HACCPに沿った衛生管理で、営業者が行うことはどれですか。

Question

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

HACCPに沿(そ)った衛生(えいせい)管理(かんり)で、営業者(えいぎょうしゃ)が行(おこな)うことはどれですか。

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正解

2

衛生(えいせい)管理(かんり)計画(けいかく)を作(つく)り、従業員(じゅうぎょういん)に周知(しゅうち)する

解説

営業者(えいぎょうしゃ)は、衛生(えいせい)管理(かんり)計画(けいかく)を作(つく)って従業員(じゅうぎょういん)に周知(しゅうち)し、実施状況(じっしじょうきょう)を記録(きろく)・保存(ほぞん)します。計画(けいかく)の効果(こうか)は定期(ていき)的(てき)に検証(けんしょう)して見直(みなお)します。

HACCPに沿った衛生管理で、営業者が行うことはどれですか。

解説

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