải ghi rõ tên và số tiền để bạn hiểu
• Tiền nhà như ký túc xá phải ở mức hợp lý, ví dụ tương đương chi phí thực tế
• Giờ làm, ngày nghỉ, nghỉ phép có lương

Nếu có chỗ không hiểu, hãy hỏi công ty hoặc tổ chức hỗ trợ đăng ký trước khi ký. Các bước sau khi đậu: Đậu tokutei thực phẩm rồi làm gì?.

Lương thấp hơn mức tối thiểu hoặc bị nợ lương thì làm sao?

Trước hết hãy giữ phiếu lương và bản điều kiện tuyển dụng, rồi trao đổi với công ty hoặc tổ chức hỗ trợ. Nếu không giải quyết được, bạn có thể hỏi Văn phòng Thanh tra Tiêu chuẩn Lao động(労働基準監督署) hoặc đường dây tư vấn cho lao động nước ngoài của Bộ Y tế Lao động Phúc lợi (có tiếng Việt).

Trước hết hãy đậu kỳ thi

Muốn đi làm, trước tiên phải đậu kỳ thi kỹ năng. Đề thi cũng hỏi về việc người mới dễ bị tai nạn (câu hỏi về người kinh nghiệm dưới 1 năm, câu hỏi về giáo dục an toàn).

Luyện phần an toàn lao động và làm đề thi thử 40 câu giống thi thật.

Câu hỏi của phần này (có giải thích)

• Theo phân tích của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, đặc điểm của những người bị thương trong ngành sản xuất thực phẩm, câu nào đúng?
• Vai trò của người lao động trong việc phòng ngừa tai nạn lao động, câu nào đúng?
• Khi nào công ty phải thực hiện giáo dục an toàn vệ sinh lao động?
• Một người lao động phải nghỉ làm từ 4 ngày trở lên vì tai nạn lao động. Việc công ty phải làm, câu nào đúng?

• Luyện phần: Cơ bản về an toàn lao động →

Câu hỏi thường gặp

Bài viết liên quan

• Phiếu lương & khoản trừCách đọc phiếu lương Nhật: vì sao bị trừ bảo hiểm y tế, hưu trí, bảo hiểm thất nghiệp, thuế thu nhập, thuế cư trú, và cách lấy lại tiền hưu trí khi về nước.
• Tăng ca & nghỉ phépLuật lao động Nhật áp dụng như nhau cho người nước ngoài: 8 giờ/ngày, tăng ca +25%, ca đêm +25%, ngày nghỉ +35%, trên 60 giờ +50%, 10 ngày phép; nơi tư vấn.
• Sau khi đậuĐậu tokutei thực phẩm rồi làm gì? Thi tiếng Nhật, ký hợp đồng, xin COE (1–3 tháng), visa, nhập cảnh hoặc đổi tư cách lưu trú, và lưu ý khi chuyển việc.