作为HACCP的7项原则，哪一项是错误的？

解析（中文）

7项原则是：危害分析、确定CCP、设定关键限值（管理基準）、建立监控方法、建立纠偏措施、建立验证方法、建立记录和保存方法。不包括销售价格。

解析（日语）

7原則(げんそく)は、危害要因(きがいよういん)の分析(ぶんせき)、CCPの決定(けってい)、管理(かんり)基準(きじゅん)の設定(せってい)、モニタリング方法(ほうほう)の設定(せってい)、改善措置(かいぜんそち)の設定(せってい)、検証方法(けんしょうほうほう)の設定(せってい)、記録(きろく)と保存(ほぞん)方法(ほうほう)の設定(せってい)です。販売(はんばい)価格(かかく)は入(はい)りません。