食品卫生・制定计划第49题 / 52

用沸腾的开水和碎冰确认了3支温度计。A：100℃和0℃，B：100℃和0℃，C：96℃和0℃。有问题的温度计是哪一支？

原创练习题（形式与正式考试相同·标注假名）

3本(ほん)の温度(おんど)計(けい)を、沸騰(ふっとう)したお湯(ゆ)と砕(くだ)いた氷(こおり)で確認(かくにん)しました。A：100℃と0℃、B：100℃と0℃、C：96℃と0℃。問題(もんだい)がある温度(おんど)計(けい)はどれですか。

中文翻译

用沸腾的开水和碎冰确认了3支温度计。A：100℃和0℃，B：100℃和0℃，C：96℃和0℃。有问题的温度计是哪一支？

温度计A
温度计C
温度计B

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正确答案

2

温度(おんど)計(けい)C温度计C

解析（中文）

在沸腾的开水中显示100℃、在碎冰中显示0℃的才是准确的温度计。C在开水中显示96℃，所以有偏差。

解析（日语）

沸騰(ふっとう)したお湯(ゆ)では100℃、砕(くだ)いた氷(こおり)では0℃を示(しめ)すのが正(ただ)しい温度(おんど)計(けい)です。Cはお湯(ゆ)で96℃を示(しめ)しているので、ずれています。

来源

厚生労働省「食品製造におけるHACCP入門のための手引書［乳・乳製品編］第3版」厚生労働省・第3章 2.3 機器の精度確認（校正）

本题是根据日本厚生劳动省等公开资料原创编写的练习题，不是正式考试的真题。

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