Tokugi Pass

SSW खाद्य उत्पादन (श्रेणी 1) परीक्षा के हो? ढाँचा, विषय र योग्यता (Tokutei Food Exam)

अद्यावधिक: आधिकारिक जानकारी जाँचेको मिति:

खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन क्षेत्र विशिष्ट दक्ष कामदार श्रेणी 1 मूल्याङ्कन परीक्षा (飲食料品製造業特定技能1号評価試験) OTAFF (外国人食品産業技能評価機構) ले सञ्चालन गर्ने परीक्षा हो। सैद्धान्तिक 30 र व्यावहारिक 10 गरी जम्मा 40 प्रश्न 70 मिनेटमा हल गर्नुपर्छ, र 150 अंकमध्ये 98 वा सोभन्दा बढी ल्याए पास हुन्छ (OTAFF र Prometric, सन् 2026 अक्टोबर 22 मा पुष्टि गरिएको)। प्रश्न जापानी भाषामा हुन्छन्, र कान्जीमा फुरिगाना हुन्छ।

कसले सञ्चालन गर्छ, परीक्षाको नाम के हो?

आधिकारिक नाम "飲食料品製造業特定技能1号評価試験" (खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन क्षेत्र विशिष्ट दक्ष कामदार श्रेणी 1 मूल्याङ्कन परीक्षा) हो (आप्रवासन सेवा एजेन्सी (出入国在留管理庁) को क्षेत्रगत पेज)।

विषयविवरण
सञ्चालन गर्ने संस्थाOTAFF (विदेशी कामदारका लागि खाद्य उद्योग सीप मूल्याङ्कन संस्था) (一般社団法人 外国人食品産業技能評価機構)
परीक्षा केन्द्र र व्यवस्थापनPrometric (प्रोमेट्रिक) कम्पनीका टेस्ट सेन्टर (विदेशमा OTAFF ले जिम्मा दिएको)
प्रश्न बनाउनेकृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय (農林水産省) ले विशेषज्ञ समितिको राय लिएर बनाउँछ
प्रश्न सार्वजनिकसार्वजनिक गरिँदैन

परीक्षाका प्रश्न सार्वजनिक गरिएका छैनन् (कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको आर्थिक वर्ष 2025 (रेइवा 7) को सञ्चालन अवस्था प्रतिवेदन)। "पुराना प्रश्न" किन छैनन् भन्ने कुरा पुराना प्रश्न (Old Questions) छैनन् — त्यसो भए केबाट अभ्यास गर्ने? मा बताइएको छ।

परीक्षाको ढाँचा कस्तो छ? (CBT, 3 विकल्प, फुरिगाना)

विषयविवरण
तरिकाCBT (कम्प्युटरमा माउस प्रयोग गरेर उत्तर दिने)
प्रश्न संख्या40 प्रश्न (सैद्धान्तिक 30 + व्यावहारिक 10)
समय70 मिनेट
उत्तर दिने तरिका3 विकल्पमध्ये 1 छान्ने
भाषाजापानी मात्र। कान्जीमा फुरिगाना (ルビ)
क्याल्कुलेटरप्रयोग गर्न पाइन्छ

जापानभित्रको परीक्षा आर्थिक वर्ष 2025 सम्म मार्कसिट (マークシート) मा हुन्थ्यो। सन् 2026 जुन 23 देखि CBT मा हुन्छ (OTAFF को सूचना)। उस्तै ढाँचाका प्रश्न 10 नमुना प्रश्न मा हल गर्न सक्नुहुन्छ।

विषय र अंक विभाजन कस्तो छ?

विषय "खाद्य स्वच्छता (食品衛生) " र "व्यावसायिक सुरक्षा (労働安全) " गरी 2 वटा छन्। सैद्धान्तिक परीक्षा (学科) ज्ञानका प्रश्न हुन्, र व्यावहारिक परीक्षा (実技) मा "परिस्थिति हेरेर निर्णय गर्ने प्रश्न (判断試験) " र "योजना बनाउने (हिसाब गर्ने) प्रश्न (計画立案) " हुन्छन् (OTAFF को परीक्षा पेज)। यस साइटका अभ्यास प्रश्नमा, निर्णय प्रश्नमा "यो परिस्थितिमा के गर्ने" छानिन्छ, र योजना प्रश्नमा हिसाब गरेर वा अभिलेख पढेर उत्तर दिइन्छ।

भागविषयप्रश्न संख्याअंक
सैद्धान्तिकखाद्य स्वच्छता25 प्रश्न × 3 अंक75 अंक
सैद्धान्तिकव्यावसायिक सुरक्षा5 प्रश्न × 5 अंक25 अंक
व्यावहारिकखाद्य स्वच्छता (निर्णय 4, योजना 2)6 प्रश्न × 5 अंक30 अंक
व्यावहारिकव्यावसायिक सुरक्षा (निर्णय 4)4 प्रश्न × 5 अंक20 अंक

जम्मा 150 अंक हुन्छ। अंकको विस्तृत हिसाब अंक विभाजन र पास अंक मा हेर्नुहोस्।

कति अंकमा पास हुन्छ?

150 अंकमध्ये 98 वा सोभन्दा बढी ल्याए पास हुन्छ (करिब 65%। OTAFF को परीक्षा पेज)। सैद्धान्तिक र व्यावहारिकको जम्मा अंक ले निर्णय हुन्छ। विषयअनुसार न्यूनतम अंक (कटअफ) आधिकारिक रूपमा लेखिएको छैन।

सन् 2026 जुन–सेप्टेम्बरको जापानभित्रको परीक्षाको पास दर 61.2% थियो (परीक्षार्थी 14,831 जना, उत्तीर्ण 9,083 जना। OTAFF ले प्रकाशित गरेको संख्याबाट हिसाब गरिएको)। विस्तृत जानकारी पास दर मा हेर्नुहोस्।

प्रश्न कहाँबाट आउँछन्? (परीक्षाको दायरा)

OTAFF को "अध्ययन पाठ्यपुस्तक" (学習用テキスト) को अध्याय 1 देखि 3 बाट प्रश्न आउँछन् (OTAFF को परीक्षा पेज)। पाठ्यपुस्तक जापानी संस्करणका साथै भियतनामी, म्यानमार र इन्डोनेसियाली भाषा आदिमा पनि अनुवाद गरिएको छ, र निःशुल्क PDF मा डाउनलोड गर्न सकिन्छ (OTAFF को अध्ययन पाठ्यपुस्तक)।

यस साइटमा प्रश्नलाई विषयअनुसार छुट्याएर अभ्यास गर्न सकिन्छ। जस्तै खाद्य स्वच्छताको आधारभूत कुरा, HACCP, व्यावसायिक सुरक्षाको आधारभूत कुरा आदि।

पाठ्यपुस्तक कसरी प्रयोग गर्ने भन्ने कुरा आधिकारिक पाठ्यपुस्तक प्रयोग गर्ने तरिका मा लेखिएको छ।

कसले परीक्षा दिन पाउँछ? (योग्यता)

सर्तविवरण
उमेरपरीक्षाको दिन 17 वर्ष वा सोभन्दा बढी (इन्डोनेसियाली नागरिक 18 वर्ष वा सोभन्दा बढी)
नागरिकतान्याय मन्त्रीले तोकेका देश वा क्षेत्रको राहदानी। इरानी नागरिकले परीक्षा दिन पाउँदैनन्
जापानी नागरिकतापरीक्षा दिन पाइँदैन
जापानमा परीक्षा दिने व्यक्तिभिसा (बसोबासको हैसियत) (在留資格) लिएर जापानमा वैध रूपमा बसिरहेको हुनुपर्छ (छोटो अवधिको बसाइ (短期滞在) समेत)
परीक्षा 17 वर्षदेखि दिन पाइन्छ, तर विशिष्ट दक्ष कामदार श्रेणी 1 को भिसा (बसोबासको हैसियत) का लागि 18 वर्ष वा सोभन्दा बढी हुनुपर्ने सर्त छ (परराष्ट्र मन्त्रालय (外務省) को पेज)। 17 वर्षमा पास भए पनि 18 वर्ष नपुगेसम्म SSW मा काम गर्न पाइँदैन।

स्रोत: Prometric को परीक्षा पेज, OTAFF को परीक्षा पेज, परराष्ट्र मन्त्रालयको विशिष्ट दक्ष कामदार (特定技能) सम्बन्धी पेज।

जापानी भाषा परीक्षा पनि चाहिन्छ?

चाहिन्छ। यो परीक्षा पास गरेर मात्र विशिष्ट दक्ष कामदार श्रेणी 1 मा काम गर्न पाइँदैन। जापानी भाषा परीक्षा पनि पास गर्नुपर्छ (OTAFF, आप्रवासन सेवा एजेन्सी)।

टेक्निकल इन्टर्न ट्रेनिङ (गिनो जिस्शु) (技能実習) श्रेणी 2 राम्रोसँग पूरा गरेका व्यक्तिलाई परीक्षा छुट हुन सक्छ (परराष्ट्र मन्त्रालय)। विस्तृत जानकारी जापानी भाषा परीक्षाको सर्त मा हेर्नुहोस्।

धेरै देखिने गलत जानकारी

इन्टरनेटमा पुरानो वा गलत जानकारी पनि हुन्छ। सन् 2026 अक्टोबर 22 मा आधिकारिक पेजमा पुष्टि गरिएको जानकारी यस्तो छ।

धेरै देखिने जानकारीसही जानकारी
परीक्षाको समय 80 मिनेट70 मिनेट (Prometric)
JITCO ले परीक्षा सञ्चालन गर्छOTAFF ले सञ्चालन गर्छ। विदेशमा Prometric लाई जिम्मा दिइएको
प्रश्न 30 वटासैद्धान्तिक 30 + व्यावहारिक 10 = 40 प्रश्न
जापानभित्र मार्कसिटमा परीक्षासन् 2026 जुनदेखि CBT
आधिकारिक नमुना प्रश्न छन्आधिकारिक नमुना प्रश्न पुष्टि गर्न सकिएन
वास्तविक परीक्षाका प्रश्न पाइन्छन्प्रश्न सार्वजनिक गरिएका छैनन्
मिति र शुल्क परिवर्तन हुन सक्छन्। आवेदन दिनुअघि अनिवार्य रूपमा OTAFF र Prometric का पेजमा पुष्टि गर्नुहोस्।

धेरै सोधिने प्रश्न

SSW खाद्य उत्पादन परीक्षा गाह्रो छ?

सन् 2026 जुन–सेप्टेम्बरको जापानभित्रको परीक्षामा परीक्षा दिनेमध्ये 61.2% पास भए (OTAFF ले प्रकाशित गरेको संख्याबाट हिसाब गरिएको)। 10 जनामध्ये करिब 4 जना फेल हुने भएकाले तयारी आवश्यक छ।

फेल भएमा फेरि कहिले परीक्षा दिन सकिन्छ?

परीक्षाको भोलिपल्टदेखि गनेर 45 दिनसम्म उही परीक्षा दिन पाइँदैन। 46औँ दिनदेखि दिन सकिन्छ (OTAFF र Prometric)। विस्तृत जानकारी फेरि परीक्षा दिने मा हेर्नुहोस्।

परीक्षा शुल्क कति हो?

जापानमा परीक्षा दिँदा 8,000 येन (करसहित) हो (OTAFF)। देशअनुसारको शुल्क परीक्षा शुल्क मा हेर्नुहोस्।

परीक्षा जापानी भाषामा मात्र हुन्छ?

हो, जापानी भाषामा मात्र हुन्छ। कान्जीमा फुरिगाना (ルビ) हुन्छ।

सम्बन्धित गाइड

स्रोत

अंक र प्रक्रिया तलका आधिकारिक स्रोतबाट जाँचिएका हुन् (जाँच मिति 2026-10-22)। जानकारी बदलिन सक्छ, त्यसैले बुकिङ गर्नुअघि आधिकारिक साइटमा फेरि जाँच्नुहोस्।

Tokugi Pass OTAFF, Prometric वा जापान सरकारसँग सम्बन्ध नभएको स्वतन्त्र अध्ययन साइट हो। प्रश्नहरू सार्वजनिक सरकारी सामग्रीको आधारमा आफैं बनाइएका हुन्, वास्तविक परीक्षाका प्रश्न होइनन्।

अन्य भाषा: 日本語 · Tiếng Việt · မြန်မာဘာသာ · Bahasa Indonesia · 简体中文