Tokugi Pass

SSW खाद्य उत्पादन परीक्षाका 10 नमुना प्रश्न (Tokutei Food Practice Test – परीक्षाकै 3 विकल्प ढाँचामा)

अद्यावधिक: आधिकारिक जानकारी जाँचेको मिति:

यस पेजमा खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन क्षेत्र विशिष्ट दक्ष कामदार श्रेणी 1 मूल्याङ्कन परीक्षा (飲食料品製造業特定技能1号評価試験) कै ढाँचामा (जापानी भाषा, फुरिगानासहित, 3 विकल्प) बनाइएका 10 नमुना प्रश्न निःशुल्क हल गर्न सक्नुहुन्छ। वास्तविक परीक्षामा 40 प्रश्न र 70 मिनेट हुन्छ, र 150 अंकमध्ये 98 वा सोभन्दा बढी ल्याए पास हुन्छ (OTAFF र Prometric का परीक्षा पेज, सन् 2026 अक्टोबर 22 मा पुष्टि गरिएको)।

अहिले नै 10 नमुना प्रश्न हल गरेर हेर्नुहोस्

सैद्धान्तिक परीक्षा (学科, ज्ञानका प्रश्न) र व्यावहारिक परीक्षा (実技, निर्णय प्रश्न र योजना प्रश्न) मिसाएर 10 प्रश्न छानिएका छन्। उत्तर छान्नुभयो भने सही उत्तर र व्याख्या देखिन्छ।

परीक्षाकै ढाँचामा प्रश्न हल गरेर हेर्नुहोस्

फुरिगानासहितको जापानी, 3 विकल्प। उत्तर छान्दा नेपाली व्याख्या देखिन्छ।

प्रश्न 1 / 10खाद्य स्वच्छता・सैद्धान्तिक

細菌(さいきん)による食中毒予防(しょくちゅうどくよぼう)の3原則(げんそく)として正(ただ)しいものはどれですか。

प्रश्न 2 / 10खाद्य स्वच्छता・सैद्धान्तिक

製品(せいひん)に入(はい)っていた金属(きんぞく)片(へん)は、どの危害要因(きがいよういん)に分類(ぶんるい)されますか。

प्रश्न 3 / 10खाद्य स्वच्छता・सैद्धान्तिक

手洗(てあら)いで、石(せっ)けんで指(ゆび)や腕(うで)を洗(あら)う時間(じかん)の目安(めやす)はどれですか。

प्रश्न 4 / 10खाद्य स्वच्छता・सैद्धान्तिक

HACCPの7原則(げんそく)の原則(げんそく)1はどれですか。

प्रश्न 5 / 10व्यावसायिक सुरक्षा・सैद्धान्तिक

掃除(そうじ)のために機械(きかい)を止(と)めました。ほかの人(ひと)が誤(あやま)って動(うご)かさないようにする方法(ほうほう)はどれですか。

प्रश्न 6 / 10खाद्य स्वच्छता・निर्णय

あなたは朝(あさ)起(お)きたら下痢(げり)をしていました。今日(きょう)は工場(こうじょう)で食品(しょくひん)を扱(あつか)う仕事(しごと)です。どうしますか。

प्रश्न 7 / 10व्यावसायिक सुरक्षा・निर्णय

あなたはミキサーで生地(きじ)を作(つく)りました。電源(でんげん)を切(き)りましたが、羽根(はね)がまだゆっくり回(まわ)っています。生地(きじ)を取(と)り出(だ)したいです。どうしますか。

प्रश्न 8 / 10व्यावसायिक सुरक्षा・निर्णय

隣(となり)の同僚(どうりょう)の袖(そで)が、動(うご)いているベルトコンベヤーに引(ひ)き込(こ)まれそうです。あなたの近(ちか)くに停止(ていし)ボタンがあります。どうしますか。

प्रश्न 9 / 10खाद्य स्वच्छता・योजना (हिसाब)

濃度(のうど)6%の次(つぎ)亜(あ)塩素(えんそ)酸(さん)ナトリウムで、約(やく)200ppmの消毒液(しょうどくえき)を作(つく)ります。水(みず)6Lに対(たい)して、原液(げんえき)は何(なに)mL入(い)れますか。

प्रश्न 10 / 10खाद्य स्वच्छता・योजना (हिसाब)

加熱(かねつ)工程(こうてい)の管理(かんり)基準(きじゅん)は「中心温度(ちゅうしんおんど)75℃で1分(ぷん)間(ま)以上(いじょう)」です。記録(きろく)はA：76℃で1分(ぷん)30秒(びょう)、B：78℃で50秒(びょう)、C：75℃で2分(ふん)です。逸脱(いつだつ)しているのはどれですか。

यी सबै प्रश्न यस साइटले जापानको स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय (厚生労働省) र कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय (農林水産省) जस्ता निकायका सार्वजनिक सामग्रीको आधारमा आफैं बनाएका मौलिक प्रश्न हुन्। यी वास्तविक परीक्षाका प्रश्न होइनन्।

यी 10 प्रश्न कस्ता प्रकारका हुन्?

वास्तविक परीक्षामा "ज्ञानका प्रश्न" र व्यावहारिक भागका "निर्णय प्रश्न" तथा "योजना प्रश्न" हुन्छन्। 10 नमुना प्रश्नको बाँडफाँड यस्तो छ।

प्रकारनमुना प्रश्न संख्याकस्तो प्रश्न
ज्ञान (सैद्धान्तिक)5 प्रश्नशब्द र नियम थाहा छ कि छैन
परिस्थिति हेरेर निर्णय गर्ने प्रश्न (判断試験) (व्यावहारिक)3 प्रश्नकारखानाको परिस्थितिमा "तपाईं के गर्नुहुन्छ?"
योजना बनाउने (हिसाब गर्ने) प्रश्न (計画立案) (व्यावहारिक)2 प्रश्नहिसाब गर्ने वा अभिलेख पढ्ने प्रश्न

यस साइटका निर्णय प्रश्नको अभ्यास "तपाईं ... गर्दै हुनुहुन्छ। तपाईं के गर्नुहुन्छ?" भन्ने ढाँचामा छन्। विस्तृत जानकारीका लागि निर्णय प्रश्न हल गर्ने तरिका हेर्नुहोस्। यस साइटका योजना प्रश्नको अभ्यास कीटाणुनाशक घोलको सान्द्रता (concentration) हिसाब गर्ने वा तापक्रमको अभिलेख पढ्ने प्रश्न हुन्। यसबारे योजना प्रश्न र हिसाबका प्रश्नका टिप्स मा लेखिएको छ।

वास्तविक परीक्षाको ढाँचा कस्तो हुन्छ?

वास्तविक परीक्षा कम्प्युटरमा माउस प्रयोग गरेर उत्तर दिने CBT (कम्प्युटरमा दिने परीक्षा) हो (OTAFF र Prometric)।

विषयविवरण
प्रश्न संख्या40 प्रश्न (सैद्धान्तिक 30 + व्यावहारिक 10)
समय70 मिनेट
उत्तर दिने तरिका3 विकल्पमध्ये 1 छान्ने
भाषाजापानी मात्र। कान्जीमा फुरिगाना (ルビ) हुन्छ
क्याल्कुलेटरप्रयोग गर्न पाइन्छ (Prometric को जानकारी)
पास150 अंकमध्ये 98 वा सोभन्दा बढी

जापानभित्र हुने परीक्षा पनि सन् 2026 जुनदेखि CBT भएको छ (OTAFF को सूचना)। परीक्षाको पूरा जानकारी परीक्षाको विषय र योग्यता मा छ।

कति अंकमा पास हुन्छ? अंक कसरी दिइन्छ?

पास अंक 150 मध्ये 98 वा सोभन्दा बढी (करिब 65%) हो (OTAFF को परीक्षा पेज)। हरेक प्रश्नको अंक बराबर हुँदैन।

भागप्रश्न संख्या1 प्रश्नको अंकजम्मा
सैद्धान्तिक – खाद्य स्वच्छता25 प्रश्न3 अंक75 अंक
सैद्धान्तिक – व्यावसायिक सुरक्षा5 प्रश्न5 अंक25 अंक
व्यावहारिक – खाद्य स्वच्छता6 प्रश्न5 अंक30 अंक
व्यावहारिक – व्यावसायिक सुरक्षा4 प्रश्न5 अंक20 अंक
जम्मा40 प्रश्न—150 अंक

व्यावसायिक सुरक्षा (労働安全) र व्यावहारिकका प्रश्न प्रति प्रश्न 5 अंकका हुन्छन्, त्यसैले गलत भयो भने धेरै अंक घट्छ। कतिवटा प्रश्न गलत भए पनि पास हुन सकिन्छ भन्ने कुरा अंक विभाजन र पास अंकको हिसाब मा छ।

"वास्तविक परीक्षाका प्रश्न" वा "पुराना प्रश्न" पाइन्छन्?

पाइँदैनन्। कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको प्रतिवेदन (सन् 2026 अक्टोबर 7 को मितिको) मा परीक्षाका प्रश्न सार्वजनिक नगरिने भनेर लेखिएको छ।

"वास्तविक परीक्षाकै प्रश्न" वा "परीक्षामा आएका प्रश्न" भनेर प्रचार गर्ने सामग्री र SNS पोस्टहरू छन्। परीक्षाका प्रश्न सार्वजनिक नगरिएकाले ती साँचो हुन् कि होइनन् भनेर पुष्टि गर्न सकिँदैन। परीक्षाको सामग्री सङ्कलन गर्नु वा अरूलाई बताउनु परीक्षाको नियम उल्लङ्घन हुन सक्छ। विस्तृत जानकारीका लागि OTAFF का नियम हेर्नुहोस्। अनुचित काम गरेर परीक्षा दिन प्रतिबन्ध लगाइएको उदाहरण पनि छ (नाडीमा लेखेर परीक्षा दिने व्यक्तिलाई 2 वर्षसम्म परीक्षा दिन प्रतिबन्ध। कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको प्रतिवेदन)।

यस साइटका सबै प्रश्न सार्वजनिक सरकारी सामग्रीबाट बनाइएका मौलिक प्रश्न हुन्। हरेक प्रश्नमा स्रोत राखिएको छ। विस्तृत जानकारीका लागि पुराना प्रश्न (Old Questions) छैनन् — त्यसो भए केबाट अभ्यास गर्ने? हेर्नुहोस्।

नमुना प्रश्नपछि के गर्ने?

  1. निःशुल्क 40 प्रश्नको मक टेस्ट 70 मिनेटमा हल गरेर वास्तविक परीक्षाकै समयको अनुभव लिनुहोस्
  2. गलत भएका विषय विषयअनुसारको अभ्यास मा दोहोर्‍याउनुहोस् (हरेक विषयका पहिला 5 प्रश्न निःशुल्क)
  3. सबै 300 प्रश्न हल गर्न चाहनुहुन्छ भने 1,500 येन एक पटक मात्र तिरेर सबै खोल्नुहोस् (मासिक शुल्क छैन)

अध्ययनको आधार हुने आधिकारिक पाठ्यपुस्तक OTAFF ले निःशुल्क सार्वजनिक गरेको छ (OTAFF को अध्ययन पाठ्यपुस्तक)। परीक्षाको दायरा यो पाठ्यपुस्तकको अध्याय 1 देखि 3 सम्म हो।

यस विषयका प्रश्न (व्याख्यासहित)

धेरै सोधिने प्रश्न

SSW खाद्य उत्पादन परीक्षाका प्रश्न सार्वजनिक गरिएका छन्?

सार्वजनिक गरिएका छैनन्। कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको प्रतिवेदनमा परीक्षाका प्रश्न सार्वजनिक नगरिने भनेर लेखिएको छ। "वास्तविक परीक्षाकै प्रश्न" भनेर प्रचार गर्ने सामग्रीदेखि सावधान रहनुहोस्।

नमुना प्रश्नका उत्तर वास्तविक परीक्षासँग उस्तै हुन्छन्?

यी वास्तविक परीक्षाका प्रश्न होइनन्, तर परीक्षाकै ढाँचामा (जापानी, फुरिगाना, 3 विकल्प) सार्वजनिक सामग्रीको आधारमा बनाइएका हुन्। सोच्ने तरिकाको अभ्यासका लागि प्रयोग गर्नुहोस्।

40 प्रश्नको मक टेस्ट पनि निःशुल्क हो?

हो। 40 प्रश्नको मक टेस्ट निःशुल्क हो, र 70 मिनेटको समयसीमासहित हल गर्न सकिन्छ। सबै 300 प्रश्न 1,500 येन एक पटक मात्र तिरेर पाइन्छ।

परीक्षा कुन भाषामा हुन्छ?

जापानी भाषामा मात्र। कान्जीमा फुरिगाना (ルビ) हुन्छ (OTAFF र Prometric)।

सम्बन्धित गाइड

स्रोत

अंक र प्रक्रिया तलका आधिकारिक स्रोतबाट जाँचिएका हुन् (जाँच मिति 2026-10-22)। जानकारी बदलिन सक्छ, त्यसैले बुकिङ गर्नुअघि आधिकारिक साइटमा फेरि जाँच्नुहोस्।

Tokugi Pass OTAFF, Prometric वा जापान सरकारसँग सम्बन्ध नभएको स्वतन्त्र अध्ययन साइट हो। प्रश्नहरू सार्वजनिक सरकारी सामग्रीको आधारमा आफैं बनाइएका हुन्, वास्तविक परीक्षाका प्रश्न होइनन्।

अन्य भाषा: 日本語 · Tiếng Việt · မြန်မာဘာသာ · Bahasa Indonesia · 简体中文