食品衛生・学科第11問 / 52

HACCPの制度化について、まちがっているものはどれですか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

HACCPの制度(せいど)化(か)について、まちがっているものはどれですか。

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正解
2
すべての工場(こうじょう)で、設備(せつび)を新(あたら)しくする必要(ひつよう)がある

解説

HACCPの制度(せいど)化(か)は衛生(えいせい)管理(かんり)の方法(ほうほう)(ソフト)に関(かん)する制度(せいど)です。施設(しせつ)・設備(せつび)(ハード)の新設(しんせつ)や変更(へんこう)は必要(ひつよう)ありません。第三者認証(だいさんしゃにんしょう)の取得(しゅとく)も義務(ぎむ)ではありません。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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