您正在给已加热的食品装盘。正在使用的夹子掉到了地上。您应该怎么做？

解析（中文）

地面是脏的，地面溅起的水也会污染食品。掉落的器具要用流动的水和洗涤剂清洗，用80℃、5分钟以上等方法杀菌后再使用。只擦一下或只冲一下是不够的。

解析（日语）

床(ゆか)は汚(よご)れていて、床(ゆか)からの跳(は)ね水(すい)でも食品(しょくひん)は汚染(おせん)されます。落(お)とした器具(きぐ)は流水(りゅうすい)と洗剤(せんざい)で洗(あら)い、80℃で5分間(ふんかん)以上(いじょう)などで殺菌(さっきん)してから使(つか)います。ふくだけ、流(なが)すだけでは足(た)りません。