Mantan magang (Ginou Jisshu 2) ke SSW Pengolahan Makanan tanpa ujian: syarat dan daftar jenis pekerjaan

Diperbarui: 2026-10-23Tanggal cek sumber resmi: 2026-10-23

Orang yang menyelesaikan dengan baik magang teknis No.2 (技能実習2号) di jenis pekerjaan yang berkaitan dengan pengolahan makanan bebas ujian keterampilan dan ujian bahasa Jepang (untuk sementara / 当面の間) saat pindah ke SSW No.1 pengolahan makanan (飲食料品製造業); jenis pekerjaan lain tetap bebas ujian bahasa Jepang (Badan Imigrasi Jepang, Pedoman Operasional revisi 28-08-2026, dicek 23-10-2026).

Apakah mantan magang No.2 bisa pindah ke SSW pengolahan makanan?

Bisa. Halaman bidang pengolahan makanan Badan Imigrasi menulis bahwa orang yang menyelesaikan dengan baik magang No.2 terkait bidang ini bebas ujian untuk sementara waktu.

Ada 2 pola (Pedoman Operasional, dicek 23-10-2026):

Bebas ujian untuk lulusan magang No.2 yang baik
Magang No.2 Anda	Ujian keterampilan	Ujian bahasa Jepang
Jenis pekerjaan di tabel bawah (pengolahan makanan, dll.)	Bebas	Bebas
Jenis pekerjaan lain	Wajib (lulus ujian SSW pengolahan makanan)	Bebas

Ini informasi umum. Untuk kasus Anda, pastikan ke Badan Imigrasi (出入国在留管理庁), Pusat Informasi Umum Izin Tinggal Orang Asing (外国人在留総合インフォメーションセンター, 0570-013904), atau gyoseishoshi (行政書士).

Jenis pekerjaan magang apa yang bebas ujian SSW pengolahan makanan?

Menurut tabel lampiran Pedoman Operasional (revisi 28-08-2026):

Jenis/pekerjaan magang No.2 yang bebas ujian keterampilan dan bahasa Jepang
Jenis pekerjaan (職種)	Pekerjaan (作業)
Penyegelan kaleng (缶詰巻締)	Penyegelan kaleng
Pemotongan dan pengolahan unggas (食鳥処理加工業)	Pemotongan dan pengolahan unggas
Pengolahan daging sapi dan babi (牛豚食肉処理加工業)	Pemotongan bagian daging, produk daging segar
Pembuatan ham, sosis, bacon (ハム・ソーセージ・ベーコン製造)	Sama
Pembuatan roti (パン製造)	Pembuatan roti
Pembuatan lauk siap saji (そう菜製造業)	Pengolahan lauk (そう菜加工)
Pembuatan acar sayur (農産物漬物製造業)	Pembuatan acar sayur
Pengolahan hasil laut dengan pemanasan (加熱性水産加工食品製造業)	Ikan kering serut (節類), pengeringan dengan pemanasan, bumbu, pengasapan
Pengolahan hasil laut tanpa pemanasan (非加熱性水産加工食品製造業)	Pengasinan, pengeringan, fermentasi, olahan masak, olahan mentah
Produk pasta ikan (水産練り製品製造)	Pembuatan kamaboko

Orang yang bebas ujian karena jenis pekerjaan di atas boleh bekerja dan pindah kerja di kedua bidang, pengolahan makanan maupun pengolahan hasil laut. Tentang pemisahan bidang hasil laut mulai April 2027, lihat artikel pemisahan 2027.

Bagaimana membuktikan "selesai dengan baik"?

Pedoman Operasional meminta sertifikat lulus ujian praktik uji keterampilan tingkat 3 (技能検定3級) atau ujian evaluasi magang tingkat profesional (専門級) yang diikuti saat menyelesaikan magang No.2.

Contoh: praktik pembuatan roti tingkat 3, ujian evaluasi lauk siap saji (専門級), ujian evaluasi pengolahan unggas (専門級)
Jika belum lulus ujian praktik (termasuk peserta magang sistem lama): harus lulus ujian keterampilan dan bahasa Jepang, atau menyerahkan dokumen evaluasi buatan perusahaan tempat magang

Jika sertifikat hilang, segera konsultasi ke perusahaan penerima atau lembaga pengawas (kumiai).

Apa beda magang (Ginou Jisshu) dan SSW?

Ringkasan dari materi penjelasan sistem Badan Imigrasi (diperbarui 29-09-2026):

	Magang teknis	SSW No.1
Tujuan	Kerja sama internasional lewat alih keterampilan	Menerima tenaga siap kerja di bidang kekurangan tenaga kerja
Masa	No.1 ≤1 tahun, No.2 ≤2 tahun, No.3 ≤2 tahun	Total maksimal 5 tahun (6 tahun jika ada alasan yang sah)
Ganti perusahaan	Pada prinsipnya tidak bisa (kecuali bangkrut, dll.)	Bisa pindah kerja dalam kategori pekerjaan yang sama, dll.
Keluarga	—	Pada dasarnya tidak boleh dibawa

Prosedur ganti visa dari magang ke SSW

Tentukan perusahaan SSW dan tanda tangani kontrak kerja
Ajukan izin perubahan status izin tinggal (在留資格変更許可申請) di kantor imigrasi wilayah tempat tinggal (waktu proses standar 1–2 bulan)
Mulai bekerja sebagai SSW No.1 setelah izin keluar

Jika persiapan tidak sempat sebelum masa tinggal habis, ada status tokutei katsudo persiapan peralihan (6 bulan, boleh bekerja). Lihat visa tokutei katsudo. Alur lengkap setelah lulus ada di setelah lulus SSW.

Biaya perubahan status berubah sesuai masa izin yang diberikan, untuk permohonan yang diterima sejak 1-10-2026 (Badan Imigrasi). Cek jumlahnya di halaman resmi sebelum mengajukan.

Jenis pekerjaan lain: bagaimana menyiapkan ujian keterampilan?

Jika jenis pekerjaan Anda tidak ada di tabel, Anda harus lulus ujian keterampilan SSW pengolahan makanan dulu. Isinya higiene pangan dan keselamatan kerja.

Mulailah dari dasar seperti 3 prinsip mencegah keracunan bakteri dan arti HACCP dalam bahasa Jepang, latihan per bidang, lalu coba simulasi 40 soal gratis.

Coba soal dengan format ujian

Bahasa Jepang dengan furigana, 3 pilihan. Pilih jawaban untuk melihat pembahasan dan terjemahan.

Soal 1 / 3Higiene pangan・Teori

細菌(さいきん)による食中毒予防(しょくちゅうどくよぼう)の3原則(げんそく)として正(ただ)しいものはどれですか。

Soal 2 / 3Higiene pangan・Teori

HACCPの日本語(にほんご)の訳(わけ)として正(ただ)しいものはどれですか。

Soal 3 / 3Keselamatan kerja・Teori

労働(ろうどう)災害(さいがい)を防(ふせ)ぐための労働(ろうどう)者(しゃ)の役割(やくわり)として、正(ただ)しいものはどれですか。

Soal bidang ini (dengan pembahasan)

Pertanyaan yang sering diajukan

Apakah semua mantan magang No.2 bebas ujian SSW pengolahan makanan?

Tidak. Bebas ujian keterampilan hanya untuk yang menyelesaikan dengan baik jenis/pekerjaan di tabel lampiran (pembuatan roti, lauk siap saji, dll.). Jenis lain wajib ujian keterampilan, tetapi bebas ujian bahasa Jepang.

Apakah bisa pindah saat masih magang No.3?

Situs ini belum bisa memastikan penjelasan resminya. Tanyakan ke Badan Imigrasi atau Pusat Informasi (0570-013904).

Saya gagal ujian praktik tingkat 3. Bagaimana?

Menurut Pedoman Operasional, harus lulus ujian keterampilan dan bahasa Jepang, atau menyerahkan dokumen evaluasi dari perusahaan tempat magang. Tanyakan ke imigrasi atau gyoseishoshi cara mana yang bisa dipakai.

Berapa lama proses ganti status?

Waktu proses standar 1–2 bulan (Badan Imigrasi, dicek 23-10-2026). Bisa lebih lama saat ramai, jadi ajukan lebih awal.

Panduan terkait

Sumber

Angka dan prosedur dicek dari sumber resmi berikut (tanggal 2026-10-23). Informasi bisa berubah — cek lagi di situs resmi sebelum mendaftar.

Tokugi Pass adalah situs latihan independen, tidak berhubungan dengan OTAFF, Prometric, maupun Pemerintah Jepang. Soal dibuat sendiri berdasarkan dokumen resmi pemerintah Jepang yang dipublikasikan, bukan soal ujian asli.

Bahasa lain: 日本語 · Tiếng Việt · မြန်မာဘာသာ · नेपाली · 简体中文