食品卫生・学科第21题 / 38

据说近年来约80%的诺如病毒食物中毒来源于什么?

原创练习题(形式与正式考试相同·标注假名)

近年(きんねん)のノロウイルス食中毒(しょくちゅうどく)の約(やく)8割(わり)は、何(なに)に由来(ゆらい)するとされていますか。

中文翻译

据说近年来约80%的诺如病毒食物中毒来源于什么?

  1. 生的双壳贝类
  2. 井水
  3. 烹饪从业人员
查看正确答案和解析
正确答案
3
調理(ちょうり)従事(じゅうじ)者(しゃ)烹饪从业人员

解析(中文)

据说近年来约80%(約8割)的诺如病毒食物中毒,来源于烹饪从业人员(調理従事者)。处理食品的人的健康管理和洗手非常重要。

解析(日语)

近年(きんねん)のノロウイルス食中毒(しょくちゅうどく)の約(やく)8割(わり)は、調理(ちょうり)従事(じゅうじ)者(しゃ)に由来(ゆらい)するとされています。食品(しょくひん)を扱(あつか)う人(ひと)の健康(けんこう)管理(かんり)と手洗(てあら)いがとても大切(たいせつ)です。

来源

本题是根据日本厚生劳动省等公开资料原创编写的练习题,不是正式考试的真题。

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