食品衛生・判断第41問 / 52

あなたは2本の温度計で、同じ製品を測りました。表示が5℃ちがいます。どうしますか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

あなたは2本(ほん)の温度(おんど)計(けい)で、同(おな)じ製品(せいひん)を測(はか)りました。表示(ひょうじ)が5℃ちがいます。どうしますか。

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正解
3
沸騰(ふっとう)したお湯(ゆ)と氷(こおり)で、正(ただ)しい温度(おんど)計(けい)か確認(かくにん)する

解説

温度(おんど)計(けい)がずれていると、加熱(かねつ)したつもりでも加熱(かねつ)不足(ふそく)になるおそれがあります。沸騰(ふっとう)したお湯(ゆ)で100℃、氷(こおり)で0℃を示(しめ)すか確認(かくにん)し、ずれているものは問題(もんだい)ありとします。高(たか)い方(ほう)や平均(へいきん)の値(ね)を記録(きろく)しても、正(ただ)しい温度(おんど)はわかりません。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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