SSW Food Service (外食業) ရပ်ဆိုင်းပြီ – SSW Food Manufacturing သို့ ပြောင်းရန် ဘာလိုသလဲ

Food Service SSW ကို ဘယ်တုန်းက၊ ဘာတွေ ရပ်လိုက်သလဲ?

2026 ဖေဖော်ဝါရီ လကုန်တွင် Food Service SSW (i) လူဦးရေ 46,000 ခန့်ရှိပြီး မေလခန့်တွင် ကန့်သတ်ချက် 50,000 ကို ကျော်မည်ဟု ခန့်မှန်းခဲ့သည် (လူဝင်မှုကြီးကြပ်ရေး ဌာန၊ 2026-03-27)။ ထို့ကြောင့် အောက်ပါအတိုင်း ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

COE ရပ်ဆိုင်းမှုကို 2026-04-13 ကြေညာချက် တွင် ထုတ်ပြန်သည်။ 2026 ဇူလိုင် လကုန်တွင် Food Service SSW (i) 49,290 ဦး ရှိပြီး ကန့်သတ်ချက်၏ 98.6% ဖြစ်သည် (လူဝင်မှုကြီးကြပ်ရေး ဌာန ယာယီကိန်းဂဏန်း)။

Food Manufacturing SSW စာမေးပွဲလည်း ရပ်သွားပြီလား?

မရပ်ပါ။ OTAFF က တူညီသော ကြေညာချက်တွင် Food Manufacturing SSW (i) နှင့် (ii) စာမေးပွဲများကို အစီအစဉ်အတိုင်း ကျင်းပမည် ဟု ရေးထားသည် (OTAFF၊ 2026-03-27)။ Food Service SSW (ii) စာမေးပွဲလည်း ဆက်ကျင်းပနေသည်။

Food Service စာမေးပွဲ အောင်ထားလျှင် စားသောက်ကုန် စက်ရုံတွင် လုပ်လို့ရသလား?

တိုက်ရိုက် မရပါ။ SSW သည် လုပ်ငန်းကဏ္ဍ အလိုက် နေထိုင်ခွင့် ဖြစ်သည်။ အခြားကဏ္ဍတွင် အလုပ်လုပ်ရန် ထိုကဏ္ဍ၏ ကျွမ်းကျင်မှု စာမေးပွဲ အောင်ရန် လိုသည် (SSW အထောက်အကူ ဝက်ဘ်ဆိုက်)။

ဂျပန်စာ စာမေးပွဲသည် Food Service နှင့် အမျိုးအစား တူသည်။ အောင်ပြီးသားဖြစ်လျှင် သုံးလို့ရမရ ကုမ္ပဏီ သို့မဟုတ် လူဝင်မှုကြီးကြပ်ရေး ဌာနတွင် မေးပါ။ အသေးစိတ်ကို ဂျပန်စာ လိုအပ်ချက် ဆောင်းပါး တွင် ကြည့်ပါ။

Food Service အတွက် လေ့လာထားတာ Food Manufacturing စာမေးပွဲမှာ အသုံးဝင်သလား?

အစားအသောက် သန့်ရှင်းရေး (လက်ဆေးခြင်း၊ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၊ HACCP) တွင် တူညီသည့်အပိုင်း ရှိသည်။ သို့သော် Food Manufacturing စာမေးပွဲတွင် စက်ရုံလုပ်ငန်း အကြောင်း မေးခွန်း များသည် – production line ပေါ်ရှိ ဓာတ်မတည့်ပစ္စည်း (allergen) စီမံခြင်း၊ အပူပေးခြင်း၏ စံနှုန်း၊ စက်ဘေးကင်းရေး။

• line တစ်ခုတည်းတွင် "ပုစွန်ပါ" နှင့် "ပုစွန်မပါ" မုန့် ထုတ်ခြင်း → ဤမေးခွန်း
• Critical Limit (CL) ဆိုတာ ဘာလဲ → ဤမေးခွန်း
• အပူချိန် စံနှုန်းမမီသည့်အခါ → ဤမေးခွန်း
• conveyor belt အဖုံး ဖြုတ်ထားသည်ကို တွေ့သည့်အခါ → ဤမေးခွန်း

စာမေးပွဲ ပုံစံ (သီအိုရီ 30 + လက်တွေ့ 10 မေးခွန်း၊ 70 မိနစ်) ကို စာမေးပွဲ အကျဉ်း တွင် ကြည့်ပါ။ အခမဲ့ မေးခွန်း 40 ခု mock test ဖြင့် လက်ရှိ အမှတ်ကို အရင်စစ်ပါ။ စက်ရုံ သန့်ရှင်းရေး အားနည်းလျှင် HACCP လေ့ကျင့်ခန်း မှ စပါ။

ဂျပန်တွင် ရှိသူနှင့် နိုင်ငံခြားတွင် ရှိသူ ဘယ်လို ဆက်လုပ်မလဲ?

ဂျပန်တွင် ရှိသူ (Food Service SSW၊ ကျောင်းသား စသည်)

1. Food Manufacturing SSW (i) စာမေးပွဲ booking လုပ်ပြီး အောင်ရန် (ဂျပန်တွင် Prometric စင်တာ CBT၊ ကြေး 8,000 ယန်း)
2. Food Manufacturing ကုမ္ပဏီနှင့် အလုပ်စာချုပ် ချုပ်ရန်
3. ဒေသဆိုင်ရာ လူဝင်မှုကြီးကြပ်ရေး ရုံးတွင် visa အမျိုးအစား ပြောင်းရန် လျှောက်ရန်
4. ခွင့်ပြုချက် ရပြီးမှသာ ကုမ္ပဏီအသစ်တွင် စတင် အလုပ်လုပ်ရန်

နိုင်ငံခြားတွင် ရှိသူ

1. မိမိနိုင်ငံတွင် Food Manufacturing SSW (i) စာမေးပွဲ ဖြေရန် (ရက်စွဲကို Prometric တွင် စစ်ပါ)
2. ဂျပန်စာ စာမေးပွဲလည်း အောင်ရန်
3. စာချုပ်ချုပ်ပြီး ကုမ္ပဏီက COE လျှောက် → Visa → ဂျပန်သို့ ဝင်ရောက်

အောင်ပြီးနောက် အဆင့်များကို အောင်ပြီးနောက် ဆောင်းပါး တွင် ကြည့်ပါ။

ဤဘာသာရပ်၏ မေးခွန်းများ (ရှင်းလင်းချက်ပါ)

• သင်၏ စက်ရုံတွင် ယနေ့ လိုင်းတစ်ခုတည်း၌ “ပုစွန်ပါ” နှင့် “ပုစွန်မပါ” ဆန်မုန့်ကြွပ် (senbei) ကို ပြုလုပ်မည်။ သင် မည်သို့ ပြုလုပ်မည်နည်း။
• ထိန်းချုပ်မှု ကန့်သတ်ချက် (CL) ၏ ရှင်းလင်းချက်အဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
• သင်သည် အပူပေးသည့် အဆင့်၏ စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးခြင်း တာဝန်ခံ ဖြစ်သည်။ ထိန်းချုပ်မှု ကန့်သတ်ချက်မှာ အလယ်ဗဟို အပူချိန် 75℃ ဖြင့် 1 မိနစ်နှင့်အထက် ဖြစ်သော်လည်း တိုင်းကြည့်ရာ 72℃ ဖြစ်နေသည်။ သင် မည်သို့ ပြုလုပ်မည်နည်း။
• “အရင်ဝင်တာ အရင်သုံး (FIFO)” ၏ အဓိပ္ပာယ်အဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
• ပြင်ပပစ္စည်းကို အတွင်းသို့ မယူဆောင်လာစေရန် လုပ်ဆောင်ချက်အဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။
• အလုပ်မစမီ ကွန်ဗေယာ ခါးပတ်၏ လည်ပတ်သော အစိတ်အပိုင်း အဖုံး ကျွတ်နေသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သင် မည်သို့ ပြုလုပ်မည်နည်း။

• HACCP (မူ 7 ချက်・CCP) ကို လေ့ကျင့်ရန် →
• အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော အချက်များ ကို လေ့ကျင့်ရန် →
• အထွေထွေ သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု・5S ကို လေ့ကျင့်ရန် →

မေးလေ့ရှိသော မေးခွန်းများ

ဆက်စပ် လမ်းညွှန်များ

• စာမေးပွဲ အကျဉ်းချုပ်Tokutei Food (SSW Food) စာမေးပွဲ: 40 ပုဒ်၊ 70 မိနစ်၊ အဖြေ 3 ခု၊ 150 အနက် 98 မှတ်ဖြင့် အောင်။ ဖြေဆိုခွင့် အသက်၊ ဂျပန်စာ လိုအပ်ချက်နှင့် မှားယွင်းသော သတင်းများ။
• ဂျပန်စာ လိုအပ်ချက်SSW Food အတွက် JFT-Basic A2.2 သို့မဟုတ် JLPT N4 နှင့်အထက် အောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ကင်းလွတ်ခွင့်၊ ဘယ်စာမေးပွဲ အရင်ဖြေမလဲ နှင့် စာမေးပွဲ၏ ဂျပန်စာ အဆင့်။
• အောင်ပြီးနောက် အဆင့်များTokutei Food (SSW Food) အောင်ပြီးနောက် – ဂျပန်စာ စာမေးပွဲ၊ အလုပ်စာချုပ်၊ COE (1–3 လ)၊ Visa၊ နေထိုင်ခွင့် ပြောင်းခြင်း နှင့် အလုပ်ပြောင်းရာတွင် သတိပြုရန်။