HACCP制度化の対象外のものはどれですか。

Question

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

HACCP制度(せいど)化(か)の対象外(たいしょうがい)のものはどれですか。

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正解

3

農業(のうぎょう)・水産業(すいさんぎょう)での食品(しょくひん)の採取業(さいしゅぎょう)

解説

農業(のうぎょう)・水産業(すいさんぎょう)における食品(しょくひん)の採取業(さいしゅぎょう)は、HACCP制度(せいど)化(か)の対象外(たいしょうがい)です。食品(しょくひん)の製造業(せいぞうぎょう)は、原則(げんそく)としてHACCPに沿(そ)った衛生(えいせい)管理(かんり)が必要(ひつよう)です。

HACCP制度化の対象外のものはどれですか。

解説

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