Tentang Tokugi Pass (kebijakan penyusunan, sumber, pengelola)

Kebijakan penyusunan

Soal dan pembahasan ditulis dengan kata-kata kami sendiri, hanya berdasarkan dokumen publik dari Kementerian Kesehatan, Tenaga Kerja, dan Kesejahteraan, Badan Urusan Konsumen, Komisi Keamanan Pangan Jepang, dan lembaga lainnya.
Buku belajar OTAFF (penyelenggara ujian) hanya dipakai untuk memastikan cakupan materi. Kami tidak memakai teks, gambar, atau contoh dari buku tersebut.
Kami tidak mengumpulkan “soal asli” dari orang yang sudah ikut ujian.
Format, sistem nilai, biaya, dan tingkat kelulusan ujian ditulis berdasarkan pengumuman OTAFF dan Badan Imigrasi Jepang, lengkap dengan sumbernya.

Proses membuat satu soal

Mencatat fakta dari dokumenMembaca dokumen publik, lalu mencatat nama dokumen, penerbit, URL, dan halaman atau pasal untuk setiap fakta.
Memeriksa di URL aslinyaSetiap fakta dicocokkan dengan dokumen aslinya. Hanya fakta yang sudah diperiksa yang dipakai untuk soal.
Menulis soal dan menautkan sumberSoal dibuat dengan 3 pilihan sesuai format ujian, lalu ditautkan ke fakta yang dipakai. Tautan sumber muncul di bawah pembahasan.
Menambahkan furigana dan terjemahanFurigana ditambahkan otomatis dengan analisis morfologi, dan bacaan yang salah diperbaiki dengan kamus. Terjemahan bahasa Vietnam, Myanmar, Indonesia, Mandarin, dan Nepal memakai daftar istilah yang sama.

Fakta tentang ujian

Format: 40 soal, 3 pilihan, 70 menit. Ujian dengan komputer (CBT). Soal bahasa Jepang, kanji dengan furiganaOTAFF, Prometric
Nilai lulus: Minimal 98 dari 150 poin (sekitar 65%)OTAFF
Biaya ujian: 8.000 yen di Jepang; Rp450.000 di IndonesiaOTAFF, Prometric
Ujian ulang: Tidak bisa ikut ujian yang sama selama 45 hari sejak hari setelah tanggal ujianOTAFF, Prometric
Tingkat kelulusan di Jepang: 61,2% (Juni–Sept 2026: 14.831 peserta, 9.083 lulus)OTAFF, 13 Okt 2026
Tingkat kelulusan di Indonesia: 58,6% (Mei–Juli 2026: 9.009 peserta, 5.277 lulus)OTAFF, 12 Agu 2026

Dokumen publik yang dipakai

Daftar dokumen yang menjadi sumber soal dan pembahasan (per penerbit). Nama dokumen ditulis dalam bahasa Jepang aslinya.

厚生労働省20

厚生労働省（職場のあんぜんサイト）13

厚生労働省（e-Gov法令検索）2

食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号） (20 fakta)
食品衛生法（昭和22年法律第233号） (7 fakta)

デジタル庁（e-Gov）／厚生労働省令1

労働安全衛生規則（e-Gov法令検索） (15 fakta)

公益社団法人日本食品衛生協会／厚生労働省1

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（小規模な一般飲食店事業者向け）」令和6年1月改訂（公益社団法人日本食品衛生協会作成・厚生労働省掲載） (11 fakta)

Penerbit lainnya (25)

食品安全委員会ファクトシート「ウエルシュ菌食中毒」（令和7年4月11日更新） — 内閣府食品安全委員会
食品安全委員会ファクトシート「ヒスタミン（概要）」（令和3年3月30日更新） — 内閣府食品安全委員会
食品安全委員会ファクトシート「ブドウ球菌食中毒」（令和3年3月30日更新） — 内閣府食品安全委員会
食品安全委員会ファクトシート「セレウス菌食中毒」（令和3年3月30日更新） — 内閣府食品安全委員会
食品安全委員会ファクトシート「カンピロバクター」（平成28年9月30日更新） — 内閣府食品安全委員会
食品安全委員会ファクトシート「ボツリヌス症」（令和3年3月30日更新） — 内閣府食品安全委員会
政府広報オンライン「食中毒予防の原則と6つのポイント」（2025年9月1日更新） — 内閣府政府広報室
「HACCPの考え方を取り入れた菓子製造業における衛生管理計画作成の手引書」（厚生労働省確認平成31年2月8日、令和6年6月4日改定） — 全日本菓子協会ほか／厚生労働省
消費者庁「アレルギー表示について」（令和8年4月時点） — 消費者庁
消費者庁「期限表示（消費期限・賞味期限）について」（消費者教育推進会議資料3-5） — 消費者庁
消費者庁食品表示課「食品の期限表示制度の変遷等」（令和6年5月資料4） — 消費者庁
東京都保健医療局「異物混入について（令和7年度食品衛生実務講習会A）」 — 東京都保健医療局
東京都保健医療局「異物混入について」 — 東京都保健医療局
資料11 案内用図記号について（別表2-1 JIS Z 9103:2005「安全色・一般的事項」に示されている安全色の表示事項及び使用箇所） — 国土交通省
食料品製造業における労働災害事例（チェックリスト付き） — 青森労働局
第11章救急（熱傷・止血の応急手当） — 東京消防庁
労働安全衛生法（e-Gov法令検索） — デジタル庁（e-Gov）
異常時・工程変更時の基本動作は「止める・呼ぶ・待つ」 — 高山労働基準監督署（岐阜労働局）
一般市民向け応急手当WEB講習（心肺蘇生の項目） — 総務省消防庁
応急手当WEB講習「胸骨圧迫」 — 総務省消防庁
食料品製造業の労働災害が激増しています！（R7.11） — 富山労働基準監督署（富山労働局）
埼玉県内の食料品製造業の労働災害発生状況（平成30年11月末集計） — 埼玉労働局・労働基準監督署
農林水産省「ソラニンやチャコニンによる食中毒を防ぐには」 — 農林水産省
大阪府「腸炎ビブリオ」 — 大阪府
職場における熱中症対策が強化されました！（令和7年6月1日施行の改正労働安全衛生規則） — 秋田労働局（厚生労働省）

Hubungan dengan penyelenggara ujian

Situs ini tidak terkait dengan OTAFF (Organization for Technical Skill Assessment of Foreign Workers in the Food Industry), penyelenggara ujian. Ini bukan layanan resmi OTAFF.

Soal di sini bukan soal ujian asli. Selalu cek informasi terbaru tentang ujian di situs resmi OTAFF.

Pengelola

Perusahaan: Beyond Intelligence Inc. (株式会社Beyond Intelligence)
Direktur: Shunsuke Ono (大野峻典)
Alamat: N&E BLD. 6F, 1-12-4 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, Jepang
Kontak: support@beyondintelligence.co.jp

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Cara penyusunan soal dan sumbernya