Thi máy tính (CBT) tokutei thực phẩm: màn hình, cách bấm chuột, máy tính bỏ túi và giấy nháp

Cập nhật: 2026-10-23Ngày kiểm tra nguồn chính thức: 2026-10-23

Kỳ thi tokutei thực phẩm (飲食料品製造業特定技能1号評価試験) là thi trên máy tính (CBT): đọc đề trên màn hình và chọn đáp án bằng chuột. Đề gồm 40 câu, 70 phút, 3 lựa chọn, chữ Hán có phiên âm furigana; được dùng máy tính (calculator) và ghi chú (OTAFF, Prometric, kiểm tra ngày 23/10/2026).

Thi CBT là thi như thế nào?

CBT (Computer Based Testing) là thi bằng máy tính tại điểm thi: xem câu hỏi trên màn hình và trả lời ngay trên màn hình (OTAFF – hướng dẫn kỳ thi).

Hình thức thi (kiểm tra 23/10/2026)
Mục	Nội dung
Số câu, thời gian	Lý thuyết 30 + thực hành 10 = 40 câu, 70 phút
Cách trả lời	Chọn 1 trong 3 đáp án, bấm chuột
Ngôn ngữ	Chỉ tiếng Nhật, chữ Hán có furigana
Máy tính	Có (ở điểm thi tại Nhật là máy tính trên màn hình)
Ghi chú	Được (ở Nhật và ngoài Nhật). Ở điểm thi tại Nhật, được phát giấy nháp và bút hoặc bảng điện tử

Nguồn: OTAFF, trang kỳ thi Prometric. Cách tính điểm xem ở cấu trúc điểm và điểm đỗ.

Chọn đáp án bằng chuột như thế nào?

Di chuột để đưa mũi tên đến nút hoặc đáp án
Bấm chuột trái 1 lần, không bấm 2 lần trở lên
Đáp án đã chọn sẽ đổi màu, nút số câu cũng đổi hình dạng

Nguồn: OTAFF, Prometric – quy trình thi ngoài Nhật.

Trên màn hình thi có những gì?

Phần trên màn hình	Cách dùng
Thời gian còn lại	Hiện số phút còn lại. Không được mang đồng hồ vào phòng nên hãy xem ở đây
Nút số câu	Xem tổng số câu và câu nào đã trả lời; bấm để nhảy đến câu đó
Nút "Quay lại" / "Tiếp"	Di chuyển từng câu một
Lá cờ (đánh dấu xem lại)	Đánh dấu câu muốn xem lại sau
Finish Test (kết thúc)	Có 2 lần hỏi xác nhận, bấm "Finish" 2 lần thì kết thúc

Đầu giờ, màn hình hiện họ tên, tên kỳ thi và ngôn ngữ. Đúng thì bấm "Confirm", sai thì báo ngay cho giám thị (Prometric – quy trình thi ngoài Nhật).

Hướng dẫn của Prometric dùng chung cho nhiều kỳ thi tokutei; "section" hay "khảo sát" chỉ có ở một số kỳ thi. Ngày thi hãy làm theo hướng dẫn trên màn hình.

Có được dùng máy tính và giấy nháp không?

Được. Trang kỳ thi của Prometric ghi: máy tính "có", ghi chú trong giờ thi "được" ở cả Nhật và ngoài Nhật. Nhưng không được mang máy tính, đồng hồ, bút của mình vào phòng thi. Ở Nhật, bạn dùng máy tính trên màn hình và ghi vào giấy nháp, bút (hoặc bảng điện tử) do điểm thi cho mượn (OTAFF – lưu ý ngày thi). Ngoài Nhật, dụng cụ ghi chú hãy làm theo hướng dẫn tại điểm thi.

Máy tính hữu ích ở câu "lập kế hoạch" (tính theo công thức cho sẵn), ví dụ:

Thử làm câu hỏi giống đề thi

Tiếng Nhật có furigana, 3 lựa chọn. Chọn đáp án để xem giải thích và bản dịch.

Câu 1 / 3Vệ sinh thực phẩm・Lập kế hoạch

濃度(のうど)6%の次(つぎ)亜(あ)塩素(えんそ)酸(さん)ナトリウムで、約(やく)200ppmの消毒液(しょうどくえき)を作(つく)ります。水(みず)6Lに対(たい)して、原液(げんえき)は何(なに)mL入(い)れますか。

Câu 2 / 3Vệ sinh thực phẩm・Lập kế hoạch

加熱(かねつ)しない野菜(やさい)を、100mg/Lの次(つぎ)亜(あ)塩素(えんそ)酸(さん)ナトリウム液(えき)で殺菌(さっきん)します。10時(じ)05分(ふん)に浸(つ)け始(はじ)めました。何(なん)時(じ)何(なん)分(ふん)まで浸(つ)けますか。

Câu 3 / 3Vệ sinh thực phẩm・Lập kế hoạch

金属(きんぞく)探知(たんち)機(き)は、使用(しよう)の前後(ぜんご)と、400個(こ)作(つく)るごとにテストピースで確認(かくにん)します。1,000個(こ)作(つく)るとき、途中(とちゅう)で確認(かくにん)するのは何(なん)個(こ)目(め)を作(つく)ったときですか。

Cách làm bài tính toán xem ở bài tính toán lập kế hoạch. Luyện thêm: pha loãng bao nhiêu lần, khử trùng thớt đến mấy giờ.

Chỉ ghi vào giấy nháp/bảng điện tử được phát. Viết lên tay, quần áo là gian lận (gian lận và cấm thi).

Gặp sự cố hoặc làm xong thì sao?

Máy có vấn đề hoặc có điều không hiểu → giơ tay ngay (hoặc bấm nút gọi). Báo sau khi thi xong sẽ không được xử lý
Giám thị không trả lời câu hỏi về hình thức hay nội dung đề
Làm xong sớm thì được ra khỏi phòng

Kỳ thi tokutei thực phẩm hiện kết quả trên màn hình ngay khi kết thúc; sau đó xem trên My Page trong 1–5 ngày làm việc (ngoài Nhật) hoặc khoảng 5 ngày làm việc (tại Nhật) (trang kỳ thi Prometric). Xem thêm cách xem kết quả.

Làm quen trước khi thi thật

Trang "quy trình thi tại Nhật" của Prometric có bản dùng thử CBT (CBT体験版) để làm quen thao tác cơ bản; chỉ dùng trên máy tính, không dùng được trên điện thoại hay máy tính bảng (Prometric – quy trình thi tại Nhật, kiểm tra 23/10/2026). Đây là bản dùng thử chung cho các kỳ thi của Prometric, không có câu hỏi của kỳ thi thực phẩm. Để quen dạng đề và phân bổ thời gian, hãy luyện đề cùng dạng và bấm giờ:

Làm đề thi thử 40 câu miễn phí trong 70 phút
Ôn lại chủ đề sai nhiều ở phần luyện tập
Tập thói quen: câu phân vân thì "cắm cờ" để sau, cuối giờ xem lại

Giờ đến và giấy tờ ngày thi xem ở ngày thi cần mang gì.

Câu hỏi của phần này (có giải thích)

Câu hỏi thường gặp

Có được mang máy tính bỏ túi của mình không?

Không. Máy tính, đồng hồ, bút phải để trong tủ đồ. Ở điểm thi tại Nhật, trong giờ thi dùng máy tính trên màn hình (OTAFF).

Trong giờ thi có được ghi chú không?

Được (Prometric ghi "được" ở cả Nhật và ngoài Nhật). Ở Nhật được phát giấy nháp và bút hoặc bảng điện tử. Viết ra chỗ khác là gian lận.

Có quay lại câu trước được không?

Trên màn hình Prometric có nút số câu và nút "Quay lại" để về câu trước, và có cờ đánh dấu câu cần xem lại.

Khi nào biết kết quả?

Kết quả hiện trên màn hình ngay khi thi xong. Sau đó xem trên My Page trong 1–5 ngày làm việc (ngoài Nhật).

Nguồn

Các con số và thủ tục được kiểm tra từ các nguồn chính thức dưới đây (ngày 2026-10-23). Thông tin có thể thay đổi — hãy kiểm tra lại trên trang chính thức trước khi đăng ký.

Tokugi Pass là trang luyện thi độc lập, không liên quan đến OTAFF, Prometric hay Chính phủ Nhật Bản. Câu hỏi do chúng tôi tự soạn dựa trên tài liệu công khai của cơ quan nhà nước Nhật, không phải đề thi thật.

Ngôn ngữ khác: 日本語 · မြန်မာဘာသာ · Bahasa Indonesia · नेपाली · 简体中文