食品卫生・学科第39题 / 51

关于异尖线虫,哪一项是正确的?

原创练习题(形式与正式考试相同·标注假名)

アニサキスについて、正(ただ)しいものはどれですか。

中文翻译

关于异尖线虫,哪一项是正确的?

  1. 看起来像长2~3cm的白色细线
  2. 主要附着在蔬菜上进入食品
  3. 太小了,肉眼看不见
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正确答案
1
長(なが)さ2〜3cmの白(しろ)い糸(いと)のように見(み)える看起来像长2~3cm的白色细线

解析(中文)

异尖线虫(アニサキス)的幼虫看起来像长2~3cm的白色细线,寄生在青花鱼、竹荚鱼(アジ)、鱿鱼(イカ)等身上。鱼死后时间一长,会从内脏移动到鱼肉中。

解析(日语)

アニサキスの幼虫(ようちゅう)は、長(なが)さ2〜3cmの白(しろ)い糸(いと)のように見(み)えます。サバ・アジ・イカなどに寄生(きせい)します。魚(さかな)が死(し)んで時間(じかん)がたつと、内臓(ないぞう)から身(み)に移動(いどう)します。

来源

本题是根据日本厚生劳动省等公开资料原创编写的练习题,不是正式考试的真题。

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