食品卫生・判断第41题 / 52

您用2支温度计测量同一个产品,显示相差5℃。您应该怎么做?

原创练习题(形式与正式考试相同·标注假名)

あなたは2本(ほん)の温度(おんど)計(けい)で、同(おな)じ製品(せいひん)を測(はか)りました。表示(ひょうじ)が5℃ちがいます。どうしますか。

中文翻译

您用2支温度计测量同一个产品,显示相差5℃。您应该怎么做?

  1. 相信显示较高的那支,照样记录
  2. 记录2支的平均值,继续作业
  3. 用沸腾的开水和冰,确认温度计是否准确
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正确答案
3
沸騰(ふっとう)したお湯(ゆ)と氷(こおり)で、正(ただ)しい温度(おんど)計(けい)か確認(かくにん)する用沸腾的开水和冰,确认温度计是否准确

解析(中文)

温度计有偏差的话,即使以为已经加热了,也可能加热不足(未烧熟)。要确认在沸腾的开水中是否显示100℃、在冰中是否显示0℃,有偏差的温度计判定为有问题。记录较高的值或平均值,也无法知道正确的温度。

解析(日语)

温度(おんど)計(けい)がずれていると、加熱(かねつ)したつもりでも加熱(かねつ)不足(ふそく)になるおそれがあります。沸騰(ふっとう)したお湯(ゆ)で100℃、氷(こおり)で0℃を示(しめ)すか確認(かくにん)し、ずれているものは問題(もんだい)ありとします。高(たか)い方(ほう)や平均(へいきん)の値(ね)を記録(きろく)しても、正(ただ)しい温度(おんど)はわかりません。

来源

本题是根据日本厚生劳动省等公开资料原创编写的练习题,不是正式考试的真题。

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